首尔瑞草韩餐厅良才市民之森蛤蜊荞麦刀切面

良才晚到的荞麦刀切面

本来想去吃青年茶房的新款奶油咖喱炒年糕，结果突然跑去了一家好吃的荞麦刀切面店。看到它也在Super Members里，立刻果断放弃，冲荞麦店去咯咯咯。

店名是선바위메밀장터 양재점（Seonbawi Memil Jangteo Yangjae Branch，仙岩荞麦集市良才店），地址在首尔瑞草区江南大路18街15-11。每天营业至09:00–21:00，没有休息时间，可以停车、有团体座位，也能预约哦。

晚上招牌也特别显眼，上面“给纯荞麦披上紫苏油”的文案，直接击中荞麦爱好者的心脏😆

透过玻璃窗能看到整洁的店内，还有贴在墙上的菜单海报，仿佛都在欢迎我。

据说这是有30年经验的荞麦刀切面匠人的店。啊太好了～还不用排队！再多一秒饥饿都忍不了！（不，是我不想忍！）

我觉得能在晚间也来吃，是这里很大的优点。晚上8点多到店，照样能舒舒服服吃饭😉

点2人份荞麦蛤蜊刀切面

刚坐下就仔细研究了菜单。从凉拌荞麦面（막국수）、荞麦荞麦面（메밀소바）、大王饺子（왕만두）到明太鱼生片白切肉（명태회수육），用荞麦做出的菜单准备得相当丰富。

今天的选择是！荞麦蛤蜊刀切面（2人份）！（提醒一下，这道菜至少要点2人份哦）

本来还想尝尝弹弹的大王饺子，结果……那天刚好全卖光了。但我可不会放弃。这样又多了一个再来吃的理由，嘿嘿。

小山般蛤蜊与清爽汤头

等了约10分钟，荞麦蛤蜊刀切面就上桌啦！蛤蜊真的堆得像小山一样，我的嘴也跟蛤蜊似的，啊啊啊地张开了😮

舀一勺汤入口的瞬间，蛤蜊清爽又深厚的鲜味一下子活了过来。是那种没胃口的日子也能轻松喝光的汤。啊，这个下雨天必须吃，真的。

既保留了荞麦特有的醇香，口感又格外弹韧有嚼劲。本来还担心会不会一夹就断，完全没有这回事！

配菜白菜泡菜也相当不错。调味不重，辣度也不强，不过带着一点酸味；和干净清爽的面汤、脆生生的泡菜一起吃，🌶️啊，幸福也没多复杂……这就是幸福呀！

加辣酱调料的特别搭配

这次我加上辣酱调料（다대기）一起吃。第一次在面里放辣酱调料，微微辣，还带着一种微妙的咸香，也是别有风味。超级推荐和辣酱调料一起吃！对喜欢喝酒的人来说，感觉会是超理想的下酒菜！

最后又吃得一干二净。看看那些被我剥得干干净净(?)的贝壳。感觉也算完成目标，心满意足😆为了这口美味才四处探店嘛！

价格是2人份₩26,000，用手机拍照写收据评价的话，好像还会送一瓶饮料！分量超级多，味道也不错，我觉得这个价位相当合理。喜欢荞麦面的人一定要去一次！下次我一定要吃到大王饺子和明太鱼生片白切肉💕