大邱東城路のヤンタン、薬味だれで辛口に｜Hanwoojang

Hanwoojang（한우장） 大邱広域市中区国債補償路555 1階

1968年から続く大邱・国債補償路のクッパ老舗

大邱旅行中に温かいスープが恋しくなって訪れたのがHanwoojangです。大邱中区の国債補償路にある古いクッパ店で、1968年から続いているそうです。何より入口に貼られたブルーリボンの数からして目を引き、なんと数年連続で選定されているとのこと。大邱でかなり有名なソルロンタン（牛骨スープ）のクッパ店でした

Hanwoojangは最近できた小綺麗でトレンディなクッパ店というよりは、長い時間同じ場所で続いてきた老舗の雰囲気を感じられるお店でした。店内あちこちに貼られた有名人のサインや、何年にもわたって受賞したブルーリボンを眺める楽しみもありましたし。メニューが豊富なので、同行者それぞれの好みに合わせてソルロンタン、タロクッパ、ヤンタンなどを選んで食べるのにも良かったです。

特に24時間営業なので、大邱旅行中に朝早く食事する場所を探したり、遅い時間に酔い覚ましスープが食べたくなったときに訪れやすいのが一番のメリット！あっさりしたスープからピリ辛に味付けしたスープまで好みに合わせて楽しめるので、大邱クッパ名店や大邱ソルロンタン名店、東城路の24時間営業店を探している方ならぜひ一度訪れてみてほしいです。

24時間営業、東城路で夜遅くの酔い覚ましに便利な立地

最近は24時間営業の食堂を見つけるのが意外と難しいですが、Hanwoojangは24時間営業なので朝食から夜食、酔い覚ましまで時間を気にせず訪れやすいのもメリット！大邱の東城路や中央路の近くで遅くまで遊んで温かいスープが恋しくなったときに寄るのにちょうど良い立地でした。

店内に入ると全体的に木目調の古いクッパ店の雰囲気でした。壁面にはサインがびっしり、一角にはHanwoojangの歴史についての説明も貼られていて、長い間その場所を守ってきたお店なんだなと感じました。テーブルもかなり多く、一人飯から大人数での食事まで気軽にできそうでした。

ソルロンタン・タロクッパ・ヤンタン、メニューの選択肢

メニューはソルロンタン、タロクッパ、牛頭ゴムタン（牛の頭を煮込んだスープ）、尾ゴムタン、トガニタン（牛スネ軟骨スープ）、ヤンタン（牛の胃袋スープ）など、スープの種類がかなり豊富です。ソンジ（牛の血の塊）が苦手な方はソルロンタンを選べるのも良いところ。実際、ソルロンタンとタロクッパを一緒に扱っている点を長所として挙げるレビューもありました 私たちはヤンタンとタロクッパを注文しました。

タロクッパはご飯とスープを別々に

タロクッパは名前の通り、ご飯とスープが別々に出てきます。一気にご飯を入れるのではなく、まずスープから味わってみてから少しずつご飯を入れて食べました。具材も一緒にすくって食べると一杯でかなり満足感があり、大邱で有名な郷土料理スタイルのクッパを体験する楽しみもありました。

キムチとカクテキを添えると、クッパ特有の重さも合間合間で和らげてくれて一緒に食べるのに良かったです。クッパはやっぱり熱いうちにキムチを一切れ乗せて食べる組み合わせが欠かせませんね（笑）

ヤンタンに薬味だれを溶かすとスープはどう変わるか

まずヤンタンは元々比較的澄んだスープで出てくるのですが、もう少しピリ辛にしたくてテーブルに用意された薬味だれを加えました。薬味だれを溶かすとスープが確実に赤くなり、最初とはまた違う印象に！大きめのネギと具材が入っていて、ヤン（牛の胃袋）特有の食感もしっかり感じられました。あっさりしたスープが好きならまずそのまま食べてみて、私のようにピリ辛スープが好きなら薬味だれを少しずつ入れて好みに合わせる方法も良さそうです。

大邱旅行中、食事時間が中途半端なときに

大邱にはタロクッパで有名な店がたくさんありますが、Hanwoojangはソルロンタンからヤンタン、ゴムタンまで選択肢が豊富な点が特徴でした。特に24時間営業なので早朝や夜遅くにも訪れられ、大邱旅行中に食事時間が中途半端なときに覚えておきたいお店です！

大邱東城路の近くで大邱クッパ名店、大邱ソルロンタン名店、大邱タロクッパを探しているなら、長い歴史を持つHanwoojangも参考にしてみてください。😊