ソウル・DMC駅のとんかつ、ヒレカツと盛り合わせ｜Kitto

会社の近くに新しくできた和食とんかつ店があって、仕事帰りに夫とちょっとしたディナーデートを兼ねて夕食を食べに行きました。

DMC駅のとんかつ店Kitto、店内の雰囲気は？

キット（킷토）はデジタルメディアシティ駅近くのメボンサンロ2ギルにある和食とんかつ店です。正直このあたりは似たような雰囲気のお店が多くて大きな期待はしていなかったのですが、扉を開けた瞬間、会社の近くとは思えないほど整った日本の旅行先に来たかのような素敵な内装に目が先に楽しくなりました。

サンアム洞のとんかつ名店の中でもここまでインテリアのセンスまでしっかり押さえたお店は本当に久しぶりだと感じました。一日の仕事を終えて夫とゆっくり話しながら食事するには雰囲気が最高すぎて、入った瞬間にガチでおすすめしたくなるお店です！私たちは窓際席に座りました :)

緑茶水のお茶漬けから始まるKittoの基本の膳

キット（킷토）ではリクエストすると冷たい緑茶水を一緒に出してくれます。最初に出てきた基本の食卓もセンスが光っていて、ご飯にお茶をかけて食べる和食の逸品、お茶漬け（オチャヅケ）までしっかり楽しめるように準備されていました。

とんかつを食べていると油っぽくなりがちですが、こうしてご飯を緑茶水に軽く浸してお茶漬けにし、肉を一切れのせて食べると、しつこさをすっきりと抑えてくれる感じでした。

別途さっぱりとしたお茶漬けスタイルでも味わえるので、食事の間ずっと調和が取れていて、こうした細かなディテールひとつが全体の満足度をぐっと高めてくれる気がしました。デジタルメディアシティ駅の和食とんかつ名店として口コミになるのも納得です :)

ロースカツ派も惚れたKittoのヒレカツの柔らかさ

ロースカツ派の私も惚れてしまった人生ヒレカツ

この日の本当のハイライトは間違いなくキット（킷토）のヒレカツでした。

正直に言うと、私は普段ヒレを食べるとき特有のしつこく脂っぽい感じが苦手で、比較的食感があってあっさりしたロースの方をずっと好んでいました。ロースはパサつくこともありますが、ヒレの脂っぽさが苦手で普段とんかつ店に行くとロースを注文していたのですが、ここで最初のひと口を噛んだ瞬間、先入観が180度変わってしまいました。

外は本当にサクサクなのに、中は大げさではなく歯が要らないくらい柔らかくてしっとりしていました。ヒレは揚げ方を間違えるとすぐしつこくなりがちですが、ここは脂っぽさやくどさが全くなく香ばしくて、食べている間ずっと飽きずについ手が伸びてしまいました。

夫も一口食べてみて感嘆の声を連発していました。柔らかさの次元が違ってさっぱりしていて、食べ終わって帰ろうとするとまた食べたくなる味でした。盛り合わせカツではなくヒレだけ頼めばよかったと思うほどヒレが本当に美味しくて、このお店はヒレカツ名店として文句なしの人生一位に認定です！

メニュー選びに迷われたら、このお店のヒレカツは絶対に食べるべき必食メニューです！

Kittoの盛り合わせカツは、トリュフソースと柚子胡椒で

多彩な食感と味を楽しむキット（킷토）の盛り合わせカツ

ヒレにすっかり惚れ込みましたが、色々と幅広く味わうのが好きな方にはキット（킷토）の盛り合わせカツもかなり良い選択でした。

サクサク感とあっさり感、そして肉汁までバランス良く取れていて、好みに合わせて楽しみやすかったです。メニューひとつひとつ、衣が厚すぎず肉本来の味を邪魔しない程度に心地よいサクサク感を出してくれるので、食べている間ずっと楽しく食事を続けられました。

特にここのソースの構成がとても気に入りました。とんかつソースからほのかで豊かなトリュフの香りがふわっと広がり、肉の風味をさらに引き立ててくれました。そこにありきたりなわさびだけでなく、ピリッとしつつさわやかな香りがはじける柚子胡椒まで一緒に出てきて、味わいをすっきりと際立たせてくれました。

トリュフ香るソースと柚子胡椒の組み合わせのおかげで口の中が幸せでした。基本のとんかつの完成度がとても高いので、ソースなしで塩だけ軽くつけて食べても肉そのものの風味が素晴らしく感じられました。

サンアム洞の名店の中でも、肉質と揚げの技術、ソースの組み合わせまでここまで気を配ったお店を見つけて、これから夕食の外食の行きつけリストにすぐ保存しておきました。

締めはデザートのシャーベット

食事の完璧な締めくくりを届けてくれるデザートシャーベット

キット（킷토）では食事を終えるとさわやかなシャーベットをデザートとして出してくれます。

揚げ物料理を食べた後は、どんなに美味しく食べても口の中にわずかな脂っぽさが残りがちですが、このシャーベットひと口で口の中があっという間にすっきり整い、さっぱりと締めくくることができました。

最初の緑茶水で楽しんだお茶漬けから始まり、メインのとんかつ、そして最後のさわやかなシャーベットまで続くコースが、まるで格式高い和食店でフルコースをもてなしてもらったような満足感を与えてくれました。

仕事帰りの雰囲気あるディナーデートコースとしてこれ以上ないほど良く、丁寧に揚げられた柔らかいヒレと整った雰囲気、そしてすっきりとした締めのデザートまで完璧でガチでおすすめのお店なので、近いうちに夫とまた必ず訪れる予定です。サンアム洞エリアでちゃんとした和食とんかつの名店を探しているなら、ぜひ柔らかいヒレカツの真髄を体験してみてください :)