부산 남포동 일식코스 친구와 컵사케 곁들인 양념가자미구이, 뽕사시미

부산 남포동에서 코스요리를 즐기고 싶어 어디가 좋을까 고민하다가 남포동·중앙동 횟집 뽕사시미를 다녀왔어요. 푸짐한 저녁 한 끼가 생각나는 날 방문했는데, 코스 구성이 워낙 알차고 후기가 좋아 기대를 많이 하고 찾았답니다! 기대 이상으로 너무 잘 먹고 와서 배 잡고 나왔던 부산역 맛집이었어요,,,

뽕사시미 위치와 영업시간은?

뽕사시미는 부산 중구 충장대로5번길 56 (중앙동4가) 1층에 있고, 영업시간은 11:30-22:00, 브레이크타임은 14:30-17:00이에요. 정기휴무는 일요일인데, 월요일이 공휴일인 경우에는 일요일에 영업한다고 해요.

중앙역과 부산역 사이에 위치해 접근성도 좋았고, 부산역에서는 도보 약 8분 정도 걸렸어요.

입구에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 띈 건 벽면 가득한 연예인 사인이었습니다. 박찬욱 감독을 비롯해 탕웨이, 이병헌 배우 등 다양한 유명 인사들이 다녀간 흔적을 보니 더욱 기대감이 커졌어요. 완전 부산 대표 맛집이었자나..!!

뽕사시미 메뉴와 코스 가격

뽕사시미 메뉴는 초밥과 점심특선, 스페셜 런치, 그리고 다양한 코스요리로 구성되어 있었어요!

코스는 오마카세, 모둠회, 참치회로 나뉘며 모둠회와 참치회는 1인 45,000원 / 60,000원 / 80,000원으로 선택할 수 있습니다. 오마카세는 1인 120,000원으로 주방장님만의 특별한 일식 코스를 맛볼 수 있다고 해요.

사케와 소주, 와인 등 회와 잘 어울리는 다양한 주류도 준비되어 있어 식사와 함께 즐기기 좋았습니다.

뽕사시미 실내 분위기, 프라이빗한가요?

뽕사시미는 안으로 들어가니 일본 느낌이 확 났어요. 테이블마다 커튼으로 공간이 분리되어 있어 생각보다 훨씬 프라이빗했고, 옆면이 막혀 있어 다른 손님들의 시선도 거의 느껴지지 않았습니다.

횟집이라고 하면 시끌벅적한 분위기를 떠올리기 쉬운데 뽕사시미는 차분하고 고급스러운 분위기라 부모님 식사, 상견례 전 식사, 접대, 기념일 데이트에도 잘 어울릴 것 같았어요. 둘러보니 룸도 따로 마련되어 있더라구요. 중요한 모임이라면 미리 예약하는 것도 추천드립니다.

1인 6만원 모듬회 2인 코스, 기본상부터

저희는 뽕사시미 모듬회 2인(1인 60,000원)을 예약 후 방문했는데, 자리에 앉자마자 기본상이 모두 준비되어 있어 편하게 식사를 시작할 수 있었어요! 기본상이라고 하기엔 너무 푸짐했어요. 계란말이, 샐러드, 오이, 참치육회, 초밥까지 하나하나 정성이 느껴졌습니다.

계란말이도 보들보들 맛있구요.

특히 처음 먹어본 참치육회가 전 인상적이었어요!! 입안에 넣자마자 사르르 녹아내리는 식감에 참치 특유의 담백한 감칠맛이 살아있어 일반 육회와는 또 다른 매력이 있더라고요. 싹 비웠어요,,,

초밥도 솔직히 큰 기대는 하지 않았는데 예상보다 훨씬 맛있었습니다. 흰살생선 초밥은 탱글하면서도 담백했고, 훈연한 타다끼 초밥은 은은한 불향이 더해져 풍미가 정말 좋았어요!!!

미역국과 전복죽 역시 기대 이상이었습니다. 미역국은 깊은 감칠맛이 느껴졌고, 전복죽은 전복이 아낌없이 들어가서인지 고소한 맛이 좋았고 슴슴해서 더 좋았어요. 사실 벌써 배불렀어요 ㅋㅋㅋ

메인 모둠회는 어땠나요?

드디어 오늘의 메인인 뽕사시미 모둠회가 등장했습니다. 보자마자 우와아앙 했어요.

접시 위에 회를 하나하나 정갈하게 담아낸 플레이팅이 정말 예술이더라고요. 사실 눈이 즐거운 것도 중요한 부분이잖아요!!

윤기가 좌르르 흐르는 모습만 봐도 신선함이 그대로 느껴졌습니다. 전복과 소라, 멍게 등 다양한 해산물까지 함께 담겨 있어 상이 한층 더 풍성해 보였어요!! 사진만 찍어도 고급 일식집에 온 것 같은 분위기가 물씬 느껴졌습니다.

먼저 흰살생선부터 먹어봤는데 입안에서 쫀득하면서도 탱글한 식감이 일품이에요. 씹을수록 담백한 감칠맛이 퍼졌어요.

