아산 충무로 고깃집 계절 이름 룸 예약, 양념게장과 우석갈비 2인 동백석갈비

아산 여행을 하면서 신정호 야경을 보러가기전 분위기 좋은 곳에서 제대로 된 맛있는 한정식 스타일의 고기를 먹고 싶어 방문한 아산 맛집 동백석갈비 아산본점 자세히 소개해볼게요. 직접 눈에 담고, 입으로 맛보고, 경험한 시간을 기록합니다.

동백석갈비 아산본점 주차는 어디에 하나요?

동백석갈비 아산본점은 건물 옆쪽에도 주차공간이 있고, 조금 떨어진 곳(도보 3분)에는 별도로 마련된 넓은 외부 주차장도 있었어요. 멀지 않아서 주차하고 매장까지도 금방 도착!!

가족끼리 여러 대의 차량으로 방문하거나 단체모임을 할 때도 이 부분은 꽤 편해 보였어요.

외관과 셰프 프로필

동백석갈비 입구에는 DONG BAEK 간판이 크게 보여서 찾기도 어렵지 않았어요. 보통 갈비집 하면 조금 북적이고 고깃집 특유의 느낌부터 떠올리게 되는데 여기는 외관부터 그런 이미지와는 조금 다른 고급진 느낌~

입구 쪽에는 셰프 프로필도 확인할 수 있었는데 백종원의 골목식당 서바이벌 제주편에서 무려 1위를 차지했던~ 두 쉐프님!!

동백석갈비의 매장은 1층이고 매장앞에는 메뉴를 먼저 확인할 수 있도록 메뉴판도 비치되어 있었어요.

동백석갈비는 매주 월요일 휴무고 운영시간은 오전 11시부터 ~오후 9시까지, 브레이크타임은 오후 3시 ~ 오후 5시. 방문할 계획이시라면 확인하세요~~~

매장 내부와 봄·여름·가을·겨울 프라이빗룸

저는 네이버에서 예약을 하고 방문 했고 매장 안 보드에 예약 현황이 적혀 있었는데, 평일 인데도 예약도 많은걸 보니 모임이나 가족식사 예약으로도 많이 찾는 아산 맛집이 맞는것 같아요~

안으로 들어가 보니 밖에서 봤을 때보다 매장이 꽤 넓었어요. 고깃집 특유의 시끌벅적하고 투박한 느낌보다는 정갈한 한정식집 분위기였어요. 테이블 간격도 넓고 붙어 있지 않아 식사할 때 답답한 느낌이 1도 없엇다는!!

동백석갈비에서 눈에 띄었던 것 중 하나가 프라이빗룸이 여러 개 있다는 점이였어요.

봄 / 여름 / 가을 / 겨울 계절 이름이 붙어 있었는데 이름도 매장 분위기와 잘 어울렸어요~

문을 닫으면 외부 홀과 분리되는 구조라 부모님 생신이나 가족모임, 조금 조용히 식사하고 싶은 모임에 좋아 보였어요.

특히 겨울룸처럼 넓은 공간은 테이블을 길게 연결해서 여러 명이 함께 앉을 수도 있어서 회사 모임이나 단체식사, 상견례, 돌잔치나 가족행사처럼 인원이 많아도 예약해서 활용하기 좋아 보이더라구요.

아기의자도 여러 개 준비되어 있었는데 아이와 함께 방문하는 가족 손님에게도 편하겠더라고요.

동백석갈비 메뉴와 가격

• 🥩 석갈비 — 우 석갈비 1인 38,000원 / 우 생(본) 석갈비 1인 42,000원 / 동백 석갈비(한돈) 1인 26,000원
• 🍚 식사 메뉴 — 공깃밥 1,000원 / 솥밥 4,000원 / 된장찌개 4,000원 / 황태 된장찌개 9,000원 / 냉면(물·비빔) 10,000원
• 🥢 추가 메뉴 — 계절 전 5,000원 / 아귀튀김 6,000원 / 양념게장 5,000원 / 고등어구이 9,000원
• 🍽 평일 점심 특선 — 동백 석갈비 한상 20,000원 / 우 석갈비 한상 35,000원 / 매콤한 치화 쭈꾸미 18,000원 / 육회비빔밥 18,000원 / 물냉면·비빔냉면 13,000원

단품 석갈비뿐 아니라 여러 음식을 한 번에 즐길 수 있는 상차림도 있었어요. 진지상 — 1인 65,000원, 잔치상 — 1인 79,000원. 죽부터 샐러드, 계절요리, 해산물요리, 육회, 석갈비, 식사, 디저트까지 순서대로 구성된 메뉴라 부모님 모시고 오는 식사나 중요한 모임이라면 이런 코스 구성도 괜찮아 보였어요~

저희가 고심끝에 주문한메뉴는 우석갈비 2인 76,000원, 공기밥 2개 2,000원, 된장찌개 1개 4,000원.

음식을 기다리며 바라본 주방 안쪽은 잘보이는 오픈주방 이다보니 음식이 준비되는 공간도 확인할 수 있었고 전체적으로 깔끔해서 더욱 기대가 되더라구요.

