창원 어반브릭스 야키토리 닭안심 생와사비와 명란구이 플래터, 야키토리 공

창원 어반브릭스에 들렀다가, 이국적이면서도 아늑한 무드에 안주 퀄리티까지 역대급인 이자카야를 발견해서 소개해 드리려고 해요. 창원 중동 유니시티 근처에서 이미 힙한 안주 맛집으로 입소문이 자자한 '야키토리 공'인데요! 정성 가득한 비장탄 숯불 꼬치구이부터 깊은 국물 요리까지 직접 다채롭게 맛보고 온 생생한 방문 이야기를 가득 담아보았습니다.

야키토리 공 위치는? 어반브릭스 3층 뒤편 골목

야키토리 공은 창원 유니시티 어반브릭스 3층 3044호에 있습니다. 중앙 에스컬레이터를 타고 3층으로 올라와서 뒤편 골목 라인으로 조금만 걸어가면 깔끔하고 세련된 매장 전면이 눈에 들어와서 쉽게 찾을 수 있어요.

• 주소: 경남 창원시 의창구 중동중앙로 47 어반브릭스 3층 3044호
• 이용 시간: 평일 19:00 ~ 24:00 / 토요일(주말) 18:00 ~ 01:00 (라스트 오더 마감 1시간 전)
• 주차 정보: 어반브릭스 건물 지하 주차장 이용 시 3시간 무료 주차 등록 지원

야키토리 공은 세련되고 깔끔한 인테리어의 외관이 시선을 사로잡습니다. 은은하고 따뜻한 간판 조명이 멀리서도 무척 분위기 있어 보이더라고요.

매장 앞에는 처음 방문하는 손님들도 메뉴를 쉽게 한눈에 스캔할 수 있도록 대표 세트 메뉴와 사이드 메뉴 배너가 친절하게 세워져 있어서 무척 센스 있다고 느꼈습니다.

야키토리 공 내부 분위기, 데이트하기 좋을까?

야키토리 공 내부는 호롱 불빛과 소파 좌석, 원목 테이블로 꾸민 아늑한 선술집 분위기예요. 기분 좋게 매장 문을 열고 안으로 발걸음을 옮겨보니, 내부 공간은 밖에서 보던 것보다 훨씬 더 아늑하고 낭만적인 분위기가 가득 흐르고 있었어요.

벽면에는 정겨운 일본 감성의 은은한 호롱 불빛들이 조르르 걸려 있어 공간의 무드를 한층 더 깊고 아늑하게 만들어 줍니다. 푹신한 소파 좌석과 원목 테이블이 깔끔하게 정돈되어 있어 편안하게 머무르기 참 좋았어요.

원목 테이블 벽면 한쪽에는 귀여운 시바견 포스터를 구경하는 재미도 쏠쏠하더라고요. 데이트 장소나 소개팅 장소로 가볍게 대화를 나누기에도 더할 나위 없이 훌륭한 무드입니다.

가장 매력적인 공간은 바(다찌) 테이블석이 아닐까 싶어요. 선반 위에 정갈하게 진열된 사케 병들과 기린 생맥주 기계가 어우러져 마치 현지 여행을 온 듯한 설렘을 받을 수 있는 곳입니다.

숯불 오픈 주방인데 연기는 없을까?

야키토리 공의 바 테이블 바로 앞쪽이 사장님께서 직접 꼬치를 굽는 오픈형 주방인데요. 커다란 유리 차단 부스와 강력한 흡입 후드 시설이 완비되어 있어서, 사장님이 끊임없이 부채질하며 연기와 불향을 입히는 역동적인 퍼포먼스를 바로 직관하면서도 매장 안은 연기 하나 없이 무척이나 쾌적하고 깔끔하게 유지되는 점이 정말 대만족 포인트였습니다!

