동탄 훠궈 공심분모자·고수 참기름소스로 즐긴 충칭 반반탕, 라오충칭훠궈

동탄 훠궈 맛집 라오충칭훠궈에서 정통 충칭 마라홍탕과 토마토탕을 반반으로 즐기고 왔어요. 얼얼하고 진한 마라의 맛부터 새콤하면서 감칠맛 좋은 토마토탕까지, 중국 현지 분위기 속에서 맛있게 즐긴 동탄 북광장 훠궈 이야기예요. :)

라오충칭훠궈 위치·영업시간·주차는?

라오충칭훠궈는 경기 화성시 동탄반석로 172, 동탄 파라곤 1층 149·150호에 있고, 매일 17:00부터 23:00까지 영업해요(라스트오더 22:30, 정기휴무 없음). 주차는 동탄 파라곤 지하주차장을 이용하면 되고, 예약은 네이버 예약과 캐치테이블로 가능해요.

동탄 북광장 인근에 위치한 라오충칭훠궈는 중국 충칭식 훠궈를 전문으로 하는 곳이에요. 동탄 남광장과 북광장 사이에 있어 접근성도 좋고, 건물 내 주차도 가능해 편리하답니다.

라오충칭훠궈 매장 분위기와 좌석

라오충칭훠궈 매장은 천장에 길게 이어진 붉은 등과 붉은색 구조물이 어우러져 중국 현지 훠궈 전문점에 온 듯한 분위기예요. 매장에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 들어온 게 바로 그 붉은 등이었어요! 생각보다 매장도 상당히 넓고 인테리어도 멋지게 꾸며져 있더라고요.

테이블마다 칸막이가 설치되어 있어 옆자리와 적당히 분리되는 구조였고, 좌석도 널찍한 편이라 편안하게 식사할 수 있었어요. 별도로 마련된 룸도 있어 동탄 회식이나 가족 모임, 단체 식사 장소로도 괜찮겠더라고요. 특히 훠궈는 여러 가지 재료를 펼쳐놓고 먹는 음식이라 테이블이 넓은 게 마음에 들었답니다.

라오충칭훠궈 메뉴와 주문 방법

라오충칭훠궈는 테이블에 설치된 태블릿으로 주문해요. 먼저 원하는 탕을 고르고 고기, 채소, 면, 두부류 등을 취향에 맞게 추가하는 방식이에요.

대표적인 탕 종류는 아래와 같고, 마라홍탕은 맵기 단계도 선택할 수 있어요.

• 충칭 마라홍탕 14,000원
• 충칭 토마토탕 13,000원
• 충칭 버섯탕 12,000원
• 충칭 우갈비탕 12,000원
• 충칭 돈사골탕

고기 종류도 돈삼겹살, 돈목심살, 양삼겹, 소목심살 등 다양하게 준비되어 있고요. 수제 새우완자나 야채모듬, 각종 버섯과 두부, 면 종류까지 선택지가 꽤 많았어요.

저희는 충칭 마라홍탕과 충칭 토마토탕을 반반으로 주문! 여기에 신메뉴인 돈목심살 150g, 야채모듬, 옥수수면, 공심분모자, 두부류를 추가했어요. 돈목심살은 12,900원으로 가격도 확인할 수 있었답니다.

셀프 소스바에서 만든 소스 두 가지

라오충칭훠궈 셀프 소스바는 1인 3,000원이에요. 참깨소스, 참기름소스, 마늘소스, 간장소스 등 기본으로 소개된 조합도 다양하고, 직접 원하는 재료를 넣어 만들 수도 있어요.

마늘, 파, 고수, 고추 등 여러 가지 재료가 준비되어 있어 취향대로 조합하기 좋았어요.

저는 소스를 두 가지로 만들어 왔답니다. 하나는 참기름을 베이스로 마늘과 고수 등을 넣은 소스! 다른 하나는 고소한 참깨소스에 여러 재료를 섞어 만든 소스예요. 두 가지가 맛이 확실히 달라서 번갈아 찍어 먹는 재미가 있더라고요. 특히 저는 고수가 들어간 참기름소스가 마음에 들었어요. ㅎㅎ

소스바에는 땅콩과 옥수수샐러드도 준비되어 있어 함께 가져왔어요. 고소한 땅콩도 집어 먹고 달달한 옥수수샐러드도 먹으면서 훠궈가 끓기를 기다렸답니다.

충칭 마라홍탕 & 토마토탕 반반, 어떻게 나올까?

라오충칭훠궈의 반반탕은 커다란 원형 냄비가 반으로 나뉘어 한쪽에는 붉은 마라홍탕, 다른 한쪽에는 토마토탕이 담겨 나와요. 마라홍탕에는 건고추와 각종 향신료, 커다란 양념 블록이 함께 들어 있었어요.

끓기 시작하면서 양념이 풀어지니 국물 색이 점점 진해지더라고요.

신메뉴 돈목심살 150g과 야채모듬

이번에 주문한 고기는 신메뉴 돈목심살(150g, 12,900원)이에요. 150g 한 접시가 얇게 썰어져 나오는데, 분홍빛 고기에 적당히 지방이 섞여 있었어요.

