ソウル駅ランチで母と牛カツ、イチギュ塩とわさび

イチギュ（이치규）ソウル駅店の基本情報

• 営業時間：毎日午前11時〜午後9時30分
• ブレイクタイム：午後3時〜5時
• ラストオーダー：ランチ2時、ディナー8時30分
• ソウル駅10番出口から徒歩3分のLGビル
• 予約：ネイバー予約、キャッチテーブル
• 有料駐車場あり

ソウル駅から近いイチギュソウル駅店

イチギュソウル駅店はソウル駅10番出口から近い方なので探しやすかったです。KTXに乗る前や、ソウル駅周辺でランチを取りたいときの動線を組むのにも良さそうでした。

LGビルからお店までの行き方

LGビルの正門から入って右側を見るとエスカレーターがあるので、それに乗ってB1階まで降りたらすぐ右に曲がって

GS25（韓国のコンビニチェーン）を回ればすぐです〜。今日は母とソウル駅で用事があってランチをどこで食べようか悩んだのですが、ソウル駅周辺でさっぱり食べられて、母とのデート気分にもぴったりなメニューを探していて、ソウル駅グルメのイチギュソウル駅店に行ってきました。

普段から牛カツが好きなのと、テーブルで自分で焼いて食べられるので母と一緒に行けば楽しいだろうなと思いました。

待ち時間と予約はどうすればいい？

中途半端な午後の時間に訪れる予定なら、時間を事前に確認しておくのがいいです。待ち時間があるときはキャッチテーブルで順番待ちができるので、ランチのピークタイムには事前に確認していくと少し楽だと思います。ネイバー予約も可能です！団体の場合は、お店に電話すれば予約できるか教えてくれるそうです！

清潔感のある店内の雰囲気

店に入ってみると、全体的に清潔感があって和風の雰囲気がほんのり感じられました。

何より、テーブルごとに小さな個人用炭火が用意されているのが目に入りました。牛カツが出てきたら、その炭火で自分好みの焼き加減に焼いて食べる方式で、これがイチギュを訪れる理由の一つでしょうね〜^^

注文したメニューと価格

イチギュ牛カツ定食 19,500ウォン ステーキ丼 19,500ウォン

この日私たちが注文したのはイチギュ牛カツ定食とステーキ丼でした。イチギュの看板メニューはやはり牛カツなので、初めて訪れるなら牛カツは一度は注文してみることをおすすめしたいです。

炭火で好みの焼き加減に焼いて食べる牛カツ

牛カツは外側に薄く衣をつけて中はミディアムレアで出てくるスタイルなので、最初に受け取ると鮮やかな赤い断面が見えます。その状態で食べるより、テーブルの炭火で好みの加減に少しずつ焼いて食べればOKです。しっかり火を通した肉が好きならもう少し焼けばいいし、しっとりした食感が好きな人なら表面だけ軽く焼いて食べても良かったです。

フランス産バターを炭火の上に乗せると、熱でとろりと溶けながら香ばしい香りが立ち上ります。その上に牛カツを一切れずつ乗せて表裏を焼くのですが、音からしておいしそうでした。ジュージューと焼けながらバターの香りが加わるので、肉だけを焼くときとは明らかに違う感じでした。

塩の組み合わせとイタメ特製ソース＋わさびの組み合わせ

肉を食べるとき人それぞれ好みがありますよね。私はもともと肉は塩につけて食べるのが好きな方なんですが、ソースの味に隠れず肉自体の風味とジューシーさがそのまま感じられて、バターの香ばしさに塩の塩気が少し加わることで、ついつい手が伸びました。

イチギュならではの専用ソースも一緒に添えてみました。イタメソースという特製ソースなのですが、味付けが強すぎたり甘すぎたりせず、思ったより肉によく合いました。ここにわさびを少し乗せて食べると、また全く違う感じがしました。特製ソースのうま味にわさびの辛味が最後に少し立ち上ってきて、脂っぽさも抑えてくれて肉の風味もさらに引き立つ感じでした。塩がさっぱりと肉の味を楽しむ組み合わせなら、専用ソースとわさびはもう少し豊かに食べたいときに良い組み合わせでした。

ステーキ丼はどうだった？

牛カツが炭火で一つずつ焼く楽しさのあるメニューなら、ステーキ丼は温かいご飯と牛肉を一緒に食べる落ち着いたメニューでした。ご飯の上に牛肉がおいしそうに乗っていて、ご飯と肉を一緒に一口で食べられるので母とシェアするにも良かったです。

ソウル駅から近くてアクセスしやすかったですし、特にバターで焼いた牛肉の香ばしい風味としっとり生きた肉汁が良かったです。私のように肉に塩をつけて食べるのが好きな方は塩の組み合わせもぜひ一度試してみてください。そしてイチギュならではの専用ソースにわさびを少し乗せる組み合わせも思ったよりおいしかったので、交互に食べてみることをおすすめしたいです。

牛カツとステーキ丼を一緒に注文したので母とシェアするのにもちょうど良く、一食としてもしっかり食べました。

お手洗いと駐車場情報

お手洗いは店の外を右に曲がるとお手洗いの表示があるので、それに従っていけば大丈夫です。

駐車は可能ですが有料です。最初10分1,000ウォン、追加料金は10分ごとに1,000ウォン、最大144,000ウォン。※建物の規定により有料駐車である点をご参考ください。建物内の地下2階に駐車できます。10分1,000ウォン／1時間6,000ウォン。