대구 종로 고깃집 수요일 30분 웨이팅, 황토생삼겹살·한우대창, 후발대

오늘도 퇴근 후 종로로 나왔어요. 언니의 추천으로 방문하게 된 웨이팅 맛집! '후발대 대구종로점'이에요.

후발대 대구종로점 위치와 영업시간, 주차는?

후발대 대구종로점은 대구광역시 중구 종로 50에 있고, 반월당역 15번 출구에서 걸어서 9분 정도 걸려요. 영업시간은 오후 5시부터 밤 12시 30분까지이고 휴무일은 없어요.

• 주소: 대구광역시 중구 종로 50
• 반월당역 15번 출구 도보 9분
• 영업시간: 오후 5시~밤 12시 30분
• 휴무일: 없음
• 주차장: 없음, 주변 유료주차장 이용 필수

후발대 대구종로점 웨이팅은 얼마나 걸리나요?

수요일 저녁이었는데도 후발대 대구종로점에는 이미 웨이팅이 있었고, 약 30분 정도 기다린 뒤 입장했어요. 웨이팅이 있으니 얼마나 맛있으려나 기대가 더 되었던 것 같아요. 매번 지나갈 때마다 웨이팅이 있었고, 저희가 먹고 나올 때에도 웨이팅이 있었어요.

저희가 이곳에 오게 된 이유라고 할 수 있죠. 알고 보니 삼성 선수들이 자주 찾는 맛집이래요. 삼성 팬인 저희 언니는 경기 없는 날이라 혹시나 하는 기대를 했는데, 이날은 볼 수 없었다는 후문...!

기다리면서 메뉴판을 정독하고, 입장해서 바로 주문했어요. 황토생삼겹살 2인분과 한우대창구이 1인분! 이렇게 조합해서 1인분씩 주문 가능한 것도 너무 좋았어요.

후발대 기본 상차림과 서비스는 어떤가요?

후발대 대구종로점은 이미 상차림 세팅을 완료한 상태에서 입장 호명을 해 주셨어요. 바로 허브를 살짝 익혀 주시고, 파절임과 명이나물까지 배분해 주시는 친절함에 잠깐의 적응 시간이 필요했어요. 약간 메이드카페 고기집 버전...? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

김치짜글이

뒤이어 김치짜글이도 제공되었어요. 떠먹는 찌개로도 먹을 수 있고, 김치를 건져 고기와 조합해 먹을 수도 있어요. 고기 먹다가 자극적인 맛이 끌릴 때 한 입씩 해 주면 딱이더라구요.

후발대의 킥, 허니버터감자

그리고 뒤이어 불판에 놓인 후발대의 킥! 허니버터감자예요. 진짜 허니버터칩의 부드러운 버전인데, 적당히 달고 고소해서 계속 먹고 있는 저를 발견했어요.

후발대 황토생삼겹살 맛은?

주문한 황토생삼겹살과 한우대창구이가 등장했어요. 삼겹살 두 덩이와 대창 5점이에요. 고기는 바로 불판에 올려 먹기 좋은 크기로 썰어 직원분이 다 구워 주신답니다. 구워 주는 고기집 최고... 서비스 친절함은 후발대가 끝판왕이에요.

우선 삼겹살이에요. 딱 썰었을 때, 저 삼겹살의 층 보이시나요? 전 무슨 항정살인 줄 알았어요ㅎ 비계 부분마저 기대하게 만드는 삼겹살은 처음입니다. 노릇하게 구워진 삼겹살은 감자와 함께 따로 쌓아 주셨어요.

후발대는 삼겹살 맛집이었어요. 적당히 부드럽고 쫄깃한 식감에 육즙이 가득하니 담백한 맛이에요. 저는 기본에 충실한 후추기름장에 찍어 먹으니 좋더라구요.

후발대 쌈 조합은 어떻게 먹나요?

후발대 쌈은 허니감자, 명이나물, 허브, 김치, 와사비에 잘 익은 고기 한 점을 올리고, 기름장에 살짝 찍은 뒤 특제양념소스에 푹 찍어 먹는 조합이에요. 이제 다들 주목하세요!! 후발대가 대구 종로 맛집이 된 이유입니다. 직원분이 다 구워 주시고, 첫 점은 쌈을 싸 주셨어요.

• 허니감자
• 명이나물
• 허브
• 김치
• 와사비
• 잘 익은 고기 한 점 → 기름장에 살짝, 특제양념소스에 푹

묘하게 매력적인 맛에 깜짝 놀랐어요. 처음 먹어 보는데 맛있는 맛이니까 진짜 다들 한 번은 꼭 드셔 보세요. 절반은 쌈 싸 먹은 사람으로서, 허브와 감자가 킥이 아닐까 싶어요. +특제소스

후발대 한우대창구이는 어떤가요?

후발대 한우대창구이는 탱글한 지방이 가득한 대창에 매콤한 양념이 은은하게 입혀진 메뉴예요. 대창도 맛집이라는 소문을 듣고 1인분 주문해 봤는데 너무 좋은 선택이었어요.

대창은 함께 익혀 주는 부추와 특제소스에 푹 찍어 먹는 게 더 제 입맛에 맞더라구요. 물론 직원분의 추천 방법이었어요. 전혀 질기지 않아서 입안에서 금방 녹아 없어져요.

진짜 이 허니버터감자... 기가 막혀요. 쌈에도 한몫 제대로 하는데, 그냥 먹으면 또 중독성 대박이에요. 달달한 허니버터임에도 전혀 질리거나 느끼함이 없어요. 계속 불판에 올려 두면 바삭해져서 감자칩 같기도 해요.

후발대 시그니처 라면은 어떻게 받나요?

후발대 대구종로점의 후식은 특제 시그니처 라면으로, 네이버 영수증 리뷰를 하면 서비스로 제공되고 있대요. 평범한 라면이 아니고 돼지찌개 느낌의 요리 같은 라면이었어요. 영수증 리뷰 참여하고 식사로 드세요.

너무너무 친절한데 마지막까지 정점을 찍어요. 탈취제를 직접 뿌려 주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짐 보관 박스도 다 챙겨 주시고, 게다가 기름 튀지 않게 담요 덮개까지 있어요.

후발대 대구종로점, 웨이팅해도 갈 만할까?

대구 종로 맛집 '후발대'는 웨이팅이 조금 있지만 그만한 매력이 있었어요. 어디서도 맛보지 못한 매력적인 쌈 조합과 매콤달콤한 특제소스, 라면마저 요리 같은 색다른 맛이에요. 또 친절함은 제가 가 본 식당 중 1등이었던... 다음에 친구들 데리고도 또 가려구요. 물론 데이트로도 추천이에요!