얇게 썰어진 고기라 오래 익힐 필요 없이 끓는 육수에 넣어 살짝 익혀 먹기 좋았어요. 마라홍탕에 넣으면 진한 향신료 맛이 고기에 배어들고, 토마토탕에 넣으면 또 다른 맛으로 즐길 수 있어요.

야채모듬도 꽤 알차게 나왔어요. 숙주와 배추, 연근, 표고버섯 등 다양한 채소가 한 접시에 담겨 있었는데요. 훠궈는 고기도 맛있지만 이렇게 여러 채소를 함께 먹는 재미가 있잖아요. 특히 아삭한 숙주와 연근은 진한 마라 국물과도 잘 어울렸어요.

옥수수면·공심분모자·두부류

고기와 채소 외에도 면과 두부류를 추가했어요. 옥수수면은 노란색의 가느다란 면으로, 육수에 넣고 충분히 익혀 먹는 메뉴예요. 쫄깃한 면에 국물 맛이 배어들어 소스에 살짝 찍어 먹어도 맛있었어요.

공심분모자는 가운데가 비어 있는 굵은 면이라 일반적인 분모자와는 식감이 또 달라요. 쫀득쫀득한 식감이 매력적이고, 소스에 푹 찍어 먹으면 더욱 맛있답니다.

그리고 네모난 두부류도 주문했는데요. 겉은 노릇하고 안쪽은 폭신한 느낌이라 육수를 잘 머금더라고요. 마라홍탕에 넣어 익힌 뒤 참기름소스에 찍어 먹으니 맛있었어요.

마라홍탕과 토마토탕, 맛은 어땠나?

라오충칭훠궈의 충칭 마라홍탕은 역시 맛있었어요! 마라 특유의 얼얼한 풍미와 진한 국물 맛이 잘 살아 있었고, 고기와 채소를 넣어 먹으니 더욱 맛있었답니다.

그렇다고 마라홍탕만 맛있었던 건 아니에요. 이번에 의외로 마음에 들었던 건 바로 토마토탕! 처음에는 마라홍탕이 메인이고 토마토탕은 조금 가볍게 먹을 생각이었는데, 생각보다 맛있더라고요. 토마토 특유의 새콤한 맛에 은근한 감칠맛이 더해져 계속 손이 가는 국물이었어요. 마라홍탕을 먹다가 토마토탕을 먹으면 입안이 한결 부드러워지는 느낌! 서로 맛의 특징이 달라서 반반으로 주문하길 잘했다 싶었어요.

재료별로 잘 맞았던 소스 조합

재료를 어느 정도 익힌 뒤에는 만들어 온 소스에 각각 찍어 먹었어요. 고수가 들어간 참기름소스는 향긋하면서 깔끔한 맛이 좋았고, 참깨소스는 고소하고 부드러워서 매콤한 재료와 잘 어울렸어요.

• 공심분모자 + 참깨소스: 쫀득한 식감과 고소한 맛이 잘 어울림
• 옥수수면 + 고수 참기름소스: 또 다른 맛으로 맛있음
• 두부류(마라홍탕에 익힌 것) + 참기름소스

마라홍탕과 토마토탕 두 가지 육수에 소스까지 두 종류라 여러 조합으로 즐길 수 있었어요. 취향에 맞는 소스를 직접 만들어 먹을 수 있다는 것도 훠궈의 매력 중 하나인 것 같아요.

카카오톡 채널 추가하고 밀크티 서비스

라오충칭훠궈 카카오톡 채널을 추가하면 정통 밀크티를 증정하는 이벤트가 진행 중이더라고요. 채널 추가 후 직원분께 보여드리고 밀크티도 받았답니다.

얼음이 가득 들어간 시원한 밀크티! 진한 훠궈를 먹고 난 뒤 달달하고 부드러운 밀크티로 마무리하니 좋았어요. 이런 소소한 이벤트까지 챙기면 더욱 기분 좋게 식사를 마칠 수 있겠죠. ㅎㅎ 이벤트 내용은 방문 시점에 따라 달라질 수 있으니 매장에서 확인해 보세요.

동탄 훠궈 라오충칭훠궈 총평

이번 라오충칭훠궈 방문에서 가장 마음에 들었던 건 역시 충칭 마라홍탕과 토마토탕, 두 가지 육수의 조합이었어요. 진하고 얼얼한 충칭 마라홍탕도 맛있었지만, 기대 이상으로 맛있었던 토마토탕도 기억에 남네요.

다양한 재료를 취향대로 골라 먹고 소스까지 직접 만들어 먹을 수 있어 식사하는 재미도 있었고요. 중국 현지 분위기가 느껴지는 인테리어와 넓고 깔끔한 좌석도 마음에 들었어요. 동탄 북광장에서 제대로 된 훠궈를 즐기고 싶거나, 색다른 외식 메뉴를 찾는다면 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같아요. 다음에도 방문한다면 저는 마라홍탕과 토마토탕 반반 조합으로 또 주문할 것 같아요. :)