회알못이라 생선회가 각각 어떤 종류인지는 모르겠지만, 어떤 회는 탄력이 느껴질 정도로 탱탱했고 또 어떤 회는 쫀득하지만 부드러움도 있었어요. 같은 회라도 식감과 풍미가 조금씩 달라 하나씩 비교하며 먹는 재미가 있었어요. 신선한 회 특유의 깔끔한 단맛이 살아 있어 간장이랑 와사비 곁들이니 최고입니다.

연어는 지방이 적당히 올라 입안에서 부드럽게 녹아내렸고, 고소한 풍미가 진하게 잘 느껴졌어요.

8,000원 더 컵 사케 곁들이기

함께 주문한 더 컵 사케(8,000원)도 만족스러웠습니다. 사케와 함께 즐기니 더 맛있는 느낌이었어요!! 회 한 점 한 점의 퀄리티가 좋아 왜 뽕사시미가 부산역과 중앙동에서 코스요리 맛집으로 유명한지 바아로 이해가 됐습니다!

요 사케는 8,000원이라서 가격도 부담없고 가볍게 곁들이기 좋았던 거 같아요. 술을 잘 못 먹지만 제 입에 꽤 괜찮았어요! 추천!

회 다음에 나오는 전골·튀김·구이

뽕사시미 모듬회 코스는 회를 다 먹을 즈음 전골과 새우튀김이 나왔습니다.

전골은 뜨끈하니 속 데워주고 국물 맛도 깊어요.

은행도 들어있더라구요 ㅎㅎ 고기도 잔뜩 들어 있었습니다! 메뉴 하나하나 재료를 아끼지 않는 부산 코스 맛집입니다,,,,

새우튀김은 실타래처럼 감긴 튀김옷 덕분에 바삭한 식감이 극대화되어 정말 맛있었습니다.

실타래 튀김 부분 약간 과자 같아요 (맛있다는 뜻~~)

이어서 양념가자미구이까지 나와요. 대박이죠. 치즈 가리비구이와 새우, 전복도 함께 나왔는데 친구는 치즈 가리비를 먹자마자 눈이 동그래지더라구요 ㅋㅋㅋ

전 이 새우구이가 너무 맛있었어요. 위에 올라간 게 뭔지는 정확히 모르겠는데 녹진한 맛도 넘 좋고 새우 자체도 괜찮더라구요!!

전복은 두툼한 살이 꽉 차 있어 씹을수록 고소한 풍미가 잘 느껴졌어요.

모듬회 코스에 맛보기 참치회까지

코스 후반에는 참치회도 나왔습니다. 보기에도 선홍빛이 정말 예뻤어요! 모듬회만 시켰는데 맛보기 참치회도 주셔서 넘넘 좋았어요.

김 위에 기름장 가득 묻힌 참치와 와사비를 올려 한입에 먹으니 입안에서 사르르 녹아내렸어요. 차갑게 숙성된 참치 특유의 고소함과 부드러움이 좋았어요!!

마무리 맑은탕과 김치알밥

뽕사시미 코스의 마지막은 맑은탕과 김치알밥이었는데요, 사실 이때 음식 쳐다볼 수도 없을 만큼 배불렀어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 웬걸.. 이미 배가 정말 부른 상태였음에도 맛있어서 계속 손이 가더라고요 (???)

맑은탕은 칼칼하고 시원한 게 완전 술안주 같았음.. 10숟갈 넘게 먹었어요 ㅋㅋ

김치알밥은 고소한 날치알의 톡톡 터지는 식감과 김치의 감칠맛이 잘 어우러져 마무리 식사로 딱이었습니다. 은은한 달큰함이 느껴져 먹자마자 입맛 싹 돌았어요 ㅋㅋㅋ 사실 전 알밥 너무 좋아해요...

절대 못 먹을 줄 알았는데 저는 반 넘게 먹고 친구는 한 그릇 비웠음. 아무것도 못 먹겠다던 사람들 어디 갔더라.... 진짜 배부르고 맛있게 먹고 왔어요. 특히 대식가 두 분이라면 정말 배부르게 맛있게 즐길 수 있는 코스라고 생각해요.

뽕사시미 총평, 서비스와 만족도

뽕사시미에서 식사가 끝날 때까지 가장 인상 깊었던 건 직원분들의 서비스였습니다. 코스가 바뀌기 전에 접시를 정리해 주시고 다음 요리를 가장 좋은 타이밍에 내어주셔서 식사 흐름이 정말 편했어요! 사장님도 친절하게 음식 설명을 해주셔서 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었습니다.

기본 스키다시부터 메인 회, 참치, 식사까지 어느 하나 빠지는 메뉴가 없었고, 신선한 회와 알찬 코스 구성 덕분에 가격 이상의 만족감을 느낄 수 있었던 곳이었어요. 부산역 근처에서 제대로 된 남포동 코스요리를 찾는다면 자신 있게 추천하고 싶은 곳입니다. 저는 다음에 또 올 거 같아요.

이런 분께 추천해요

• 부모님과 함께하는 부산 식사를 계획하는 분
• 남포동·중앙동에서 기념일이나 데이트 장소를 찾는 분
• 부산역에서 퀄리티 좋은 횟집과 일식 코스를 찾는 분