원하는 스시만 골라 주문하는 사카이

들어가자마자 스시 카운터가 눈에 보인다. 카운터에는 잘 손질된 횟감들이 줄지어 놓여 있다. 크,,, 저 관자들 너무 맛있어 보인다 ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋ 벌써 행복해,,,

스시 오마카세 같은 경우에는 나에게는 선택권이 없는 게 조금 아쉽다. 내가 좋아하는 재료만, 내가 먹고 싶은 만큼만 컨트롤해서 먹고 싶은데.... 그럴 때는 스시 사카바가 최고의 선택지다. 내가 원하는 스시와 안주에 곁들여 즐겁게 한잔할 수 있는 이자카야~~~~ 스시 사카바~~~ 요새 강남 서초 일대 곳곳에 생기고 있어서 너무너무 행복하다.

사카이에서는 내가 먹고 싶은 메뉴만 메모지에 슥슥 적어서 주문하면 된다. 다소 클래식한 방식인데 그래서 더 마음에 들어!

이 날의 짧은 영상

스시 카운터석도 있고 뒤에는 테이블도 꽤 있어서 여럿이 친구들과 동료들과 방문하기 좋다. 오늘 신선한 횟감들은 벽면에 나무 팻말이 붙어 있어서 그걸 보고 주문하면 된다.

나는 카운터에 자리 잡았다.

공복에 아사히와 포테이토 사라다

포테이토 사라다 feat. 공복에 아사히

현재 리뷰 이벤트를 하고 감자 샐러드를 서비스로 받았다. 잘게 찢긴 크래미와 양파, 아삭거리는 오이와 뭉개진 계란이 인상적이다. 맥주와 아주 잘 어울린다.

맥주잔이 한 손에 쏙 들어오는 게 너무 귀엽고 레트로 너낌으로 클래식하다. 요새 맥주는 공복 맥주가 그렇게 맛있다 ^^; 알코올이 쫙쫙 흡수되어 금세 취하는 게 단점인데 그 첫입이 얼마나 맛있는지 ^^;

첫 스타트, 가리비와 단새우

첫 스타트 가리비 & 단새우

관자를 제일 사랑하니까 첫 빠따로 주문~~~~ 어머 이 집 괜찮네? 입에서 부드럽게 녹아내린다. 조금 더 도톰하면 더 맛있을 듯한 느낌. 첫 점부터 조아조아.

꽤나 유명한 메뉴 같아서 주문. 단새우 3마리가 한 번에 올라가 포션이 제법 크고 위에 계란 노른자 소스가 올라가는 게 특징. 아웅 한 입 꽉 차게 아주 맛있다.

사시미 모리아와세에서 좋았던 관자

크,,,, 탄수화물 제외하고 사시미에 집중하는 시간. 통통한 관자에서 일단 합격 ㅋㅋㅋ 도미, 광어, 엔가와, 잿방어, 단새우, 연어, 고등어, 계란의 조화 좋구만.

관자 퀄리티가 끝내주게 좋았음ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ!!!!! 고등어 시메사바도 맛나고 ㅎㅎ

잿방어도 아주 맛있고 엔가와는 소금만 콕 찍어도 고소하니 너무 맛있다.

무늬오징어와 전갱이

세번째 파트 무늬오징어, 전갱이

남해 삼천포에서 올라온 무늬오징어. 적당히 쫀득하니 입에서 살살 녹는다. 전갱이는 대파 페스토가 올라가 있는데 역시나 고소하고 맛있다. 나는 역시 등푸른 생선류가 좋다.

이 날의 TOP2, 대게와 이쿠라

이날의 베스트는 대게. 와,,,,,, 내장이랑 몸통살을 발라서 버무리고 위에 다리살을 얹어낸 것. 평소 대게를 너무너무 좋아하는 편이라 올해만 해도 가락시장에서 쪄 먹었는데, 사실 발라 먹기가 여간 고생스럽다. 그런데 맛있는 살만 쏙쏙 발라서 이렇게 초밥으로 만들어 내니 정말 최고다... 고개가 절로 끄덕여지는 맛. 한 피스에 1만원으로 제법 비싸지만 대박 강추.

나의 대게 먹로그♡

이쿠라도 퀄리티가 너무너무 좋았다. 대박 감동!! 파삭하는 김의 느낌도 좋았고 알알이 살아있는 샤리도 좋고, 짭조름하게 입 안에서 톡 터지는 이쿠라의 향연. 캬,,, 이날의 이쿠라는 북해도산이었다.