首爾站日式餐廳陪媽媽午餐鹽味哇沙米：Ichigyu

Ichigyu首爾站店基本資訊

• 營業時間：每日上午11時～晚上9時30分
• 休息時間：下午3時～5時
• 最後點餐：午餐2時，晚餐8時30分
• 首爾站10號出口步行3分鐘的LG大樓
• 預約：Naver預約、Catch Table
• 付費停車

離首爾站很近的Ichigyu首爾站店

Ichigyu首爾站店離首爾站10號出口相當近，找起來很方便。而且要搭KTX或是在首爾站附近吃午餐時，動線安排上也很不錯。

從LG大樓找到店家的路

從LG大樓正門進去後往右看，搭電梯下到B1樓層，馬上往右轉

沿著GS便利店繞過去就到了～今天和媽媽在首爾站有事要辦，一直在想午餐要吃什麼。想找一個能在首爾站附近乾淨用餐、又適合和媽媽約會的菜單，於是去了首爾站美食Ichigyu首爾站店。

平常就喜歡吃牛炸排，加上可以在桌上親自烤來吃，覺得跟媽媽一起去應該也會很有趣。

候位和預約怎麼做？

如果打算在比較尷尬的下午時段前往，最好先確認一下時間。有候位時可以用Catch Table排隊，午餐尖峰時段先查一下會比較方便。也可以用Naver預約！團體聚會的話，打電話到店裡詢問，店家會告知是否能預約！

乾淨整潔的店內氛圍

走進店裡發現整體很乾淨，隱約散發著日式氛圍。

最先吸引目光的是每張桌子都準備了小型個人火爐。牛炸排上桌後可以用那個火爐依照自己喜歡的熟度親手烤來吃，這應該也是大家會來Ichigyu的原因之一吧～^^

點的菜單與價格

Ichigyu牛炸排套餐 ₩19,500 牛排丼 ₩19,500

這天我們點的是Ichigyu牛炸排套餐和牛排丼。畢竟Ichigyu的招牌菜是牛炸排，如果是第一次來，建議一定要點來嚐嚐看。

用火爐依喜好熟度親自烤來吃的牛炸排

牛炸排外層裹著薄薄的炸粉，裡面是中生熟度的狀態上桌，剛端上來時可以看到粉紅色的內部肉色。與其那樣直接吃，比較好的方式是放在桌上的火爐裡依照自己喜歡的程度慢慢烤來吃。喜歡把肉烤到熟透的人可以多烤一下，喜歡濕潤口感的人只烤表面也不錯。

把法國產奶油放在火爐上，遇熱慢慢融化，散發出香醇的味道。接著把牛炸排一片片放上去前後烤，光聽聲音就覺得美味。滋滋作響地烤熟，加上奶油香氣，跟單純烤肉的感覺確實不一樣。

鹽味組合與板前特製醬汁+哇沙米組合

吃肉時每個人都有自己的喜好吧。我本來就喜歡肉沾鹽吃，不被醬汁味道遮蓋，能直接感受到肉本身的風味和肉汁，奶油的香醇再加上一點鹽的鹹味，讓人一口接一口。

也試了搭配Ichigyu專屬的醬汁。叫做板前醬汁（이타메 소스）的特製醬汁，鹹度不會太重也不會太甜，跟肉出乎意料地搭。再稍微加一點哇沙米，又是完全不同的感覺。特製醬汁的鮮味搭上最後一絲哇沙米的辛辣，能抓住油膩感，也讓肉的風味更加突出。如果鹽味是清爽享受肉味的組合，那專屬醬汁加哇沙米就是想吃得更豐富時的好選擇。

牛排丼吃起來如何？

如果說牛炸排是用火爐一片片烤來吃的樂趣型菜色，牛排丼就是溫熱米飯配牛肉一起吃的舒適型菜色。米飯上鋪滿誘人的牛肉，飯和肉能一口同時吃到，跟媽媽分著吃也很合適。

離首爾站很近，交通方便，尤其奶油煎烤牛肉的香醇風味和濕潤鮮活的肉汁很棒。像我一樣喜歡肉沾鹽吃的人，也一定要試試鹽味組合。還有Ichigyu專屬醬汁加一點哇沙米的組合，出乎意料地好吃，推薦交替品嚐。

同時點了牛炸排和牛排丼，跟媽媽分著吃剛剛好，作為一餐也吃得很飽足。

廁所與停車資訊

廁所在店外往右轉，會看到廁所標示，跟著走就到了。

可以停車但是要付費。前10分鐘₩1,000，之後每10分鐘加收₩1,000，最高₩144,000。＊依建物規定，這是付費停車，請留意。建物地下2樓可以停車。10分鐘₩1,000／1小時₩6,000。