釜山・田浦の韓国料理店で一人ランチ、Hyangtaek

旧NC百貨店を少し上がると、田浦洞にある韓国料理店Hyangtaek Jeonpo Branch（향택 전포점）があります。一人ご飯にもよさそうで、おいしく韓国料理を食べてきました。

ヒャンテク田浦店の営業時間

営業時間は11:00～20:00で、15:30～17:00はブレイクタイムです。ラストオーダーは15:00、19:30です。

田浦でランチに訪れやすい店内の雰囲気

オープンキッチンで清潔感があり、ウッドトーンのインテリアが居心地のよい雰囲気をつくっています。子ども用チェアもあるので家族での訪問にもよく、近隣の会社からランチを食べに来るのにもよさそう。田浦はトイレが外にあるお店が多くて不便なこともありますが、ヒャンテクは店内にトイレがあって便利です。

店内はほとんどが4人席です。ヒャンテクには一人ご飯をしに来る方も多いのですが、ランチのピークタイムは人がたくさん来て席を取るので、一人で食べられるスペースもあったらいいなと思いました。4人席にぽつんと一人で座っていると、お客さんが待っている時はちょっと気を遣いました🤣 ピークタイムには待ち時間があります。人気のお店なだけに期待が高まります。

レシートレビューイベントは平日限定で、土日・祝日は対象外です。平日にレビューを書くと一皿きのこを無料で食べられます〰️ 次に再訪する時は絶対に食べてみなくちゃ!!

大邱・校洞市場の片隅で始まった、2022年のヒャンテク。良い食材が持つ本来の味で、時が過ぎても変わらない基準を守りながら韓国料理を作っているそうです🤍 期待しながら料理を待ちます :) テイクアウトもデリバリーもできるので、近くに住んでいる方にはうれしいですね。

ヒャンテク田浦店のメニュー

サワラのゴンドゥレご飯、ナス味噌丼、ユッケビビンバ、ミナリイカ丼、ニシン卵ビビン麺が主なメインメニューで、冷たいメニューのスケトウダラユッケムルフェも初登場しました✔️ サイドには一皿きのこ、一皿カルビ、トドクときのこの焼き物があります。すごく食べたかったけれど、一人では食べ切れない量なので断念。次は知人と来たら絶対に食べてみたいです。

各テーブルにはナプキン、紙コップ、箸とスプーンが用意され、おいしい食べ方も書いてあります。見ながら食べてもいいけれど、スタッフさんが説明までしてくれる気配り、なにごと〰️

料理が出る前にはスープ、ゴプチャン海苔、宮菜の漬物、和え塩辛、特製ソースの薬味だれが出てきます。おかわり可能なので、スタッフさんに伝えると大きなお皿に盛ってくれます。

サワラのゴンドゥレご飯を一人で食べる方法

サワラのゴンドゥレご飯は₩14,000。ゴンドゥレご飯はあまり好きではないのに、どうして最近はこんな健康的な韓国料理を求めるのかしら。やっぱり歳を重ねているのかな.. ㅎㅎ 見た目がすごくおいしそうじゃないですか？ 大きなサワラがどーんとのっていて、ゴンドゥレもたっぷりです。

まず箸でサワラを細かくほぐします。箸でもやわらかくきれいにほぐれるので、ハサミはいりませんね。

もしかしてしょっぱいかもと思い、薬味だれは少しずつ入れて混ぜてみました。少量で味を整え、特製ソースの薬味だれをさらに足してご飯に混ぜ、ちょうどいい味になったらいよいよ試食開始です。

おいしい包み方を見ると、ゴプチャン海苔にサワラのゴンドゥレご飯と和え塩辛をのせて食べるとおいしいと書いてあったので、すぐに真似してみました。サワラはそのままだと少しパサつくこともあるけれど、海苔に和え塩辛をのせて食べたら、やっぱり特大いいねが出ます。👍 そのあと宮菜の漬物を食べると、シャキシャキの食感に和え塩辛がこってり感も抑えてくれて、おいしかったです。

少食な私が.. 一杯を空っぽにしたということは.. 本当に.. 生きていてご飯を完食したことなんて数えるほどしかないんですから.. おいしく一人ご飯をぺろりと済ませました。空っぽの器を見ると、なんだか達成感がありますね？

次はサイドメニューまでいろいろ完璧に食べてこなくちゃ。再訪する気はあるし、韓国料理が食べたくなった時のランチにちょうどいいお店としておすすめです。