신림역 삼겹살 맛집 초벌 명품진삼겹살과 치즈돌짜장, 신림화로

지나다니면서 찜해두었던 고깃집인 신림 맛집 삼겹살 신림화로에 다녀왔어요!

신림화로는 어디에 있나요?

신림화로는 서울 관악구 봉천로 278 1층에 있고, 지하철역 기준으로 신림역 7번출구나 당곡역 1번출구 방향에 위치해 있습니다.

신림화로 점심특선은 얼마인가요?

신림화로는 고깃집이지만 점심에는 점심특선 메뉴로 부대찌개를 6900원에 판매하고 있어요. 저렴해서 근처 직장인들이나 학생들이 신림 점심식당으로 가볍게 찾아와도 참 좋을 것 같았어요 :)

신림화로 매장 분위기와 고기 품질

신림화로는 사장님이 고기를 직접 초벌해 구워주는 오픈형 공간과 저온숙성 냉장고를 갖추고 있어요. 매장 문을 열고 들어서자마자 투명한 유리창 너머로 사장님이 고기를 초벌해서 정성껏 구워주시는 모습이 눈에 들어왔고, 그 뒤편으로는 신선한 돼지고기들이 맛있게 익어가는 저온숙성 냉장고도 배치되어 있었습니다.

선진포크한돈 삼겹살과 명품꽃목심을 취급하는 곳이라 고기 질 자체는 의심할 여지가 없겠더라고요.

내부는 깔끔하고 넓었는데요, 환기 시설도 자리마다 갖춰져 있고 좌석 배치도 여유로워서 단체 회식이나 가족 외식, 친구들과의 모임 장소로 이용하기에도 제격일 것 같아요.

신림화로에서 무엇을 주문했나요?

신림화로에서 저희는 명품진삼겹살 2인분에 사이드로 치즈돌짜장, 된장술밥까지 야무지게 주문해 보았습니다.

기본 상차림과 셀프바

주문을 마치면 쌈채소와 감자샐러드, 상추무침과 파김치를 비롯해 각종 소스까지 테이블 위로 차례대로 세팅되는데요.

매장 한켠에는 셀프바가 따로 마련되어 있어서 먹다가 부족한 찬이나 소스는 필요한 만큼 더 가져다 먹을 수 있습니다.

뜨겁게 달궈진 숯을 화로에 넣어주시는데, 숯 퀄리티가 워낙 좋아서 식사가 끝날 때까지 화력과 온도가 일정하게 잘 유지되었고요.

명품진삼겹살은 초벌이 되어 나오는데, 옥수수와 버섯, 방울토마토 등이 꽂힌 알록달록한 모듬 꼬치를 함께 준비해주셨어요!

치즈돌짜장과 된장술밥까지 모두 나오니까 상차림이 정말 푸짐하더라고요! 가장 먼저 입가심으로 부드러운 감자샐러드를 맛보며 기분 좋게 식사를 시작했습니다.

기본으로 나오는 살얼음 묵사발

신림화로에서는 살얼음이 동동 띄워진 묵사발이 기본으로 나와요. 오이와 상추, 김치 고명에 김가루와 깨가 아낌없이 팍팍 들어가 있어서 비주얼부터가 속이 뻥 뚫리는 기분이었어요.

도토리묵은 탱글탱글하고 국물은 시원한 감칠맛이 돌아서 무더위를 확 물리쳐주는 것 같았어요.

신림화로 치즈돌짜장과 된장술밥은 어떤가요?

신림화로 치즈돌짜장은 돌판에 모짜렐라 치즈가 덮여져 나오는데요.

일반 짜장라면 수준인 줄 알았는데 완전 제대로 된 완성도 높은 짜장면이었어요. 꾸덕한 짜장 양념에 고소한 치즈가 부드럽게 감기는데, 요기에 기본찬으로 나온 파김치 하나 척 올려 먹으면 정말 꿀맛입니다!

뚝배기에 담겨 나온 된장술밥은 구수한 냄새부터가 예사롭지 않았는데요.

건더기와 밥이 실하게 들어있는 데다 깊고 진한 된장이 어우러져서 마지막까지 싹싹 긁어 먹게 만드는 매력!

신림화로 명품진삼겹살 맛은?

신림화로 명품진삼겹살은 초벌로 거의 다 익혀져 나와서 오래 기다릴 필요 없이 살짝만 익혀 바로 먹을 수 있어 편하고 좋았는데요.

소금에만 콕콕 찍어서 먹어도 전문가가 제대로 구워낸 고기라 육즙이 팡팡 터지면서 정말 맛있더라고요. 특제 양념 소스에도 듬뿍 담가 먹어보았는데요.

소스의 짭조름하면서도 달콤한 감칠맛이 더해져 또 다른 별미였어요!

상추쌈에는 원하는 찬과 소스들을 몽땅 넣고 한입에 와구와구 먹기 좋아요.

꼬치에 꽂혀있던 방울토마토, 옥수수, 버섯, 대파, 떡, 꽈리고추, 가지도 숯불 향을 은은하게 입혀가며 구워 먹으니 채소 본연의 달큰한 채즙이 극대화되어 고기와 곁들이기 참 좋더라고요.

후식으로 나오는 딸기우유 수박화채

신림화로에서는 식사가 마칠 때쯤 후식으로 화채도 내어주시는데요. 딸기우유를 베이스로 아삭아삭한 수박이 가득 들어가 있어 정말 달콤 시원해서 맛있었어요!