대전 신탄진 한식 청국장·서리태 콩국수에 고등어구이 추가, 백년보리밥

요즘처럼 입맛이 없거나 속이 편안하면서도 제대로 된 한 끼가 그리울 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 역시 정갈하게 나오는 한식인 것 같아요. 오랜만에 정성 가득하고 든든한 시골 밥상 같은 음식이 먹고 싶어져서 소문난 대전 맛집인 백년보리밥에 다녀왔습니다. 소문대로 알찬 구성과 푸짐한 인심에 깊은 감동을 받고 돌아왔어요.

신탄진로 백년보리밥, 들어서자마자 느낀 분위기

백년보리밥은 대전 대덕구 신탄진로 358 1층에 있는 한식집이에요. 매장에 들어서자마자 사장님과 직원분들께서 너무나 밝고 환한 미소로 인사를 건네주셨어요. 음식 맛도 중요하지만 아무래도 친절함이 돋보이는 곳은 방문하는 순간부터 마음이 포근해지잖아요. 매우 친절하게 맞아주시고 하나하나 세심하게 챙겨주셔서 식사를 시작하기 전부터 정말 기분 좋은 시간을 보낼 수 있었습니다.

푸근한 정이 가득 느껴져서 신탄진 맛집 한식 전문점 중에서도 단연 으뜸이라는 생각이 들더라고요.

백년보리밥 반찬은 셀프, 어떤 게 나올까

백년보리밥의 가장 큰 매력 중 하나는 상을 가득 채우는 다양하고 정갈한 기본 반찬들이에요. 반찬은 직접 떠먹을 수 있습니다 ^^

정성스레 만들어진 반찬들이 셀 수도 없이 풍성하게 깔리는데, 부드럽게 볶아낸 호박볶음부터 아삭하고 시원한 콩나물무침, 여름철 가슴속까지 청량하게 뻥 뚫어주는 시원한 오이냉국이 나왔어요. 거기에 매콤새콤하게 입맛을 돋우는 무생채와 짭조름하면서도 부드러워서 밥도둑이 따로 없는 돼지고기장조림까지 나와서 감탄했습니다.

그뿐만 아니라 푹 익어 깊은 맛을 내는 열무김치, 쫄깃한 식감이 살아있는 버섯볶음, 탱글탱글하고 고소한 도토리묵과 신선함이 느껴지는 신선한 상추까지 정말 다채로운 반찬들이 준비되어 나오더라고요. 반찬 하나하나 과하게 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 정성껏 살려 만들어낸 덕분에 메인 요리가 나오기 전부터 젓가락이 쉬질 않았습니다. 신탄진 맛집 한식 집답게 정성이 가득 담긴 어머니의 손맛이 그대로 느껴졌습니다.

청국장과 서리태 콩국수 맛은

이날은 여럿이 방문해서 백년보리밥의 다양한 메뉴를 주문해 함께 나누어 먹어보았는데요. 먼저 청국장은 구수한 향부터 남달랐는데, 속이 뻥 뚫릴 정도로 깊고 진한 국물 맛이 일품이었습니다. 듬뿍 들어간 콩과 두부 덕분에 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 또 시원한 별미인 서리태 콩국수도 기대 이상이었는데, 진하고 고소한 콩물이 면발에 찰떡같이 어우러져 한 입 먹을 때마다 감탄이 절로 나왔습니다. 고소함의 극치를 보여주는 메뉴였어요.

추가한 고등어구이

추가로 주문한 고등어구이도 먹었는데 정말 맛있었어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 노릇노릇 잘 구워져 나와 잡내 하나 없이 고소한 풍미가 가득했습니다. 하얀 쌀밥이나 보리밥 위에 노릇한 고등어 살을 큼직하게 얹어 먹으니 최고의 조합이었네요. 메뉴 하나하나 소홀함 없이 완벽해서 신탄진 맛집 한식을 대표할 만하다고 고개가 절로 끄덕여졌어요.

식후 셀프 후식 코너

백년보리밥에서 식사를 기분 좋게 마치고 나면 꼭 즐겨야 하는 이곳만의 특별한 셀프 후식 코너가 마련되어 있습니다. 고소하고 바삭한 쌀과자가 준비되어 있어 주전부리로 즐기기 딱 좋고, 시원하고 달콤하게 입가심할 수 있는 미숫가루와 향긋한 커피까지 갖추어져 있더라고요. 달콤한 미숫가루 한 잔으로 깔끔하게 마무리를 하니 세상을 다 얻은 듯한 만족감이 들었습니다.

메인 음식부터 푸짐한 반찬, 그리고 달콤한 후식까지 모든 구성이 완벽했던 신탄진 맛집 한식 백년보리밥이었습니다. 정성 어린 따뜻한 한 끼와 함께 기분 좋은 힐링을 경험하고 싶으신 분들이라면 꼭 한 번 방문해 보시길 강력하게 추천해 드립니다!