ร้านอาหารเกาหลี ปูซานจิน มื้อกลางวันคนเดียวอิ่มหมด Hyangtaek

เดินขึ้นจากห้าง NC เดิมมาอีกนิด จะเจอร้านอาหารเกาหลีชื่อ Hyangtaek ในย่านจอนโพดงค่ะ มากินคนเดียวก็โอเค ได้กินอาหารเกาหลีอร่อย ๆ มาเลย

เวลาเปิดของ Hyangtaek Jeonpo Branch

ร้านเปิด 11:00–20:00 และพักเบรก 15:30–17:00 ค่ะ รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 15:00 และ 19:30

บรรยากาศร้านเหมาะแวะมื้อกลางวันที่จอนโพ

ครัวแบบเปิดดูสะอาดสะอ้าน การตกแต่งโทนไม้ทำให้บรรยากาศอบอุ่นค่ะ มีเก้าอี้เด็กจึงมาเป็นครอบครัวก็ได้ และเหมาะกับคนจากบริษัทแถวนี้ที่แวะมากินมื้อกลางวันด้วย ปกติแถวจอนโพห้องน้ำมักอยู่นอกร้านจนไม่สะดวก แต่ที่นี่มีห้องน้ำในร้าน เลยสบายมากค่ะ

ด้านในร้านเกือบทั้งหมดเป็นโต๊ะสี่ที่นั่งค่ะ ที่ Hyangtaek คนมากินคนเดียวเยอะเหมือนกัน แต่ช่วงพีกมื้อกลางวันคนจะมาเยอะและมีเรื่องการใช้ที่นั่ง เลยคิดว่าน่าจะมีพื้นที่สำหรับมากินคนเดียวบ้างนะ พอนั่งคนเดียวโดด ๆ ที่โต๊ะสี่คน ตอนมีลูกค้ารอก็แอบเกรงใจอยู่ค่ะ🤣 ช่วงพีกมีคิวรอด้วยนะคะ เป็นร้านฮอตขนาดนี้เลยยิ่งคาดหวังค่ะ

กิจกรรมรีวิวใบเสร็จมีเฉพาะวันธรรมดา ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ใช้ไม่ได้ค่ะ เขียนรีวิววันธรรมดาแล้วได้เห็ดหนึ่งจานฟรี〰️ คราวหน้ากลับมาต้องลองให้ได้เลย!!

Hyangtaek ปี 2022 เริ่มต้นจากมุมหนึ่งของตลาดคโยดง เมืองแทกูค่ะ เขาว่าทำอาหารเกาหลีโดยยึดมาตรฐานที่ไม่เปลี่ยนไปตามเวลา ด้วยรสชาติแท้ ๆ ของวัตถุดิบดี ๆ 🤍 รออาหารไปด้วยความคาดหวัง :) ซื้อกลับบ้านและสั่งเดลิเวอรีได้ด้วย คนที่อยู่ใกล้ ๆ น่าจะชอบเลยค่ะ

เมนูของ Hyangtaek Jeonpo Branch

เมนูหลักมีข้าวกอนดือแรปลาซาบะ, ข้าวราดเต้าเจี้ยวมะเขือยาว, ยุกฮเวบิบิมบับ, ข้าวปลาหมึกชวีนามุล และบะหมี่คลุกไข่ปลาเฮร์ริง ส่วนเมนูเย็นที่เพิ่งออกครั้งแรกคือมุลฮเวปลาคอดแห้งยุกฮเว✔️ เครื่องเคียงมีเห็ดหนึ่งจาน, ซี่โครงหนึ่งจาน และเห็ดย่างโทด็อก อยากลองมาก แต่ปริมาณเกินกว่าจะกินคนเดียวหมดเลยต้องยอมแพ้ ถ้าคราวหน้ามากับเพื่อนต้องลองให้ได้ค่ะ

ทุกโต๊ะมีทิชชู แก้วกระดาษ และช้อนตะเกียบเตรียมไว้ พร้อมวิธีกินให้อร่อย จะอ่านแล้วกินก็ได้ แต่พนักงานยังอธิบายให้ก่อนกลับด้วย คือใส่ใจอะไรขนาดนี้〰️

ก่อนอาหารมา จะเสิร์ฟซุปจังกุก สาหร่ายกบชัง กุงแชดอง จอตกัลคลุก และซอสปรุงรสสูตรพิเศษค่ะ เติมได้ด้วยนะคะ บอกพนักงานแล้วเขาจะใส่จานใหญ่มาให้

วิธีกินข้าวกอนดือแรปลาซาบะคนเดียว

ข้าวกอนดือแรปลาซาบะราคา ₩14,000 ค่ะ ปกติไม่ค่อยชอบข้าวกอนดือแรนะ แต่ทำไมช่วงนี้ถึงตามหาอาหารเกาหลีเพื่อสุขภาพแบบนี้จัง สงสัยแก่ขึ้นแล้วล่ะ.. ฮ่า ๆ หน้าตาดูน่าอร่อยมากเลยใช่ไหมคะ? มีปลาซาบะชิ้นใหญ่โปะอยู่โดด ๆ และกอนดือแรให้มาเยอะเลย

อย่างแรกใช้ตะเกียบฉีกปลาซาบะให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ เนื้อนุ่มจนใช้ตะเกียบฉีกได้ง่าย ไม่ต้องใช้กรรไกรเลย

กลัวว่าจะเค็ม เลยค่อย ๆ เติมซอสปรุงรสแล้วคลุกดูค่ะ ปรุงรสทีละน้อย เติมซอสสูตรพิเศษเพิ่มแล้วคลุกกับข้าว พอรู้สึกว่ารสกำลังพอดี ก็เริ่มชิมได้เลย

ดูวิธีกินให้อร่อยแล้วเขาบอกว่า วางข้าวกอนดือแรปลาซาบะกับจอตกัลคลุกบนสาหร่ายกบชังแล้วกินจะอร่อย เลยทำตามทันทีค่ะ ปลาซาบะถ้ากินเปล่า ๆ อาจจะแห้งร่วน แต่พอห่อสาหร่ายกับจอตกัลคลุกแล้วต้องยกนิ้วโป้งให้เลย 👍 แล้วกินกุงแชดองต่อ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ แถมจอตกัลคลุกยังช่วยตัดความเลี่ยนได้ อร่อยมากค่ะ

คนกินน้อยอย่างฉัน.. กินหมดหนึ่งชามเลยนะ.. จริง ๆ แล้วทั้งชีวิตนี้แทบไม่กี่ครั้งที่เคยกินข้าวหมดค่ะ.. กินคนเดียวจนเกลี้ยงแบบอร่อย ๆ เลย มองชามเปล่าแล้วรู้สึกภูมิใจขึ้นมาเฉย ๆ นะ?

คราวหน้าต้องมากินเครื่องเคียงให้หลากหลายครบถ้วนด้วยค่ะ มีใจจะกลับมาอีก และแนะนำว่าเป็นร้านเหมาะสำหรับมื้อกลางวันตอนนึกอยากกินอาหารเกาหลีค่ะ