Quán kiều mạch Bongpyeong, Pyeongchang: mì trộn bò tái — Migayeon

Bữa đầu tiên ở Pyeongchang: ăn món kiều mạch gì tại Bongpyeong?

Đi Pyeongchang đón thu!! Ghé Daegwallyeong, Pyeongchang - Bongpyeong thì thể nào cũng phải ăn một món kiều mạch mới chịu được? Lần trước đi Pyeongchang cùng gia đình đã tìm sẵn quán này rồi mà không kịp giờ, thế là lỡ. Lần này cuối cùng cũng ghé được. Muốn bắt đầu chuyến đi thật nhẹ nhàng nên chọn Bongpyeong Memil Migayeon!

Bongpyeong Memil Migayeon ở đâu và đậu xe thế nào?

Bongpyeong Memil Migayeon - quán ăn ngon ở Pyeongchang được người quen giới thiệu - cách lối ra IC Pyeongchang khoảng 12 phút lái xe. Từ Phoenix Park chỉ khoảng 5km, chưa tới 10 phút!

Bãi đậu xe riêng cũng khá rộng rãi, nên dù 2-3 nhóm cùng đi riêng cũng thoải mái ghé chung.

Các điểm tham quan gần đó có thể ghé thêm: Làng văn hóa Lee Hyo-seok (8 phút), thung lũng Heungjeong và Làng thảo mộc (15 phút), chùa Woljeongsa ở Odaesan (35 phút), nông trại Daegwallyeong (20 phút), khu nghỉ dưỡng Yongpyong và cáp treo Balwangsan (20 phút). Tính theo thời gian di chuyển bằng xe!

Không gian quán và cách gọi món qua máy tính bảng

Ấn tượng đầu tiên với khu vực ngồi trong nhà là rộng và sạch sẽ! Bàn cũng khá to, không gian nói chung có cảm giác thoáng.

Thực đơn có thể gọi ngay tại bàn qua máy tính bảng.

Nhìn menu thì thấy thế này, và bất ngờ là có cả mì kiều mạch trộn thịt bò tái? Cũng tò mò món thịt luộc (suyuk) và thịt bò tái (yukhoe), nhưng cuối cùng chốt đổi sang mì trộn thịt bò tái!

• Mì trộn thịt bò tái hạng sang 1 phần (17.000 won)
• Idaepat migamyeon (nước lạnh) 2 phần (mỗi phần 12.000 won)
• Bánh cuốn kiều mạch 2 cuốn (9.000 won)

Mì kiều mạch trộn, mì nước và bánh jeonbyeong thủ công có ngon không?

Món ăn kèm có gaji-muchim (cà tím trộn), củ cải và ớt ngâm tương. Rồi bánh jeonbyeong kiều mạch được chuẩn bị ngay - 2 cuốn là phần mặc định.

Ơ, cái này ngon quá?? Thật sự thanh nhẹ mà càng nhai càng bùi. Không phải loại làm sẵn thông thường mà nhìn rõ là làm thủ công từng cuốn nên càng thèm... Chấm với nước chấm đi kèm cũng ngon, nhưng ăn không cũng dậy mùi kiều mạch, rất thích.

Mì trộn thịt bò tái hanwoo hạng sang 17.000 won

Mì trộn thịt bò tái hạng sang!! Vì sợi mì làm từ 100% kiều mạch nên hơi có cảm giác thô một chút, nhưng sợi mảnh nên ăn vào bụng rất nhẹ nhàng. Đúng kiểu vị mà các cô chú lớn tuổi sẽ mê! (Giờ mình cũng mê luôn rồi,,, 🙏)

Vị mì trộn cũng không quá đậm mà nhẹ nhàng, cay chua vừa phải, kiểu vị kích thích vị giác.

Thịt bò tái cho khá nhiều, nên nếu gọi mì kiều mạch trộn thịt bò tái này thì có lẽ nên gọi thêm suyuk (thịt luộc) thay vì thịt bò tái làm món chính!

Mì nước idaepat migamyeon và dấm rong biển dasima

Món đại diện của Bongpyeong Memil Migayeon, migamyeon, mặc định là mì kiều mạch nước lạnh!

Được nhân viên gợi ý cho thêm dấm rong biển (dasima-cho) ăn cùng sẽ ngon, không hiểu khác gì, nhưng ăn vào thì vị umami tăng lên rõ. Thế giới ẩm thực thật kỳ diệu,,,

Nếu yêu cầu, nước dùng lạnh sẽ được mang ra ngay với đá lạnh nổi lều bều thế này, cho vào mì trộn uống cũng ngon, thêm vào migamyeon ăn cũng mềm mại và dễ chịu. Cả nhóm bạn đều khen ngon ở Bongpyeong Memil Migayeon! Đặc biệt bản thân sợi mì thật sự rất ngon. Càng lớn tuổi (ㅠㅠ) ăn món mì hay bị khó chịu bụng nên ít ăn hẳn, nhưng mì kiều mạch thì lúc nào ăn cũng thấy nhẹ bụng -

Sản phẩm kiều mạch tự làm bán tại quán

Từ mì kiều mạch đến bột kiều mạch, các sản phẩm kiều mạch tự làm và sử dụng cũng đang được bán tại quán!! Mình cũng định mua mì kiều mạch mang về, nhưng thôi để lần sau đi cùng mẹ rồi nhờ mẹ mua cho (ㅋㅋㅋ)