Restoran daging babi di Changwon: Hanpanjip panggang siap makan

Bila dah lama tak jumpa kawan, biasanya kalian pergi mana? Contohnya pergi kedai makan, kafe, atau terus ke bar, macam itulah. Kalau berjumpa seorang-seorang, saya jarang ke bar, tetapi kalau bertiga empat atau lebih ramai, kami terus ke bar juga. Pusingan pertama, isi perut dengan daging yang mengenyangkan; pusingan kedua pula minum sambil menikmati anju (snek pendamping minuman) yang lebih sedap dan luangkan masa yang baik.

Kali ini, saya dengar berita baik bahawa seorang kawan paling rapat akhirnya mendapat teman wanita yang paling menarik, paling disayangi dan paling serasi dalam hidupnya. Jadi, saya belanja dia makan untuk meraikannya dan kami luangkan masa yang seronok bersama. Kebetulan saya sendiri sudah setahun menjalani hubungan yang bahagia, jadi apabila dengar berita baik begitu daripada kawan atau kenalan sekeliling, memang secara semula jadi saya rasa gembira dan mahu meraikan mereka.

Waktu cuti Seollal lepas pun kami tak sempat berjumpa, jadi saya mahu belanja daging yang sedap apabila akhirnya dapat bertemu berdua bersama berita baik itu. Saya pernah makan di cawangan Jinhae dahulu, dan dengar cawangan baharu dibuka di Gaeum-dong, Changwon, jadi tanpa berfikir panjang saya terus hubungi kawan dan pergi. Barisannya pun panjang. Kawan saya puas hati sampai dia kata, lain kali jom jumpa di sini lagi.

Daging panggang siap makan di Hanpanjip Changwon Gaeum Branch

Hanpanjip dikatakan hanya memilih daging mentah terbaik dan memeramnya dengan teliti supaya berada dalam keadaan paling sedap. Daging yang diperam itu dipanggang atas arang untuk rasa yang lebih dalam dan kaya. Mereka memilih babi betina domestik gred 1+, memeramnya secara basah pada suhu rendah selama lebih 240 jam, kemudian memanggangnya sepenuhnya pada arang sekitar 1,000 darjah dalam keadaan paling sedap. Maksudnya, pelanggan boleh terus makan daging yang sudah dipanggang lazat tanpa perlu memanggangnya sendiri. Harganya juga sangat berpatutan, jadi ramai orang datang dan barisan menunggu pun kerap berlaku.

Restoran ini berada di dalam Pasar Gaeumjeong, Gaeum-dong, Seongsan-gu, Changwon, Gyeongnam. Berdekatan ada Namsan Green Park, Wetland Park, Youth Square dan Rose Park, jadi selepas makan pun sedap untuk berjalan-jalan. Terowong Changwon juga dekat, maka akses dari Gimhae dan Jangyu pun bagus.

Hanpanjip Changwon Gaeum Branch

Parkir dan barisan di Pasar Gaeumjeong

Inilah tempat letak kereta Pasar Gaeumjeong. Ketika saya pergi pada hari itu, banyak ruang kosong, jadi saya mudah parkir di tingkat tiga dan turun dengan lif terus ke dalam pasar. Berjalan ke Hanpanjip Changwon Gaeum Branch pun sekejap sahaja. Saya sebenarnya mahu ambil gambar papan tanda dan bahagian luar restoran, tetapi barisan waktu makan malam terlalu ramai; tak mahu mengganggu orang, jadi saya tak sempat ambil gambar luar.

Ruang dalaman kemas dengan daging dipanggang untuk anda

Ruang dalam restoran daging ini ringkas tetapi kemas, jadi memang selesa untuk menikmati daging dan minuman dalam suasana santai. Kot atau beg boleh disimpan di dalam tempat duduk. Di bahagian paling dalam ada dapur, tempat pemilik sendiri memanggang daging babi dengan arang panas bersuhu tinggi. Saya dekatkan diri untuk ambil gambar, dan memang lain betul kemahirannya.

Pesan set minari dan menu hidangan

Di dinding ada papan menu yang tersusun cantik, tetapi melalui skrin tablet di meja, kalian boleh lihat menu dengan lebih terperinci, termasuk cara paling sedap menikmati Hanpanjip.

• Set minari kecil ₩39,900
• Ramen makanan laut ttangcho (cili hijau pedas) ₩4,500
• Nasi goreng kimchi keju ₩5,500

Kami pesan begini dan tunggu sahaja.

Lauk sampingan lengkap dan satu pinggan daging siap panggang

Nilai dagingnya memang cukup bagus, tahu? Tetapi tengoklah. Lauk sampingan asas pun dihidang dengan lengkap. Jenisnya banyak, ada sampai enam jenis sos, malah telur kukus pun diberi percuma. Memang sempurna.

Inilah rupa satu pinggan daging yang datang sudah dipanggang sepenuhnya. Ada samgyeopsal (perut babi) dan moksal (leher babi) yang tebal dengan kadar seimbang, manakala di bahagian bawah pula ada kulit babi. Ada juga minari (sayur seledri air), tauge dan kimchi untuk dimasak bersama; gabungannya memang cukup serasi. Tengok semula pun nampak sedap sampai meleleh air liur. Lengkap betul susunan ini, kan? Sebab itu memang tempat makan yang berbaloi.

Makan meraikan kawan

Kawan saya memang sudah gembira kerana baru memulakan hubungan yang bahagia, kemudian makan daging sedap pula, jadi makin seronoklah dia berbual panjang. Saya dengar bersungguh-sungguh, beri reaksi, dan kami luangkan masa yang menggembirakan bersama. Ramen makanan laut ttangcho dan nasi goreng kimchi keju sebagai hidangan pun mengenyangkan serta sedap, jadi dari awal sampai habis kami makan dengan puas.

Tempat makan yang perlu beratur memang ada sebabnya. Saya syorkan!