야키토리 공 주문 방법과 메뉴 구성

야키토리 공은 수저통의 QR 코드를 스캔해 주문하고, 종이 메뉴판도 함께 있어요. 자리에 앉으면 깔끔한 원목 테이블 위로 정갈하게 구비된 나무 수저통과 앞접시, 그리고 꼬치에 곁들여 먹기 좋은 산초가루, 소금, 간장 소스 등이 세팅되어 있는 모습을 볼 수 있습니다.

수저통 전면에 부착된 스마트한 QR 코드를 스마트폰으로 스캔해서 아주 간편하게 메뉴를 주문할 수 있는 시스템이에요. 비대면으로 사진을 보며 천천히 고를 수 있어 무척 편리합니다.

종이 메뉴판도 있어요. 단품 메인 꼬치 메뉴부터 시작해서 조합이 알찬 2~3인 세트 메뉴, 다채로운 탕류와 사이드 요리들이 가성비 좋은 가격대로 짜임새 있게 구성되어 있더라고요.

기본 찬: 시오콘부 양배추 샐러드와 숯불 땅콩

주문을 마치고 나면 정갈한 기본 찬이 먼저 내어지는데, 먼저 신선하고 아삭아삭한 양배추 슬라이스 위에 짭조름하고 감칠맛 넘치는 염장 다시마(시오콘부)가 듬뿍 올라간 샐러드가 나오고 볶은 땅콩이 나옵니다.

그냥 땅콩이 아니라 은은한 숯불 향과 불맛이 부드럽게 코팅되어 고소함의 깊이가 차원이 다른 별미 중의 별미였습니다. 메인 안주가 나오기 전에 심심한 입을 달래기에 완벽한 짝꿍들이에요.

비장탄 숯불 야키토리, 닭 안심·염통·새송이 꼬치 맛은?

야키토리 공의 꼬치는 비장탄 숯불에서 타지 않게 뒤집어가며 소스를 덧발라 구워 나와요. 고급 비장탄 숯불 위에서 장인의 세심한 손길로 구워낸 야키토리 비주얼은 보기만 해도 감탄이 절로 나옵니다.

닭 안심 꼬치에 생와사비 듬뿍

가장 먼저 맛본 닭 안심 꼬치는 통통하고 정갈한 비주얼만큼이나 맛도 좋았어요. 안심 부위 특유의 퍽퍽함은 어디로 갔는지, 첫 입 베어 무는 순간 가득 가두어져 있던 담백하고 고소한 육즙이 입안 가득 촉촉하게 터져 나옵니다. 소금에 살짝 찍어 먹으면 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있어요.

여기에 알싸하면서도 깔끔한 맛을 선사하는 생와사비를 취향껏 듬뿍 올려 먹으면 뒷맛을 한층 더 개운하고 고급스럽게 잡아줍니다.

오동통한 염통 꼬치와 새송이버섯 꼬치

또한 동글동글하고 오동통한 비주얼로 정성스레 구워진 염통 꼬치는 제가 기존에 알던 납작하고 마른 염통과는 차원이 다른 쫄깃함을 보여주었습니다. 잡내는 티끌만큼도 없이 숯불 향이 진하게 배어들어 씹는 식감의 쾌감이 엄청나더라고요.

큼직큼직하게 꽂혀 나와 노릇하게 구워진 새송이버섯 꼬치 역시 베어 무는 순간 채즙이 입안에서 가득 퍼져나가 고기 못지않은 깊은 만족감을 선사해 줍니다. 따뜻할 때 바로 먹어줘야 돼요!

꼬치 셰어는 야키토리 전용 미니 포크로

야키토리 공은 테이블마다 야키토리 전용 미니 포크(갈고리)가 구비되어 있어요. 덕분에 꼬치에 꽂힌 음식을 힘들게 젓가락으로 빼낼 필요 없이 꼬치 틈 사이에 끼우고 아래로 부드럽게 스윽 밀어주기만 하면 깔끔하게 분리되더라고요. 여럿이 안주를 쾌적하고 깔끔하게 셰어해 먹기 최고의 아이템이었습니다.

