ソウル聖水のとんかつ店、生ロースと混ぜうどん｜Kosi聖水店

⭐️⭐️⭐️私が本当に本当に愛している、正真正銘の常連の美味しいお店を紹介します⭐️⭐️⭐️ 自分だけ知りたいお店！ここは本当に絶対行ってみてください！！！

聖水でとんかつが食べたくなったら毎回行くコシ聖水店（코시 성수점）です。もともとここは冷うどんの麺がコシがあって好きだったのですが、生ロースとんかつを食べてみてとんかつまで気に入りました。外側はしっかりサクサクなのに中の肉は予想よりずっと柔らかくて、これからは聖水でとんかつが食べたい時もコシが真っ先に思い浮かびそうです。

コシ聖水店の場所と、今回注文したメニューは？

コシ聖水店（코시 성수점）はソウル特別市城東区上院1キル31 1階、トゥクソム駅とソウルの森の近くにあるとんかつ・うどん店です。今回食べたメニューは生ロースとんかつと讃岐うどんの混ぜうどん、そしてレビューイベントで提供されたさつまいもチーズコロッケです。

聖水でとんかつを探すなら：生ロースとんかつ

コシ聖水店の生ロースとんかつは、最初に切った瞬間から肉の状態が良いのが分かりました。

衣はサクサクとした食感がしっかり生きているのに、中の肉は本当に柔らかかったです。ロース肉なのである程度の噛みごたえがあると思っていたのですが、筋っぽい部分がほとんど感じられず、噛むほどにしっとりして淡白な味がしました。

何より外側と内側の食感の差が良かったです。外はサクッと噛めて、そのすぐ後に柔らかいロース肉が続く感じ。肉の下処理が上手なのか、パサついたり筋っぽい感じがなく最後まで気持ちよく食べられました。

もともとコシはうどんを食べに行っていたお店なのですが、今回とんかつを食べて少し考えが変わりました。聖水でとんかつが食べたくなったら、私はまたここに行くと思います。

讃岐製麺の混ぜうどんは麺のコシが本物

コシ聖水店で私が好きなポイントはやはりうどんの麺です。混ぜうどんは麺にソースと肉を均等に絡めて食べるメニューなのですが、ソースが濃厚で香ばしく、麺にしっかり絡みます。刺激的に辛いというよりうま味が中心なので、とんかつと一緒に食べても重くありませんでした。

特に自家製麺らしく、もっちりとしたコシのある弾力がしっかり感じられます。ソースが濃くても麺の存在感が埋もれず、噛むほどにコシが出てくるところが、私がコシのうどんを好きな理由です。

途中で昆布酢を少し入れると爽やかさが加わって、また違った味わいで楽しめます。麺をある程度食べて残ったソースにご飯を混ぜて食べると、締めにぴったりです。

レビューイベントのさつまいもチーズコロッケ

レビューイベントではさつまいもチーズコロッケももらいました。とんかつと混ぜうどんを一緒に注文したので、サクサクのメニューとコシのある麺を交互に食べられて組み合わせも良く、コロッケまで添えると一食がかなり満足感のあるものになりました。

コシ聖水店にまた行きたい理由

もともとはコシのあるうどんの麺が好きで通っていたお店ですが、今回は生ロースとんかつの方が予想以上に記憶に残りました。サクサクの衣と柔らかいロース肉の対比が良く、何より筋っぽい部分がなく気持ちよく食べられたのが自分好みでした。混ぜうどんも麺の弾力がしっかりしていて良かったです。

聖水やソウルの森近くで聖水のとんかつの美味しいお店を探しつつ、うどんも一緒に食べたいなら、コシ聖水店（코시 성수점）は一度参考にしてみる価値があります。私は次にとんかつが食べたくなった時もまた訪れると思います :) 再訪意思 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️