全州・新市街の黒豚焼肉店、店員が焼く厚切り｜ソンサンジェジュッカン

全州・新市街のソンサンジェジュッカンはどんな店？

月〜金は16:00〜翌日02:00、ラストオーダー01:00。土・日は11:00〜翌日02:00、ラストオーダー01:00。定休日はありません。

全州新市街にあるジェジュッカン（제줏간）に行ってきたので紹介します〜！済州島の雰囲気と黒豚の味を一緒に楽しめる焼肉店で、済州特有の情緒と済州式豚肉焼肉が楽しめるというので訪れてみました。詳しく紹介しますね！

全体的に清潔感がありながらもモダンなポチャ（屋台）風の雰囲気が加わっていて、快適に食事できるのがよかったです。テーブルの間隔も比較的ゆとりがあり、友人や家族との訪問にも良さそうでした。

基本のおかずと6種のタレの構成

席に着くとすぐに基本のおかずをセットしてくれました。おかずとタレが種類別に提供されるんです！

トドク根の焼き物、白キムチ、ピクルス大根巻き、ワラビが基本のおかずとして提供されます！

エゴマ入りの塩辛エビ、サムジャン、わさび、塩、イカの塩辛、ガルチソクジョッ（太刀魚の内臓塩辛）まで6種類のタレが出てきました〜。いろんなタレでいろんな組み合わせでお肉を食べられるので飽きませんでした。

ネギの千切りもたっぷり出てきます。

セットを注文すると出てくるキムチチゲです。お肉と一緒に食べると特によく合う、濃厚でピリ辛な味です。キムチがしっかり熟成していて、スープに深みのある味わいが出ていました！

レビュー投稿時に提供される卵蒸しです〜。ふわふわで柔らかい食感が魅力のメニューで、温かい卵蒸しを一口すくって食べると、ふわっとした湿り気のある食感が口の中で柔らかくほぐれ、あっさりして香ばしくてとても美味しいです〜。

セルフバーも用意されていました。

各種サンチュなどの葉野菜と基本のおかずが用意されているので、おかずが足りない方は自由に取って食べられます〜。

エウォルハングンセットは店員が焼いてくれる？

メニューです〜。代表メニューは済州黒豚の花首肉と特三枚肉で、セットメニューとしても構成されていて良かったです。 エウォルハングン ₩50,800

私たちはこう注文しました！ 厚切りにされた豚肉を店員さんが直接来て焼いてくれました。気楽に食べられてとても良かったです。

鉄板の上でこんがりと焼かれ、表面はおいしそうにパリッとして、一口噛むと中からしっとりとした肉汁が豊かに溢れ出てきました。 噛むほどに豚肉特有のあっさりとした深い風味が感じられ、ほどよい弾力があって噛む楽しさもあります。 よく焼けたお肉を塩に軽くつけて食べると、お肉本来の味がより鮮明になり、最後までしつこくなく食べられます。

全体的に肉汁は豊富で香ばしさは濃厚ながらしつこくなく、手が止まらず、いろんなタレと一緒に食べると違った味わいでどんどん食べ進めてしまいました。

サンチュなどの葉野菜と付け合わせのおかずと一緒に食べると、さっぱりとして後味よく食べられました。

ジェジュッカンではデザートとしてアイスクリームも無料で提供されるので、お肉を食べた後にアイスクリームも一つ食べることをおすすめします〜。

済州の雰囲気で味わう全州の黒豚、総評

全州新市街にあるジェジュッカンは、済州の情緒を感じながら美味しい豚肉を楽しめるお店で、済州の雰囲気を生かしたインテリアのおかげで食事中も旅行に来たような気分になれて良かったですし、厚切りのお肉から感じられる豊かな肉汁がとても美味しかったです。全州で美味しい黒豚を食べたい方に、ぜひおすすめします！