ร้านหมูย่างชางวอน กาอึมจอง ฉลองรักใหม่ Hanpanjip

เวลานัดเจอเพื่อนหลังจากไม่ได้เจอกันนาน ๆ ปกติทุกคนไปที่ไหนกันคะ? อย่างไปร้านข้าว ไปคาเฟ่ หรือไปผับตั้งแต่แรกอะไรแบบนั้นค่ะ ถ้าเจอกันตัวต่อตัว ฉันไม่ค่อยไปผับนัก แต่ถ้าเจอกันหลายคนตั้งแต่สามสี่คนขึ้นไป พวกเราก็มักตรงไปผับกันเลยค่ะ อิ่มท้องด้วยเนื้อย่างแน่น ๆ ในรอบแรก แล้วค่อยดื่มกับแกล้มที่ดีขึ้นในรอบสอง ใช้เวลาดี ๆ ด้วยกัน

ครั้งนี้ฉันได้ยินข่าวดีว่าเพื่อนสนิทที่สุดคนหนึ่งได้ผู้หญิงที่ทั้งมีเสน่ห์ น่ารัก และเข้ากันได้ดีที่สุดในชีวิตมาเป็นแฟน เลยได้ใช้เวลาดี ๆ กับเพื่อน พร้อมเลี้ยงข้าวเป็นการฉลองค่ะ บังเอิญว่าฉันเองก็มีความรักที่มีความสุขมา 1 ปีแล้ว พอได้ยินข่าวดีแบบนี้จากเพื่อนหรือคนรู้จักรอบตัว ก็รู้สึกดีและอยากแสดงความยินดีขึ้นมาเองตามธรรมชาติ

ช่วงเทศกาลซอลลัลที่ผ่านมาก็ยังไม่ได้เจอกัน เสียดายอยู่เลย พอได้นัดกันสองคนพร้อมข่าวดี ฉันก็อยากเลี้ยงเนื้ออร่อย ๆ ค่ะ เคยกินที่จินแฮมาก่อนแล้ว และได้ยินว่าคราวนี้เปิดสาขาที่กาอึมดง ชางวอนด้วย ก็เลยโทรชวนเพื่อนทันทีแบบไม่ต้องคิดนานแล้วไปกันเลย คิวยาวด้วยนะคะ เพื่อนก็พอใจมาก ถึงกับบอกว่าคราวหน้าให้มาเจอกันที่นี่อีก

หมูย่างสุกพร้อมทานของ Hanpanjip Changwon Gaeum Branch

Hanpanjip บอกว่าคัดสรรเฉพาะเนื้อหมูคุณภาพดีที่สุด และบ่มอย่างพิถีพิถันให้มีสภาพที่อร่อยที่สุดค่ะ เนื้อที่บ่มแล้วนำไปย่างด้วยถ่าน จึงได้รสชาติที่ลุ่มลึกและเข้มข้นกว่าเดิม เขาคัดหมูแม่พันธุ์เกาหลีเกรด 1+ มาบ่มแบบเปียกอุณหภูมิต่ำเกิน 240 ชั่วโมง ก่อนย่างให้สุกพร้อมทาน 100% บนถ่านร้อนราว 1,000 องศาเลยค่ะ กล่าวคือ ลูกค้าไม่ต้องย่างเอง ก็ได้กินเนื้อที่ย่างอร่อยเรียบร้อยแล้วทันที ราคาก็สมเหตุสมผลมาก คนเลยมาหากันเยอะและมีคิวบ่อยค่ะ

ร้านอยู่ภายในตลาด Gaeumjeong ที่กาอึมดง เขตซ็องซาน เมืองชางวอน จังหวัดคย็องซังนัมโด ใกล้ ๆ มีสวน Namsan Greenery Park, Wetland Park, Youth Square และ Rose Park จึงเหมาะจะเดินเล่นหลังทานข้าวด้วยค่ะ อีกทั้งใกล้อุโมงค์ชางวอน เดินทางมาจากกิมแฮและจางยูได้สะดวก

