江東・屯村洞の卵専門店で動物福祉有精卵を購入｜Fresh Farmer

卵はほぼ毎日食べる食材なので、普段は価格や大きさくらいしか見ずに買うことが多かったんですよね（笑）

今回オリンピックパーク・フォレオンに行った際、ちょっと変わった卵専門店を見つけて実際に見て回りました。

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Store（프레시파머 올림픽파크 포레온 직영점）

オリンピックパーク・フォレオン内にある卵専門店とは？

それがFresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Storeです。特に店に入ってすぐ目についたのが、元新体操韓国代表のソン・ヨンジェ（손연재）に関する案内でした（笑）

店内では、ソン・ヨンジェも定期購入して食べているプレミアム卵として紹介されており、最近ソン・ヨンジェが実際にFresh Farmerの卵と一緒に買い物をする様子を公開していたそうです。母親になってから、家族で食べる食材だから卵一つも丁寧に選ぶようになったという内容で、どんな卵なのか余計に気になってしまいました（笑）

Fresh Farmer直営店は、ソウル特別市江東区良才大路1360、フォレオンステーション5地下1階B122号に位置しています。商業施設自体がかなり大きいので、初めて訪れると場所が少しわかりにくいのですが、B2ゾーニングガイドを見ながら移動すれば難なく見つけられました（笑）

地下商店街に入ると、飲食店やカフェの間にFresh Farmerの店舗があります。一般的なスーパーの卵コーナーではなく、卵という一つの食材を専門的に紹介する空間という点から独特でした（笑）

店内で確認できる飼育環境の案内はどんな内容？

店はこぢんまりしていますが、中に入ると卵に関する説明資料が壁面やテーブルのあちこちに本当にたくさん貼られています。動物福祉認証、飼育環境、NON-GMO飼料、自然放牧と親飼育環境などの説明から各種認証書や特許証まで一目で見られました（笑）

単に卵を陳列・販売するだけの場所ではなく、「どんな環境で育てられた鶏が産んだ卵なのか」をかなり積極的に説明している印象でした。特にFresh Farmerでは卵殻番号1番の自然放牧、2番の親飼育環境の卵を中心に販売していると案内していました（笑）

自然放牧農場の写真と親飼育環境農場の写真も直接見られたので、数字だけを見るより違いが理解しやすかったです。商品も動物福祉有精卵、100%有機自然放牧有精卵というように種類が分かれていました（笑）

公式の販売案内でもNON-GMO穀物飼料と動物福祉環境を強調しており、自然放牧1番と親飼育環境2番の商品を扱っているとのことです。

ソン・ヨンジェが選んだと紹介されていた卵

ここで一番目を引いたのはやはりソン・ヨンジェ関連のコーナーでした（笑）店の壁の一角には、ソン・ヨンジェの写真とともにFresh Farmerの卵を紹介する大型ポスターが掲げられていました。

実際に最近ソン・ヨンジェが自身のチャンネルでFresh Farmerと一緒に買い物をする様子を公開し、飼育環境や飼料、栄養成分などを見て卵を選んでいると紹介していたそうです。店内でもソン・ヨンジェが選んで定期購入して食べている卵という点を強調していたので、特に子どものいる家庭なら一度は気になりそうだと思いました（笑）

実際に購入した動物福祉有精卵と有機自然放牧有精卵

私も普段卵を買うとき卵殻番号まで細かく確認していなかったのですが、ここでは1番と2番の違いを一つずつ読んでしまいました（笑）この日はFresh Farmerの親飼育環境2番の動物福祉有精卵と有機自然放牧有精卵を一緒に購入してみました。

パッケージ表面には動物福祉、無抗生物質、HACCPなどの表示が一目でわかるようになっており、産卵日と消費期限もシールで確認できました（笑）卵というものは見た目だけならどれも似ているようでも、鶏の飼育環境や与える飼料まで見ていくと、思った以上に比較できる部分が多いんですよね。普段卵をよく食べる家庭なら、こうした違いを実際に比較してみるのも面白いと思います（笑）

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Storeは、卵を一つ買いに行っただけなのに動物福祉と卵殻番号までしっかり勉強して帰ってきたような場所でした（笑）特にソン・ヨンジェも選んで定期購入して食べていると紹介されているプレミアム卵という点で最初は興味を持ったのですが、店内で生産環境や認証資料まで直接見られたのでより印象に残りました。オリンピックパーク・フォレオン付近で動物福祉卵や自然放牧有精卵を探しているなら、一度立ち寄って比較してみるのもいいと思います（笑）