명란구이 플래터는 어떻게 먹으면 맛있을까?

야키토리와 함께 주문한 '명란구이 플래터' 또한 최고의 안주였습니다. 접시 위로 노릇하고 완벽하게 구워져 먹기 좋게 썬 명란구이와 시원하고 깔끔한 오이 슬라이스, 아삭아삭한 양파가 가득 깔려 나옵니다.

고소한 마요네즈 소스 위에는 시치미 가루가 솔솔 뿌려져 있고, 바삭 고소한 김부각 스타일의 튀김 롤이 함께 곁들여져 나와 다채로운 식감을 자랑해요.

아삭하고 시원한 오이 한 조각을 얹고, 그 위에 짭조름한 명란구이를 고소한 마요네즈 소스에 푹 찍어 올린 뒤 한 입에 넣으면 명란의 진한 감칠맛과 오이의 청량함, 마요네즈의 부드러움이 입안에서 부드럽게 녹아내려 자꾸만 술을 부르는 마성의 안주가 됩니다.

야키토리 공 시그니처 스지탕, 국물 맛은?

뜨끈하고 깊은 국물 요리가 당길 때 정답이 되어주는 야키토리 공의 시그니처 스지탕도 빼놓을 수 없습니다. 버너 위에 뚝배기 냄비가 올려져 즉석에서 보글보글 화력 좋게 끓어오르는데, 비주얼부터 가슴 속까지 뜨끈하게 녹여주는 기분입니다.

국물과 오뎅을 퍼 올려 먹어보니 깊고 진한 감칠맛이 온몸 가득 부드럽게 퍼져나갑니다. 단순하게 짠 어묵 국물이 아니라 고급스러운 매콤 칼칼함과 맑고 깔끔한 깊이가 공존하더라고요. 다양하고 푸짐한 고급 모듬 오뎅들이 아낌없이 가득 들어있어 골라 먹는 재미도 상당합니다.

국물을 가득 머금은 탱글한 당면을 젓가락으로 듬뿍 들어 올려 호로록 맛보니 입안 가득 쫄깃하게 감기는 식감이 매력적이었습니다. 끓일수록 국물이 촉촉하게 잘 배어들어 마지막 한 가닥까지 최고의 만족감을 선사해 줍니다.

기린 생맥주와 무알콜 하이볼 페어링

야키토리 공에서는 기린 생맥주를, 운전하는 일행은 무알콜 하이볼을 마셨어요. 이렇게 좋은 안주들에 시원한 알코올 페어링이 빠지면 서운하겠죠? 청량하고 부드러운 거품이 몽글몽글 올라간 시원한 기린 생맥주 한 잔을 곁들이니 입안이 산뜻하게 정돈되며 안주와 환상적인 궁합을 보여주었습니다.

와이프는 운전해준다고 무알콜 하이볼을 주문했어요. 특유의 시나몬 향이 달콤하고 스파이시하게 감돌아 마치 진짜 하이볼을 마시는 느낌이 들었다고 해요.

야키토리 공, 어떤 사람에게 추천할까?

시끄럽고 번잡한 일반 대형 술집들과 달리, 아늑하고 세련된 무드 속에서 장인의 진심이 가득 깃든 고퀄리티 비장탄 숯불 야키토리를 온전히 즐길 수 있었던 창원 중동 유니시티 '야키토리 공'. 연기나 냄새 없이 쾌적하게 숯불 퍼포먼스를 즐기며 소중한 이들과 대화를 나누기 최적화된 안주 맛도리 공간이었습니다.

어반브릭스 근처에서 분위기 좋은 이자카야나 낭만적인 술집을 찾으신다면 꼭 한번 방문해 보시길 권해드려요! 후회 없는 든든한 선택이 되실 겁니다.