수원 인계동 중식 기념일 저녁 북경오리와 사천식 마파두부, 갱스덕

기념일에 인계동 갱스덕을 고른 이유

기념일을 맞아서 이번에는 평소에 자주 먹는 음식 말고 조금 색다른 메뉴를 먹어보기로 했어요. 분위기도 좋으면서 특별한 음식을 먹을 수 있는 곳을 찾아보다가 알게 된 곳이 바로 수원 인계동 맛집 갱스덕이에요.

갱스덕은 일반적인 중식당과 달리 북경오리, 동파육, 불도장 등 다양한 중화요리를 즐길 수 있는 곳이라 기념일이나 특별한 날 방문하기 괜찮겠다 싶더라고요. 특히 베이징덕이 대표메뉴라고 해서 미리 예약하고 방문했어요. 수원시청역 근처에 위치하고 있어서 찾아가기도 편했고, 인계동에서 분위기 좋은 중식당을 찾는 분들이라면 한 번쯤 가볼 만한 곳이라는 생각이 들었어요.

중국 현지 같은 매장 분위기와 예약석

매장에 도착해서 가장 먼저 눈에 들어왔던 건 입구부터 느껴지는 중식 분위기였어요. 평범한 중국집 느낌보다는 중국 현지에 온 듯한 분위기로 꾸며져 있어서 들어가기 전부터 조금 색다른 느낌이 들더라고요.

안으로 들어가 보니 내부도 중국 음식점 특유의 분위기가 잘 느껴졌어요. 저희는 미리 예약을 하고 방문했는데 예약석을 따로 마련해주셔서 편하게 식사를 시작할 수 있었어요.

중국에 온 듯한 분위기의 수원 인계동 맛집

테이블 간격도 괜찮았고 6인 테이블도 따로 있어서 가족모임이나 친구들끼리의 모임, 단체 식사 장소로도 괜찮아 보였어요.

#갱스덕

무엇보다 기념일처럼 조금 특별하게 식사하고 싶은 날에는 음식뿐만 아니라 매장 분위기도 중요한데, 그런 부분에서는 꽤 만족스러웠어요.

그리고 매장 한쪽에는 베이징덕을 숙성하고 있는 냉장고 같은 공간도 있었어요. 실제로 북경오리가 준비되는 과정을 볼 수 있으니 ‘여기는 북경오리를 제대로 하는 곳인가 보다’ 싶어서 음식이 나오기 전부터 기대가 되더라고요.

북경오리 먹는 방법과 기본 상차림

자리에 앉으니 테이블에 북경오리를 맛있게 먹는 방법이 적혀 있었어요. 처음 먹어보는 음식이다 보니 어떻게 먹는지 궁금했는데 음식이 나오기 전에 한번 읽어보니 도움이 되더라고요.

기본 음식으로는 볶은 땅콩이 나왔고, 물도 일반 생수가 아니라 차가 준비되어 있었어요. 역시 중식당답게 작은 부분에서도 중국 음식점 느낌이 느껴졌어요.

북경오리와 함께 먹을 수 있는 오이와 파, 설탕, 야장소스도 준비되고 전병도 함께 나왔어요.

전병은 생각보다 양이 넉넉하게 나와서 좋았는데, 부족하면 리필도 해주신다고 하더라고요. 이런 건 은근히 마음에 드는 부분이에요.

북경오리를 먹다 보면 전병이 부족할까 봐 신경 쓰일 수도 있는데 편하게 추가할 수 있으니 여유 있게 먹을 수 있었어요.

갱스덕 북경오리 맛은 어땠나

드디어 나온 베이징덕, 생각보다 더 맛있었던 북경오리

비주얼부터 제대로였는데 직접 먹어보니 왜 북경오리가 갱스덕의 대표메뉴인지 알 것 같았어요. 특히 껍데기 부분이 바삭하게 구워져 있어서 식감이 좋았고, 속살은 부드러워서 전병에 싸 먹기 좋았어요.

전병 위에 오리고기를 올리고 오이와 파를 더한 다음 야장소스를 곁들여 먹으니 각각의 재료가 잘 어우러지더라고요. 소스가 너무 강하지 않아서 오리의 맛도 함께 느낄 수 있었어요.

갱스덕 영업시간과 주차

영업시간 11:00~23:00 (브레이크타임 15:30~17:00) (라스트오더 14:30, 22:00) 주차장 유무 : 주차장 없음 (인근 공영주차장 이용)

껍데기 설탕 찍기와 오리뼈 쯔란 튀김

그리고 개인적으로 재미있었던 건 북경오리 껍데기를 설탕에 찍어 먹는 방법이었어요. 처음에는 오리 껍데기를 설탕에 찍어 먹는 게 조금 낯설었는데 직원분께서 맛있다고 알려주셔서 한번 먹어봤어요. 그런데 생각보다 잘 어울려서 놀랐어요. 바삭한 껍데기에 설탕의 달달한 맛이 더해지니까 일반적으로 먹던 북경오리와는 또 다른 느낌이었어요. 저는 오히려 이게 별미라서 중간중간 따로 먹게 되더라고요.

그리고 갱스덕에서 북경오리를 먹으면서 또 하나 좋았던 부분이 있었어요. 북경오리를 주문하면 먹고 남은 뼈를 튀김으로 만들어서 가져다주신다는 점이에요.

바삭하게 튀긴 다음 쯔란소스를 묻혀서 나오는데, 이건 정말 맥주 안주로 딱이다 싶었어요. 북경오리를 먹고 나서 뼈까지 이렇게 별도의 메뉴처럼 즐길 수 있으니 한 끼 식사를 더 알차게 먹은 기분이 들었어요.

추가로 주문한 사천식 마파두부

처음에는 북경오리만 먹으려고 했는데 음식이 생각보다 맛있어서 다른 메뉴도 궁금해지더라고요. 그래서 추가로 주문한 메뉴가 바로 마파두부예요.

마파두부는 사천식이라 그런지 살짝 알싸하면서 매콤한 맛이 느껴졌어요. 부드러운 두부에 매콤한 소스가 잘 어우러져서 밥과 같이 먹기에도 좋았고, 담백한 북경오리와 번갈아 먹으니 메뉴 조합도 괜찮았어요.

북경오리 하나만 먹고 끝내는 것보다 여러 가지 중화요리를 함께 주문해서 나눠 먹는 것도 좋을 것 같아요. 갱스덕은 북경오리뿐만 아니라 동파육과 불도장 등 다양한 중화요리를 판매하고 있어서 다음에는 동파육도 한번 먹어보고 싶더라고요.