ร้านอาหารเกาหลีแทกู จุงกู เซ็ตโบซัม Uldong Bossam

อยากกิน bossam (โบซัม หมูต้มสไลซ์แบบเกาหลี) ที่แทกู เลยลองค้นหาแล้วมาแวะ Uldong Bossam (울동보쌈) ค่ะ

บรรยากาศและข้อมูลการใช้บริการ Uldong Bossam

• เวลาเปิดทำการ: ทุกวัน 11:00–23:00
• ไม่มีที่จอดรถ

ภาพรวมของร้านสะอาดและเป็นระเบียบมากค่ะ พอนึกถึงร้านโบซัมก็แอบนึกถึงบรรยากาศสบาย ๆ แบบเก่า ๆ ขึ้นมา แต่ที่นี่ค่อนข้างเป็นร้านอาหารที่ดูสะอาด เลยเหมาะกับการแวะมาทานมื้อเบา ๆ ค่ะ

ตามมุมต่าง ๆ ยังมีของตกแต่งที่ให้ความรู้สึกแบบตะวันออกวางอยู่ด้วยค่ะ ดูเป็นร้านที่น่าแวะเมื่ออยากกินข้าวกับเพื่อน หรือจัดการมื้อแบบง่าย ๆ แถว Gyodong หรือ Dongseong-ro

สั่งเซ็ตโบซัมและเซ็ตข้าวหน้าโบซัม

ดูเมนูแล้ว นอกจากจะกินโบซัมแบบจานเดี่ยว ยังมีแบบทานคนเดียวอย่างเซ็ตโบซัมกับเซ็ตข้าวหน้าโบซัมด้วยค่ะ! แล้วก็แปลกดีที่มีวิสกี้หลายชนิดมาก!! คนชอบวิสกี้น่าจะถูกใจสุด ๆ เราสั่งเซ็ตโบซัมกับเซ็ตข้าวหน้าโบซัมค่ะ

งาทั้งเม็ดบดเองกับเซ็ตโบซัม

มาเริ่มที่เซ็ตโบซัมก่อนค่ะ! ในเซ็ตมีโบซัม ข้าว เครื่องเคียง และ doenjang-jjigae (ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี) มาด้วย จัดมาเต็มโต๊ะแล้วกินได้ดีเลยค่ะ สิ่งที่จำได้มากที่สุดจากเซ็ตโบซัมคืองาทั้งเม็ดนี่แหละค่ะ

เราบดงาทั้งเม็ดเองตรงนั้นแล้วกินได้เลยค่ะ พอบดสด ๆ กลิ่นหอมมันของงาก็ลอยขึ้นมา ซึ่งสนุกแบบเพลิน ๆ ดีค่ะ ลองเติมซีอิ๊วลงในงาที่บดไว้ ทำเป็นซอสงาบดผสมซีอิ๊วกินกับโบซัมแล้ว ความหอมมันของงาเข้ากับซีอิ๊วดีมาก เหมาะจะกินคู่โบซัมค่ะ

เซ็ตข้าวหน้าโบซัมที่เพิ่มซอสและน้ำมันงาได้

นี่คือเซ็ตข้าวหน้าโบซัมค่ะ

ข้าวหน้าโบซัมมีเครื่องปรุงคลุกกับข้าวมาเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว ตอนแรกลองทานแบบเดิม ๆ ก่อนนะคะ

ถ้ารู้สึกว่ายังไม่พอ ก็เติมเครื่องปรุงที่แยกมาให้ได้ค่ะ น้ำมันงาก็เสิร์ฟแยกมาด้วย เลยใส่ตามรสนิยมได้เหมือนกัน แล้วเซ็ตข้าวหน้าโบซัมก็มี doenjang-jjigae มาด้วยค่ะ ได้กินทั้งข้าวหน้าและซุป เลยรู้สึกว่าเป็นมื้อที่ครบถ้วนจริง ๆ

แม้ใช้โบซัมเหมือนกันเป็นหลัก แต่กินคนละแบบ จึงเลือกตามสไตล์ที่อยากทานในวันนั้นได้เลยค่ะ Uldong Bossam เป็นร้านที่กินโบซัมเป็นมื้ออาหารได้สบาย ๆ ในบรรยากาศสะอาด ที่ชอบที่สุดคือทั้งสองเมนูมี doenjang-jjigae มาด้วย จึงอิ่มได้เต็มมื้อโดยไม่ต้องสั่งซุปเพิ่มค่ะ