清州・鳳鳴洞の焼き鳥居酒屋、炭火串とシャーベット

スットリ（숯토리）清州鳳鳴店の場所と外観

清州・鳳鳴洞の焼き鳥店、スットリ（숯토리）清州鳳鳴店は、鳳鳴洞アイパークアパート105棟前の商店街にあります。

清州・鳳鳴洞の焼き鳥店、スットリ清州鳳鳴店に到着！ 黄色い看板が目を引く外観で、初めてでも見つけやすかったです。それにテラスもあって、ちょっと外に出て電話するときなどにも良さそうでした。

お店の前にいろいろなメニューが書かれていて、あらかじめ見てから入れるのもよかったです。

オープンキッチンとバーカウンターのある店内

中に入ると、日本風居酒屋の雰囲気が漂う居心地のよい空間でした。2人席、4人席などいろいろな席があり、一人飲みからデート、友人との飲み会まで気軽に楽しめそう。特に印象的だったのは、オープンキッチンで串を焼く様子です。写真の左側なのですが、お客さんがいたので撮れなかったものの、スタッフさんたちが本当に一生懸命働いていました。炭火の上で串がこんがり焼けていく様子を間近で見られて、料理が来る前から期待が高まりました。ほのかに炭火の香りをまとわせた串焼きは、見ている楽しさまで加わって、スットリ清州鳳鳴店ならではの魅力に感じました。

前方にもバーチェアが並べられ、外を眺めながら一人でもゆったり過ごせる空間になっていました。

注文した焼き鳥と基本セッティング

清州・鳳鳴洞の焼き鳥店、スットリ清州鳳鳴店のメニューです。本当に豊富なメニューがそろっています。いろいろ注文してシェアするのにちょうどよい構成でした。今回注文したのは、たこ焼き、もも串、ささみ串、シグネチャーぼんじり串、肩肉串、抹茶ヨーグルトシャーベットです。

テーブルごとのセッティングもしっかり整っています。

キャベツが本当においしかったです。

お通しのお菓子もあっという間になくなっちゃいました。

少し待つと一品ずつ運んでくださり、食べ方も説明してくれました。

たこ焼きとささみ串

まず、たこ焼きは日本風居酒屋に欠かせないメニューですよね。丸い見た目にソースとかつお節が合わさって、見るだけでもおいしそうでした。串と一緒にいただくのにもよかったです。

こちらはささみ串。量がかなり多かったです。あっさりとしてやわらかな食感が特徴で、脂のある串の合間にさっぱり楽しむのによかったです。

直火の香りが本当によかったです。

肩肉ともも串の食感

肩肉串は、弾力のある肉質と肉汁のバランスがよい部位として紹介されていて、また違った食感を楽しめました。

もも串は、やわらかな鶏もも肉の食感と炭火の香りを期待して味わいました。焼き鳥の定番らしく、あっさりしながらもしっとりしたおいしさが魅力的でした。

もも肉も量がかなり多くて、本当にボリューム満点でした。

そして一番楽しみにしていたシグネチャーぼんじり串です。ぷりっとした食感と香ばしい風味が魅力の部位で、炭火串が好きな方なら気になるメニューだと思います。

抹茶ヨーグルトシャーベットで締め

最後は抹茶ヨーグルトシャーベットで締めました。串を食べたあとに冷たくさっぱりしたデザートをいただくと、口の中がすっきり整う感じ。甘さと抹茶ならではのほのかな風味が合わさり、食後のデザートによく合いました。スットリ清州鳳鳴店は、オープンキッチンで焼かれる串を直接見られ、多彩な焼き鳥とおつまみを一緒に楽しめてよかったです。清州・鳳鳴洞でおいしい串焼きや居酒屋を探しているなら、思わず親指を立てたくなるお店でした。