울산 삼산 이자카야 육회탑·뭉티기 육 한상과 잔 고르는 재미, 대호

오늘의 맛집 추천, 울산 삼산 이자카야 <대호>예요.

울산 삼산 이자카야 대호는 어떤 곳인가요?

대호는 울산 삼산 번화가 속에 있는, 조금은 특별하고 고급스러운 다이닝 이자카야예요. 오늘은 울산 삼산 이자카야 맛집인 대호에 다녀왔습니다 ㅎㅎ

대호 외관은 통유리창으로 되어 있어 내부의 은은한 조명이 밖으로 새어 나오며 발길을 멈추게 하더라구요. 블랙톤의 깔끔한 간판과 세련된 로고가 보였어요!

대호에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 긴 바 테이블 다찌석이에요~ 오픈 키친 형태로 운영되어 음식을 바로 앞에서 받을 수 있더라구요.

바 테이블 이외에도 넉넉한 다인용 테이블이 준비되어 있어 친구들과의 모임에도 부족함이 없었어요! 벽면 한쪽에는 옷걸이가 비치되어 있어 겉옷을 편하게 보관할 수 있는 세심한 배려도 돋보였어요.

대호에는 소주, 맥주 이외에도 다양한 종류의 술이 많아서 좋았어요 ㅎ

울산 삼산 대호에서는 신선한 육회와 제철 사시미, 해산물 위주의 회한상, 그리고 갈릭버터 꽃게 해물구이나 솥밥 스테이크, 제철 방어 한상 등 다양한 메뉴를 팔고 있어요. 독특한 식재료 조합이 돋보이는 퓨전 안주들을 맛볼 수 있어서 좋았답니다~

이날 주문한 메뉴는 육 한상 45,000원이에요.

대호 기본 세팅의 아주 특별한 포인트 중 하나는 바로 잔 선택이에요. 나무 상자에 담긴 다양한 디자인과 크기의 잔들 중에서 본인 취향에 맞는 잔을 직접 고를 수 있어 소소한 재미를 주더라구요~

귀여운 스마일 캐릭터가 그려진 잔부터 정갈한 세라믹 잔까지! 고르는 즐거움이 술맛을 한층 돋워줍니당~~

드디어 대망의 메인 메뉴, 대호 육 한상 2인이 등장했습니다~ 테이블 위에 놓이는 순간 입이 떡 벌어지는 압도적인 비주얼에 감탄사가 절로 나오더라구요.

고급스러운 블랙 스톤웨어 플레이트 위에 선홍빛 소고기와 다채로운 가니쉬들이 어우러져 마치 하나의 예술 작품을 보는 듯했어요!

육 한상에서 가장 먼저 시선을 강탈하는 건 중앙에 우뚝 솟은 육회탑이에요! 신선함이 눈으로 느껴지는 선명한 붉은빛 육회 위에 노랗고 탱글탱글한 계란 노른자가 예쁘게 올라가 있었어요~

그 위에 초록빛 쪽파와 통깨가 솔솔 뿌려져 있어 색감의 조화가 완벽했답니다~

계란 노른자의 고소함과 부드러움이 육회의 쫄깃한 식감을 감싸 안으면서, 씹을수록 소고기 고유의

담백하고 깊은 풍미가 입안 가득 퍼져요~

자칫 느끼할 수 있는 부분을 쪽파와 통깨가 깔끔하게 잡아주고, 은은하게 느껴지는 대호만의 비법 양념이 감칠맛을 폭발시켜줍니당~

대호 육 한상의 차돌박이 사시미는 기름기의 고소함이 일품이라, 생와사비만 살짝 올려 소금기름장에 찍어 먹으니 그 맛이 더욱 배가 되더라구요~ 우둔살 뭉티기는 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있어 씹는 맛을 제대로 즐길 수 있었어요.

아삭하고 달콤한 무에 알싸한 생와사비를 얹어 먹으니 입안이 깔끔해지며 육회의 맛이 더욱 돋보이더라구요.

제가 추천하는 조합은 바로 백김치! 씻은 묵은지의 개운하고 아삭한 식감이 육회의 부드러움과 어우러져 환상의 궁합을 자랑합니당~~ 여기에 대호만의 비법 다대기 소스를 살짝 더하면 매콤달콤한 감칠맛까지 더해져 멈출 수 없는 맛의 향연이 펼쳐져요.

대호의 육 한상 2인은 단순히 배를 채우는 식사를 넘어, 최상급 재료가 주는 본연의 맛과 정성스러운 플레이팅이 주는 시각적인 즐거움까지 모두 갖춘 완벽한 미식 경험이었습니다~~ 소중한 분과의 특별한 저녁 식사 메뉴로 강력하게 추천합니다!