Makan siang bareng mama di Seoul Station: gyukatsu Ichigyu, garam vs

Info dasar Ichigyu Seoul Station Branch

• Jam operasional: setiap hari 11:00 – 21:30
• Waktu istirahat: 15:00 – 17:00
• Last order: makan siang 14:00, makan malam 20:30
• 3 menit dari Exit 10 Seoul Station, gedung LG
• Reservasi: Naver Reservation, Catch Table
• Parkir berbayar

Ichigyu Seoul Station Branch yang dekat dari stasiun

Ichigyu Seoul Station Branch cukup dekat dari Exit 10 Seoul Station jadi gampang dicari. Buat yang mau naik KTX atau lagi makan siang di sekitar Seoul Station, jalurnya juga enak diatur.

Jalan menuju restoran dari gedung LG

Masuk dari pintu utama gedung LG, lihat ke kanan, naik eskalator turun ke lantai B1, lalu langsung belok kanan.

Belok mengikuti arah minimarket GS langsung ketemu tokonya~ Hari itu ada urusan bareng mama di Seoul Station, dan sambil mikir mau makan siang di mana, sekalian cari menu yang enak buat quality time berdua. Akhirnya mampir ke Ichigyu Seoul Station Branch, salah satu tempat makan terkenal di Seoul Station.

Karena memang suka gyukatsu, dan di sini bisa panggang sendiri di meja, kepikiran bakal seru juga kalau pergi bareng mama.

Bagaimana soal waiting list dan reservasi?

Kalau berencana datang di jam-jam siang yang agak ambigu, sebaiknya cek dulu jamnya. Kalau ada antrean, bisa pakai Catch Table buat menunggu, jadi enaknya dicek dulu sebelum datang di jam sibuk makan siang. Naver Reservation juga bisa dipakai! Untuk rombongan, katanya bisa telepon langsung ke restoran untuk cek ketersediaan reservasi!

Suasana toko yang rapi

Begitu masuk, suasananya rapi secara keseluruhan dan nuansa gaya Jepang terasa lembut.

Yang paling menarik perhatian, tiap meja punya konro (tungku arang mini) sendiri-sendiri. Begitu gyukatsu datang, tungku itu dipakai untuk memanggang sendiri sesuai kematangan yang diinginkan, dan ini kayaknya salah satu alasan orang datang ke Ichigyu~^^

Menu yang dipesan dan harganya

Set gyukatsu Ichigyu ₩19.500 Sutekidon ₩19.500

Hari itu dipesan set gyukatsu Ichigyu dan sutekidon. Karena menu andalan Ichigyu memang gyukatsu, untuk yang baru pertama kali datang, gyukatsu ini direkomendasikan untuk dicoba setidaknya sekali.

Gyukatsu yang dipanggang sendiri di konro sesuai selera

Gyukatsu ini dilapisi tepung tipis di luar dan bagian dalamnya masih medium rare, jadi begitu disajikan terlihat warna daging merah muda segar. Daripada langsung dimakan begitu saja, lebih enak dipanggang sedikit demi sedikit di konro di atas meja sesuai selera. Kalau suka daging yang matang penuh, tinggal panggang lebih lama, dan kalau suka tekstur yang lembap, cukup panggang sedikit di bagian luarnya saja, itu juga enak.

Mentega asal Prancis diletakkan di atas konro dan meleleh perlahan kena panas, aroma gurihnya langsung naik. Di atasnya gyukatsu dipanggang sepotong-sepotong bolak-balik, dan suaranya saja sudah terdengar enak. Sambil mendesis matang, aroma mentega ikut menyatu, jelas beda rasanya dibanding kalau hanya memanggang daging polos.

Kombinasi saus garam dan saus khas itame plus wasabi

Soal makan daging, tiap orang punya selera masing-masing. Sejak dulu memang suka daging dicelup garam saja. Rasa daging aslinya dan juicy-nya jadi terasa tanpa ketutup rasa saus, gurihnya mentega ditambah asinnya garam bikin terus-terusan pengen nambah.

Saus khas milik Ichigyu juga dicoba. Namanya saus itame, saus khusus yang rasanya nggak terlalu asin atau terlalu manis, ternyata cocok banget dengan dagingnya. Ditambah sedikit wasabi di atasnya, rasanya jadi benar-benar berbeda. Gurihnya saus khas ditambah sensasi pedas wasabi yang muncul di akhir, bikin rasa berminyaknya jadi seimbang dan aroma daging makin terasa hidup. Kalau garam untuk menikmati rasa daging secara polos, saus khas dan wasabi ini cocok kalau lagi pengen makan yang lebih kaya rasa.

Bagaimana dengan sutekidon?

Kalau gyukatsu itu menu yang seru karena dipanggang sendiri sepotong-sepotong di konro, sutekidon adalah menu yang lebih santai, nasi hangat dimakan bareng daging sapi. Daging sapi ditata menggugah selera di atas nasi, dan nasinya bisa dimakan sekaligus dengan dagingnya dalam satu suapan, jadi enak juga dibagi dua sama mama.

Dekat dari Seoul Station jadi gampang dijangkau, dan yang paling disukai adalah aroma gurih daging sapi yang dipanggang dengan mentega serta juicy-nya yang masih terasa. Buat yang seperti saya suka daging dicelup garam, wajib coba kombinasi garam ini juga. Lalu kombinasi saus khas Ichigyu dengan sedikit wasabi ternyata enak juga di luar dugaan, jadi direkomendasikan untuk dicoba bergantian.

Pesan gyukatsu dan sutekidon sekaligus pas banget untuk dibagi dua sama mama, dan sebagai satu porsi makan pun sudah cukup mengenyangkan.

Info toilet dan parkir

Toilet ada di luar toko, belok kanan, ikuti saja tanda petunjuk toiletnya.

Parkir bisa, tapi berbayar. 10 menit pertama ₩1.000, tambahan ₩1.000 per 10 menit, maksimal ₩144.000. *Sesuai aturan gedung, parkirnya memang berbayar, mohon dicatat. Parkir tersedia di lantai basement 2 gedung. 10 menit ₩1.000 / 1 jam ₩6.000