Hanpanjip Changwon Gaeum Branch

ที่จอดรถและการรอคิวที่ตลาด Gaeumjeong

นี่คือบรรยากาศลานจอดรถตลาด Gaeumjeong ค่ะ วันที่ฉันไปมีที่ว่างพอดี จึงจอดที่ชั้น 3 ได้ง่าย ๆ แล้วลงลิฟต์เข้าสู่ด้านในตลาดได้ทันที เดินไป Hanpanjip Changwon Gaeum Branch แป๊บเดียวก็ถึงค่ะ ตั้งใจจะถ่ายป้ายและภายนอกร้านด้วย แต่ช่วงเย็นคิวยาวมาก ไม่อยากไปรบกวนหรือกระตุ้นคนที่รออยู่ เลยไม่ได้ถ่ายรูปด้านนอกมา

ภายในสะอาดสะอ้าน พร้อมย่างให้

พื้นที่ภายในร้านเนื้อย่างเรียบง่ายและสะอาดดี จึงเหมาะกับการกินเนื้อและดื่มในบรรยากาศสบาย ๆ ค่ะ เสื้อคลุมหรือกระเป๋าเก็บไว้ในเก้าอี้ได้เลย ด้านในสุดเป็นครัว ซึ่งเจ้าของร้านจะย่างหมูให้อร่อยด้วยถ่านอุณหภูมิสูงด้วยตัวเอง ฉันเข้าไปถ่ายใกล้ ๆ แล้วก็ต้องบอกเลยว่าฝีมือต่างจริง ๆ

สั่ง Minari hanpan และเมนูอิ่มท้อง

แม้จะมีเมนูที่จัดไว้อย่างดูง่ายบนผนังร้าน แต่ดูรายละเอียดเมนูผ่านหน้าจอแท็บเล็ตที่โต๊ะได้ด้วยค่ะ รวมถึงมีวิธีกิน Hanpanjip ให้อร่อยด้วย

• Minari hanpan เซ็ตเล็ก ₩39,900
• ราเม็งทะเลเผ็ด ₩4,500
• ข้าวผัดกิมจิชีส ₩5,500

พวกเราสั่งแบบนี้แล้วก็นั่งรอกันค่ะ

เครื่องเคียงแน่น ๆ และเซ็ตเนื้อย่างสุกพร้อมทาน

เนื้อคุ้มราคามากเลยนะคะ? แต่ดูสิคะ เครื่องเคียงพื้นฐานก็จัดมาแน่นและดีมาก มีหลายอย่างด้วย ซอสมาให้ตั้งหกชนิด แถมยังมีไข่ตุ๋นให้ฟรีอีก เรียกว่าสมบูรณ์แบบจริง ๆ

นี่คือหน้าตาของเซ็ตที่ย่างสุกพร้อมทานแล้วค่ะ มีทั้ง samgyeopsal (หมูสามชั้น) ชิ้นหนาและ moksal (คอหมู) อย่างทั่วถึง ด้านล่างยังมีหนังหมูด้วย และมี minari (ผักน้ำหอม), ถั่วงอก กับกิมจิ ที่เอามาย่างกินด้วยกันแล้วเข้ากันอย่างลงตัว มองอีกทีก็น้ำลายไหลเลยค่ะ ชุดนี้แน่นจริง ๆ ใช่ไหมล่ะ? เพราะงั้นเป็นร้านอร่อยคุ้มราคาจริงค่ะ

มื้อฉลองที่ได้คุยกับเพื่อน

เพื่อนเพิ่งเริ่มต้นความรักที่มีความสุขอยู่แล้ว อารมณ์ก็ดีเป็นพิเศษ พอได้กินเนื้ออร่อย ๆ ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ เลยเล่าโน่นเล่านี่กันเยอะเลยค่ะ ฉันก็ตั้งใจฟัง ตอบรับไปด้วย และใช้เวลาสนุก ๆ ด้วยกัน นอกจากนี้ราเม็งทะเลเผ็ดกับข้าวผัดกิมจิชีสที่สั่งเป็นมื้อหลักก็อิ่มและอร่อย กินกันดีตั้งแต่ต้นจนจบเลย

ร้านอร่อยที่ต้องรอคิวนั้นมีเหตุผลค่ะ แนะนำเลย!