동백의 진심은 정직한 불맛에서 시작됩니다.

벽에는 이런 문구도 있었는데 !! 실제로 메인 석갈비를 먹어보니 왜 '불맛'을 앞에 내세웠는지 알겠더라고요.

우석갈비 2인 상차림, 반찬부터 양념게장까지

자리에 앉고 음식들이 하나씩 놓이는데 첫 상차림부터 엄청정갈했어요. 갈비만 덜렁 나오는 스타일이 아니라 고기와 함께 곁들여 먹을 찬이 다양해서 프리미엄 한정식집 온 느낌!!

견과류가 듬뿍 올라가있는 샐러드와 아삭아삭하고 시원한 동치미, 파채와 고추무침, 짱아치. 김치도 종류별로 무채 백김치 파김치, 명이나물, 싱싱한 쌈채소!! 각종 소스까지~!!

맛도리인 양념게장과 아귀튀김과 전. 특히 양념게장은 살을 발라 먹어보니 양념은 매콤달콤하면서 감칠맛이 있었고 밥이 자연스럽게 생각나는 맛!!

구워져 나오는 석갈비, 불맛은 어땠나

그리고 이어서 나온 오늘의 메인 석갈비!! 뜨겁게 달궈진 판 위에 석갈비와 통마늘, 새송이버섯, 양파, 꽈리고추가 푸짐하게 담겨 나왔어요~

테이블에서 직접 굽지 않아도 먹기 좋은 상태로 구워져 나오는 게 동백석갈비의 큰 장점~~ 기본 반찬에 석갈비까지 엄청 푸짐ㅋㅋ

나온 고기를 따뜻하게 즐길 수 있게 해주는 화로도 준비 해주시는데 이덕분에 처음부터 끝까지 맛있는 고기를 따뜻하게 먹을수 있었어요~ 고기는 겉면에 불향이 제대로 입혀져 있었고 씹을수록 육즙과 고기 맛이 느껴졌어요.

가족끼리 고깃집에 가면 한 명은 계속 고기 굽느라 바쁘고 먹는 속도 맞추기도 힘들 때가 있잖아요~~ 여기는 그런 과정 없이 다 같이 앉아서 바로 식사에 집중할 수 있다는 게 확실히 편할것 같아요.

처음 한 점은 아무것도 올리지 않고 먹어봤는데 겉면에서는 숯불에 구운 듯한 진한 향이 먼저 올라오고 씹으면 안쪽에서는 촉촉한 육즙~~ 질기게 씹히는 느낌이 없어서 부모님과 함께 와도 좋았겟다 싶더라구요.

석갈비 조합 추천

같이 구워 나온 양파와 통마늘을 올려서 한입~~ 양파가 왜이리 달고 맛있는지, 여기에 익은 마늘을 같이 먹으니 고기의 고소한 맛이 한층 업~

파채도 듬뿍 올려 먹어봤는데 이 조합도 역시나 굿굿~

명이나물에 고기 한 점, 매콤한 무생채를 조금 올려 먹으면 새콤·짭조름·매콤한 맛까지 더해져 이조합 강력 추천 ㅋㅋ

쌈종류도 다양해서 이것저것 조합해서 먹어보는 재미도있고 식감도 달라서 먹는 재미도 있었고, 어떻게 먹어도 너무 맛있는 석갈비 !!

된장찌개와 마무리 매실차

보글보글 뜨거운 상태로 나온 된장찌개, 국물은 구수하면서도 진한 맛. 석갈비 먹고 난 뒤 뜨끈한 찌개에 밥 한 숟갈 먹으니 캬~~!!

윤기 도는 따뜻한 밥에 갈비 한 점 얹어 먹고 된장찌개 한 숟갈, 이 조합은 설명이 길 필요가 없죠 ㅋㅋㅋ

버섯은 고기처럼 식감이 왜이리 맛있는건지, 마지막 남은 갈비에도 살이 많아서 폭풍 흡입. 식사를 마치고 나니 시원한 매실 차를 가져다 주셧는데 차까지 챙겨주시니 무언가 더 대접 받는 느낌 😍 매실차는 진하고 맛있엇어요~

방문 전 체크할 혜택

• 네이버 영수증 리뷰 작성 시 → 고등어구이 OR 주류 OR 음료 중 택1
• 동백석갈비 당일 영수증 지참 시 카페에서 아메리카노 2,000원에 이용

동백석갈비에 방문하신다면 이벤트 참여하고 위의 혜택도 누려보세요.

동백석갈비 아산본점은 고기만 빠르게 먹고 나오는 곳보다는 조금 여유 있게, 제대로 한 상 차려 먹고 싶은 날 잘 어울리는 곳이었어요~ 특히 부모님과 함께하는 식사, 아이 동반 가족외식, 여러 명이 함께하는 모임, 룸이 필요한 단체식사, 깔끔하게 맛있는 한 끼 먹고 싶은 분이라면 동백석갈비 아산본점 추천해요.