待つ価値ありのおいしいマンドゥ鍋、Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu

坡州・雲井で待って食べるマンドゥ鍋

N回目になる坡州・雲井の行列ができる本当においしいお店、Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu（부벽정평양만두）出版団地店へ行ってきました。今回は看板メニューのマンドゥ鍋を食べてきたのですが、なぜ看板なのかすぐ分かるビジュアルと味でした！ ㅎㅎ 家族、友人、恋人と訪れるのにとってもとってもいいお店です。

週末に行くといつも待ち列ができるほど、口コミでしっかり評判が広がったお店なんです。それでも長く待たずにさっと食事できるので、待つ価値あり。心配しすぎなくて大丈夫ですよー！

Bubyeokjeongのテイクアウト商品なら、お店で食べる味をそのままおうちでも楽しめます。帰宅後は複雑な調理なしで、さっと煮込むだけ。忙しい日の一食にも、お客さまを迎える際の気軽な食卓にも、Bubyeokjeongのマンドゥをおうちで楽に味わってみてください。

待っているお客さんのために、センスよくミスッカル（穀物粉ドリンク）やデザートを無料で用意してくださっていたので、待ち時間もまったく退屈しませんでした。外には別の待機スペースもあり、ごちゃごちゃせず涼しく待てましたよ。

約30分後に入った広い店内

約30分待ったあと、スタッフさんが席へ案内してくださいました。わああ…店内もとても広く、テーブルの間隔もあるので、家族でゆっくり食事するのにすごくよさそうでした。清潔で衛生的なのはもちろん！

家族連れのお客さんがとても多いので、セルフコーナーには子ども用の食器もすべて用意されていました。また、マンドゥ鍋に入れるスープも気軽におかわりできるので、必要なだけ持ってこられますㅎㅎ

Bubyeokjeongのマンドゥはすべて手作りで、席の一角から包んでいるところも直接見られました。だからこそ、ますます安心して食べられたんです。もう2回目の訪問ですが、来るたびに味が楽しみで待ち遠しくなる気がします。ひひ。

マンドゥ鍋をおいしく食べる方法

スープが沸いたら野菜、マンドゥ、肉を入れ、2〜3分後に食べてください。
ヒャンシンジャン（香味だれ）につけると、より深く豊かな味わいになります。
スープが足りなければ、セルフコーナーで気軽におかわりしてください。
カルグクスは火力を8段階に設定し、砂時計の砂が落ち切るまで煮てから、さらに約1分煮て食べてください。

Bubyeokjeongのメニュー表 — ＜Bubyeokjeong＞メニュー表

辛口の平壌マンドゥ鍋とアロン事態スユク

今回は看板メニューを楽しむために来たので、平壌マンドゥ鍋は絶対注文しようと決めていましたㅎㅎ マイルド味と辛口味で悩んだ末、ピリッと辛い辛口味に決定！平壌マンドゥ鍋2人前とアロン事態スユク半皿を注文しました。

やわらかくてまた頼んだアロン事態スユク

アロン事態スユク半皿は、丁寧にゆでたやわらかいアロン事態を、香りのよいニラとあっさり楽しむゆで肉料理です。前回も食べたけれど、このやわらかさが忘れられず、もう一度注文したマストメニュー！ニラと一緒に食べると、本当に口の中でとろけちゃうんです…。しかも香りよくて、香ばしくて、やわらかくて…。Bubyeokjeongに来たならぜひ一緒に注文してほしいメニューです。マンドゥだけでなく、お肉のクオリティもまさに別格！