釜山九浦市場チャンポン店 桑黄薬膳チャンポン

最近なぜか熱々のスープが無性に食べたくなるんですよね。そんなときに思い浮かぶメニューのひとつがチャンポンなんですが、今回はいつも食べているチャンポンとはちょっと違うものを食べてみたくて、釜山・北区にある「クポチャンポン クポ本店（구포짬뽕 구포본점）」に行ってきました。

ここは名前からしてチャンポン専門店感がバリバリなんですが、調べてみるとただ辛いチャンポンだけを出すお店ではなく、桑黄（サンファン）きのことサツマイモの茎を使った薬膳チャンポンで知られているお店だそうです。それで少し期待しながら訪れてみました。

クポチャンポン クポ本店の場所と営業時間

• 📍 住所：48 Sirang-ro, Buk-gu, Busan, South Korea, 1st floor
• ⏰ 営業時間：11:00〜22:00／月曜定休
• 🅿️ 駐車：店舗裏に駐車可能

待ち合わせ場所にも、週末のお出かけにも、あるいはご両親やお子さん連れでも行けそうな場所、デート、家族の集まり、会社の食事会にも！

良い食べ物こそ最高の良薬です！

店内の雰囲気はどんな感じ？

漢方だしで作ったチャンポン！中華料理店というと、なんとなく赤い看板で少し古びた内装をイメージしがちですが、思ったよりも清潔で整った雰囲気のお店でした。

全体的に明るい印象で、家族での外食にも良さそうだと感じましたし、一人での食事や、集まり、会社員のランチにも良さそうです。各テーブルに注文しやすいキオスクも設置されていて、あまり気を使わずに入れる雰囲気でした。

セルフバーもあって、必要なおかずや食器類を気軽に利用できました。

メニュー表と注文メニュー

テレビ局3社が認めた「中華の達人」

メニュー表です、参考にしてください。今回私たちが注文したメニューはしっかり選んでみました。韓国初のサンファン（桑黄）麺〜薬膳サンファンサツマイモの茎入りテナガダコとアワビのチャンポン、酢豚、ジャージャー麺を注文しました。チャンポン店に来たのでチャンポンは基本ですし、酢豚も外せません。そして中華料理店に来たらジャージャー麺も一つ食べたくなるじゃないですか。

まず基本のおかずと水が出てきました。水を飲もうとしたら普通の水ではなく桑黄茶が用意されていて、ちょっと驚きました。やはりここならではの個性があるんだなと思いました。

生わさびを添えて食べる酢豚

中華料理店で絶対に外せないメニュー！まず酢豚が先に出てきました。チャンポンだけだと少し物足りない気がして酢豚も一緒に注文しました。

カリッと揚がった酢豚にソースをつけて食べると、やはりチャンポンとの相性が良かったです。チャンポンのスープを一口、酢豚を一口、またチャンポンを一箸！こうやって食べていると止まらない組み合わせでした。特に酢豚は生野菜と生わさびを添えて食べられるので、いつもと違う楽しみ方ができました。わさびをのせて食べると意外と合うんですよね。

薬膳サンファンサツマイモの茎入りテナガダコとアワビのチャンポンの味は？

ついに待っていたチャンポンが登場！見た目からして普通のチャンポンとはちょっと違いました。

テナガダコとアワビがのっていて、見るだけでも海鮮がたっぷりという感じがしましたし、サツマイモの茎も一緒に入っていて個性的でした。名前も長いですよね。薬膳サンファンサツマイモの茎入りテナガダコとアワビのチャンポン。

名前を聞くだけでも体に良いものがたっぷり入っている感じがします。まずスープを一口飲んでみたんですが、ピリ辛でありながら思ったよりすっきりとした味でした。何より海鮮がたっぷりで良かったです。テナガダコはコリコリ、アワビもプリプリしていて、麺だけをすくって食べるチャンポンではなく、エビ、ムール貝などたっぷりの海鮮まで本当に美味しかったです。

目玉焼きをのせたジャージャー麺

そして最後にジャージャー麺も！実はチャンポンと酢豚を食べているとかなりお腹いっぱいになるんですが、ジャージャー麺もまた諦められないじゃないですか（笑）。目玉焼き＆ジャージャー麺！

艶のあるジャージャンソースを麺にさっと絡めて一口食べると、やはり慣れ親しんだ安心の味でした。チャンポンがピリ辛でさっぱりした味なら、ジャージャー麺は甘辛い味なので、交互に食べるのにちょうど良かったです。特にお子さん連れなら、辛いチャンポンの代わりにジャージャー麺を注文するのも良さそうです。

九浦市場散策と合わせて立ち寄りたい場所

レシートレビューイベントも実施中でした。薬膳という名前のせいで味が薄いのではと心配していましたが、実際はピリ辛で海鮮のさっぱりした旨味もしっかり感じられて、美味しくいただきました。

九浦エリアで食事する場所を探している方や、九浦のグルメを探している方には一度立ち寄ってみる価値があると思います。特に釜山・九浦市場グルメを検索して見つけた方なら、市場散策の前後に立ち寄って食事するのにも良さそうです。私のように普段からチャンポンが好きだけど毎回同じようなスタイルのチャンポンに少し飽きていた方にも「クポチャンポン クポ本店」おすすめします。次はランチ特選コース料理を食べてみたいですね〜。