Bar yakitori Cheongju dengan sate arang: Sutori

Lokasi dan eksterior Sutori Cheongju Bongmyeong Branch

Lokasi Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju, berada di deretan pertokoan di depan Apartemen I'Park Bongmyeong-dong gedung 105.

Saya tiba di Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju. Eksteriornya punya papan nama kuning yang mencolok, jadi mudah ditemukan bahkan saat pertama kali datang. Ada teras juga, sepertinya enak untuk keluar sebentar, misalnya saat perlu menelepon.

Beragam menu tertulis di depan restoran, jadi enak untuk dilihat dulu sebelum masuk.

Interior dengan dapur terbuka dan kursi bar

Begitu masuk, ruangnya terasa nyaman dengan suasana izakaya Jepang. Tersedia beragam tempat duduk seperti meja untuk dua dan empat orang, jadi tampaknya nyaman untuk minum sendiri, kencan, maupun minum bersama teman. Yang terutama mengesankan adalah pemandangan sate yang dipanggang di dapur terbuka. Letaknya di sisi kiri pada foto. Karena ada tamu, saya tidak bisa memotretnya, tetapi para staf benar-benar bekerja dengan giat. Melihat sate kecokelatan matang di atas arang dari dekat membuat saya sudah tidak sabar sebelum makanan keluar. Sate panggang yang perlahan menyerap aroma arang ini juga seru untuk dilihat, dan terasa sebagai daya tarik khas Sutori Cheongju Bongmyeong Branch.

Di bagian depan juga ada kursi bar, menciptakan ruang untuk bersantai sendiri sambil memandang ke luar.

Yakitori yang dipesan dan set dasar

Ini menu Sutori Cheongju Bongmyeong Branch, bar yakitori di Bongmyeong-dong, Cheongju. Pilihannya benar-benar beragam. Susunannya cocok untuk memesan beberapa makanan sekaligus lalu berbagi. Kali ini saya memesan takoyaki, sate paha ayam, sate tenderloin, sate ayam bagian ekor khas, sate bahu ayam, dan sherbet yogurt matcha.

Setiap meja sudah ditata dengan rapi.

Kubisnya benar-benar enak.

Camilan dasar pun langsung habis dalam sekejap.

Setelah menunggu sebentar, hidangan dibawakan satu per satu sambil dijelaskan cara menikmatinya.

Takoyaki dan sate tenderloin

Pertama, takoyaki, yaitu bola-bola adonan Jepang berisi gurita, adalah menu yang tak boleh absen dari izakaya Jepang. Tampilannya bulat-bulat, dengan saus dan katsuobushi, yaitu serutan ikan cakalang kering, yang berpadu sehingga tampak menggugah selera. Enak disantap bersama sate.

Ini sate tenderloin. Porsinya cukup banyak. Teksturnya ringan dan lembut, sehingga enak dinikmati dengan rasa yang bersih di antara sate-sate yang lebih berlemak.

Aroma panggang api langsungnya benar-benar enak.

Tekstur sate bahu dan sate paha ayam

Sate bahu ayam diperkenalkan sebagai bagian dengan perpaduan daging yang kenyal dan sari daging yang baik, sehingga bisa dinikmati dengan tekstur berbeda.

Sate paha ayam saya cicipi sambil menantikan tekstur paha ayam yang lembut dan aroma arang. Sesuai sebagai menu dasar yakitori, rasanya ringan tetapi tetap lembap dan memikat.

Daging pahanya juga sangat banyak, jadi benar-benar melimpah.

Lalu, sate ayam bagian ekor khas yang paling saya nantikan. Bagian ini punya tekstur kenyal dan rasa gurih yang menarik, jadi sepertinya akan membuat penggemar sate arang penasaran.

Menutup dengan sherbet yogurt matcha

Terakhir, saya menutupnya dengan sherbet yogurt matcha. Menikmati pencuci mulut yang dingin dan segar setelah sate membuat mulut terasa bersih kembali. Manisnya berpadu dengan cita rasa matcha yang lembut, jadi cocok sebagai pencuci mulut setelah makan. Sutori Cheongju Bongmyeong Branch menyenangkan karena kita bisa melihat langsung sate yang dipanggang di dapur terbuka dan menikmati beragam yakitori serta anju, yaitu makanan pendamping minuman, bersama-sama. Jika mencari sate panggang enak atau izakaya di Bongmyeong-dong, Cheongju, ini tempat yang membuat jempol terangkat.