昌原・伽音亭で豚肉を焼いてくれる店、ハンパンジプ

久しぶりに友達と会うとき、みなさんは普段どこへ行きますか？ たとえばごはん屋さんに行くとか、カフェに行くとか、いきなり飲み屋さんへ行くとか、そんな感じですよね。私は1対1で会うならあまり飲み屋さんには行かず、3～4人以上で集まるときは私たち、すぐ飲み屋さんへ行きます。1軒目でしっかりお肉を食べてお腹を満たし、2軒目ではもう少しいいおつまみとお酒で楽しい時間を過ごすんです。

今回、いちばん仲のいい友人の一人から、人生でいちばん魅力的で、いちばん愛らしくて、いちばん相性のいい女性を彼女として迎えたといううれしい知らせを聞きました。それでお祝いの意味も込めて私がごはんをごちそうし、友人といい時間を過ごしました。ちょうど私も1年間幸せな恋愛をしているので、周りの友人や知人にもそんなうれしい知らせが届くと、自然と気持ちが明るくなってお祝いしたくなります。

この前の旧正月にも会えなくて残念だったのですが、いい知らせとともに1対1で会えることになったので、おいしいお肉をごちそうしたかったんです。以前、鎮海でも食べたことがあり、今回は昌原の伽音洞にも支店ができたと聞いたので、迷わず友人に連絡して行ってきました。ウェイティングも長くて。友人も満足して、次もここで会おうと言っていました。

Hanpanjip Changwon Gaeum Branchの焼き上げ済み豚肉

Hanpanjip Changwon Gaeum Branch（한판집 창원가음점）は、最高の原肉だけにこだわり、いちばんおいしい状態になるよう丁寧に熟成させているそうです。熟成肉は炭火で焼くことで、より深く豊かな味わいになるのだとか。厳選した韓国産1+等級の雌豚を240時間以上低温でウェットエイジングし、約1,000度の炭火でいちばんおいしい状態に100％焼き上げて提供するそうです。つまり、お客さんは自分で焼かなくても、おいしく焼かれたお肉をすぐ食べられるということ。価格もとても良心的で訪れる人が多いため、ウェイティングもよく発生します。

お店は慶尚南道昌原市・城山区伽音洞の伽音亭市場内にあります。近くには南山緑地公園、湿地公園、若者の広場、バラ公園などがあり、ごはんのあとに散歩するのにもいいです。昌原トンネルも近く、金海や長裕からもアクセスしやすいですよ。

Hanpanjip Changwon Gaeum Branch

伽音亭市場の駐車場とウェイティング

伽音亭市場駐車場の様子です。この日に行ったときは駐車スペースに余裕があったので、3階に楽に停めてエレベーターで下り、市場の中へそのまま入れました。歩いてHanpanjip Changwon Gaeum Branchまでもすぐでした。お店の看板や外観も撮ろうと思ったのですが、夕食どきで待っている人があまりにも多く、みなさんを刺激してはいけないので外観写真は撮れませんでした。

焼いてくれる、すっきりした店内

焼肉店の店内はシンプルですっきりしていて、落ち着いた雰囲気の中でお肉とお酒を楽しむのにぴったりです。上着やバッグなどは椅子の中に入れて保管すればOK。いちばん奥に厨房があり、そこで店主さんが高温の炭火を使って豚肉をおいしく焼いてくれます。近づいて撮ってみましたが、やっぱり技が違います。

ミナリ盛り合わせと食事メニューを注文

店内の壁にも見やすく整理されたメニュー表がありますが、テーブルのタブレット画面ならさらに詳しくメニューを見られ、Hanpanjipをおいしく楽しむ方法まで載っています。

• ミナリ盛り合わせ 小 ₩39,900
• 青唐辛子入り海鮮ラーメン ₩4,500
• キムチチーズ炒飯 ₩5,500

私たちはこう注文して待ちました。

充実した基本おかずと焼き上げ済みの一皿

お肉のコスパがかなりいいんですよ？ なのに見てください。基本のおかずまで充実して出てきます。種類も多いですし。ソースはなんと6種類、サービスでケランチム（韓国風茶碗蒸し）まで付くので、本当に完璧ですね。

これが焼き上げて出てくる一皿の姿です。厚切りのサムギョプサルとモクサルがバランスよく入り、その下には豚の皮もあります。そして一緒に火を通して食べると絶妙な調和になるミナリ、もやし、キムチまで。見返しても本当においしそうで、よだれが出ます。この内容、すごく充実していませんか？ だからコスパのいいおいしい店、間違いないです。

友人と囲んだお祝いの食事

ただでさえ友人が幸せな恋愛を始めて気分がよかったのに、おいしいお肉を食べたらさらに気分が上がって、たくさんおしゃべりしていました。私は一生懸命聞いてリアクションもしながら、一緒に楽しい時間を過ごしました。食事の青唐辛子入り海鮮ラーメン、キムチチーズ炒飯もしっかりおいしくて、最初から最後までよく食べました。

ウェイティングができるおいしい店には理由があります。おすすめです！