大邱・中区の韓国料理店でポッサム定食を満喫

大邱でポッサムを食べたくて探していたときに訪れた、Uldong Bossam（울동보쌈）。

ウルドンポッサムの雰囲気と利用情報

• 営業時間：毎日 11:00～23:00
• 駐車場なし

店内は全体的に清潔感があって整った雰囲気。ポッサム専門店というと、なんとなく気楽で昔ながらのお店を思い浮かべるけれど、ここは比較的すっきりした食堂の雰囲気で、軽く食事をしに訪れやすかったです。

あちこちに、どこか東洋らしさを感じる小物も配置されていました。キョドンやトンソンロのあたりで友人と食事をしたいとき、または手軽に一食済ませたいときに訪れるのもよさそうでした。

ポッサム定食とポッサム丼定食を注文

メニューを見ると、ポッサムを単品で楽しめるだけでなく、ポッサム定食やポッサム丼定食のように一人ずつ楽しめるものもありました！ そして珍しく、ウイスキーの種類が多かったです!! ウイスキー好きの方には最高かも。私たちはポッサム定食、ポッサム丼定食を注文。

自分でする白ごまとポッサム定食

まずはポッサム定食！ ポッサムとご飯、おかず、そしてテンジャンチゲ（韓国風みそチゲ）まで一緒に出る構成で、一膳にそろえて食べるのにちょうどよかったです。ポッサム定食でいちばん印象に残ったのは、白ごまでした。

白ごまは自分でその場ですって食べます。目の前ですると香ばしい香りが立ちのぼって、これが地味に楽しかったです。すったごまに醤油を入れてごま醤油を作り、ポッサムと一緒に食べてみると、香ばしいごまと醤油が合わさってポッサムによく合いました。

たれとごま油を加えるポッサム丼定食

ポッサム丼定食です。

ポッサム丼はご飯に基本の味付けが入っているので、まずはそのまま食べてみて。

物足りないと感じたら、別添えのたれを追加して食べられます。ごま油も別に付いてくるので、こちらも好みに合わせて加えればOKです。そしてポッサム丼定食にもテンジャンチゲが付きます。丼にチゲまで添えて食べると、ちゃんと一食食べた感じがしました。

同じポッサムがベースですが食べ方が違うので、その日に食べたいスタイルで選べばよさそうです。ウルドンポッサムは、清潔感のある雰囲気の中でポッサムを食事メニューとして気軽に楽しめたお店でした。何より両メニューともテンジャンチゲが付くので、別にチゲを追加しなくても満足感のある一食を食べられてよかったです。