ソウル・瑞草の韓国料理店で山盛りアサリのそばカルグクス

良才で遅くに見つけたそばカルグクス

チョンニョンダバンの新作クカトッ（クリームカレートッポッキ）を食べるつもりが、急きょそばカルグクスのおいしいお店へ行ってきました。スーパーメンバーズにもあったので即やめて、そば屋へゴーゴーゴー。

店名はソンバウィメミルジャンター良才店（선바위메밀장터 양재점）、住所はソウル特別市瑞草区江南大路18キル15-11です。毎日09:00～21:00の営業で休憩時間はなく、駐車・団体席・予約も可能です。

夜でも看板がパッと目に入るんですが、「純そばにエゴマ油をまとわせる」というフレーズが、そばラバーの心をくすぐるんですよね😆

ガラス越しに見えるすっきりした店内と、壁に貼られたメニューポスターが迎えてくれました。

30年そばカルグクス一筋の職人さんのお店だそうです。やった〜、しかも待ちなし！ これ以上の空腹は耐えられない！（いや、耐えない！）

遅い時間でも訪れられるのが大きな魅力みたい。夜8時を過ぎての訪問でしたが、ゆっくり食事できました😉

そばアサリカルグクス2人前を注文

席に着くなりメニューをじっくりチェック。マッククスからメミルソバ、ワンマンドゥ（大きな蒸し餃子）、ミョンテフェスユクまで、そばで楽しめるメニューがしっかりそろっていました。

今日のチョイスは！ そばアサリカルグクス（2人前）！ （2人前から注文できるメニューなのでご注意を）

ぷるぷるのワンマンドゥも食べてみたかったのですが……ちょうどその日は在庫が尽きていたそう。でも諦めないぞ。これでまた食べに行く理由ができちゃったわけ、へへ。

山盛りアサリとすっきりスープ

10分ほど待つと、そばアサリカルグクスが登場！ アサリが本当に山盛りで出てきて、アサリみたいに私の口もあわわわ〜っと開きました😮

スープをひとさじすくって味わった瞬間、アサリのすっきりして深いうま味がぶわっと生きていました。食欲がない日でもあっという間に完食できそうなスープ。ああ、これは雨の日に食べなきゃ。ほんとに。

そばならではの香ばしい風味は活かしつつ、ぷりっともちもちした食感が格別でした。ぶつぶつ切れちゃうかなと心配したけれど、全然そんなことなし！

付け合わせの白菜キムチもなかなか良かったです。味付けは濃すぎず、辛さも強くないのに少し酸味があるからかな。澄んだ麺スープとシャキシャキのキムチを一緒に食べると、🌶️ ああ、幸せって大したことじゃない……これが幸せ！

薬味だれを足した絶品コンビ

今回はタデギ（辛味薬味だれ）をのせて食べてみました。麺にタデギを入れるのは初めてだったけれど、少しピリ辛で、不思議な塩気もあってまた絶品。タデギと一緒に食べるの、完全におすすめです！ お酒好きな方には完璧に理想的なおつまみメニューかも！

結局またきれいに平らげちゃいました。身を全部外した（？）この貝殻たちをご覧あれ。なかなか目標達成した気がして大満足😆 このためにおいしい店巡りをするのよね！

価格は2人前で₩26,000。スマホで撮影してレシートレビューをすると、ドリンクも1本もらえるみたいです！ 量がものすごく多くて味もなかなかなので、これならかなり良心的なお値段だと思いました。そば麺が好きな方なら、ぜひ一度行ってみて！ 次は絶対ワンマンドゥとミョンテフェスユクを食べます💕