속초 청초호 보며 먹은 포르투갈식 에그타르트, 도리스파티세리

속초 놀러왔다가 디저트 뭐 먹을지 고민된다면 더 볼 것도 없이 바로 도리스파티세리를 추천하고 싶다. 속초 에그타르트 맛집으로 소문난 도리스파티세리는 매일 갓 구운 에그타르트를 선보이는 속초 디저트 전문점인데 진짜 제대로다. 예약제로 진행하는 곳이라 예약하고 가면 기다릴 필요 없이 편하게 수령할 수 있어서 넘 좋다.

도리스파티세리는 어디에 있나요?

도리스파티세리는 속초 중앙시장 바로 옆에 있어서 찾기 쉽다. 매장은 핑크톤 외관부터 딱 눈에 띄어서 찾기 하나도 안 어렵다.

도리스파티세리 예약방법은?

도리스파티세리 에그타르트는 픽업 전일 오전 6시부터 예약할 수 있고, 예약은 접수 순으로 확정된다. 인기가 많아서 그런지 예약 시스템으로 운영되는데, 방법 알아두면 헛걸음 안 하고 편하게 픽업 가능함!

• 예약문의는 매장 예약 연락처로
• 픽업 전일 오전 6시부터 예약 가능
• 예약은 접수 순으로 확정되며 평균 2시간 이내 답이 온다
• 예약 마감 여부는 별도 안내하지 않으니 가급적 전일 예약 권장!
• 예약판매 픽업 시간대: 10:00~10:20 / 12:00~12:20 / 15:00~15:20

예약픽업 이후 잔여 수량에 한해서만 현장판매도 진행되니까, 확실하게 먹고 싶다면 예약 필수로 챙기는 게 좋다!

나는 넉넉하게 3시로 예약하고 속초 중앙시장 구경하다가 방문해서 바로 예약픽업했다.

에그타르트 말고 어떤 디저트가 있나요?

도리스파티세리는 에그타르트, 휘낭시에, 마들렌까지 디저트 라인업이 알차게 준비되어 있다. 베이커리 좋아하는 빵순이라면 다 좋아할 듯!

진열장 보니까 마들렌은 바닐라, 레몬, 얼그레이, 휘낭시에는 오리지널, 무화과크림치즈, 피스타치오, 황치즈, 코코넛, 초콜릿까지 종류가 진짜 다양하다. 디저트 고민되면 다 조금씩 먹어보고 싶어지는 구성이다.

오리지널 에그타르트 상자 가격과 포장

도리스파티세리 에그타르트 오리지널 상자는 6개에 15,000원이고, 나는 2박스 샀다. 알차다 알차! 에그타르트는 박스가 너무 예뻐서 속초 여행 선물용으로도 딱이다!!

도리스 파티세리 로고 박스에 투명 봉투로 야무지게 포장해주는데 받자마자 설레는 기분이다. 사장님이 에그타르트도 서비스로 넣어주시는데, 너무나 이런 센스에 단골 예약될 수밖에 없음.

도리스파티세리 에그타르트 맛은 어떤가요?

도리스파티세리 에그타르트는 겉면에 노릇노릇 카라멜라이징 된 자국이 불규칙하게 그을려 있는 정석 포르투갈식이다. 박스 열자마자 눈에 딱 들어오는 비주얼에 윤기까지 자르르 흘러서 사진 찍는 손이 안 멈춘다.

탄 자국 부분은 살짝 씁쓸한 캐러멜향까지 더해져서 단맛이랑 밸런스가 완전 제대로다.

청초호 보이는 자리에서 한 입

에그타르트 한 개 꺼내서 청초호 보이는 자리로 이동했다. 날씨 좋은 날 호수 보면서 먹는 에그타르트라니, 이 조합 생각한 나 칭찬해. 한 입 베어무는 순간 겉껍질이 바삭 파삭 소리 내면서 부서지는데 겹겹이 쌓인 페이스트리 결이 느껴진다.

겉은 이렇게 바삭한데 속은 진짜 반전이다. 커스터드가 꾸덕하면서도 촉촉하게 입안 가득 퍼지는데, 달지 않고 고소해서 계속 손이 가는 그런 맛.

에그타르트 맛있게 먹는 법과 보관법

도리스파티세리 에그타르트는 구매 당일 바삭하게 먹는 게 제일 맛있고, 실온 보관은 당일만 가능하니 바로 안 먹을 거면 냉장이나 냉동 보관을 추천한다.

• 구매 당일 바삭하게 먹는 게 제일 맛있음 (추천)
• 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 맛있음
• 에어프라이어나 오븐에 180도로 2~3분 구워서 바삭하게 먹어도 맛있음
• 얼린 후 살짝 녹여서 아이스크림처럼 먹어도 맛있음
• 전자레인지는 파이지가 눅눅해질 수 있다
• 바로 안 먹을 거면 냉장, 실온은 당일만 가능

도리스파티세리 영업시간

도리스파티세리는 매일 10:00~16:00 영업하고, 11:00~12:00과 13:00~15:00이 브레이크타임이다. 예약판매를 우선으로 운영하며 이후 현장판매를 진행한다. 포장, 배달, 예약이 가능하고 주차는 불가하다.