대구 팔공산 단풍철 점심 볶은 야채 우렁쌈장 쌈밥, 임가네우렁쌈밥

이제 날이 시원해지는 걸 보니 슬슬 단풍철이다. 이번 주는 아직 아니지만 일이 주 뒤에는 행락객들이 팔공산에 물결처럼 넘치리라. 혹시 팔공산 점심 먹을 만한 곳을 헤매고 있을 분들을 위해 식당 하나 리뷰 남기니, 이름하야 임가네 우렁쌈밥.

팔공산 임가네우렁쌈밥은 어디에 있고 주차는 되나?

임가네우렁쌈밥은 팔공산 트리팜 맞은편, 베트남 음식점 포연 바로 옆에 있다. 포연이 보이면 그쪽으로 들어가면 된다. 주차장은 넓은 편이었지만 점심시간이라 차도 많이 있었다.

임가네우렁쌈밥 실내와 분위기, 가족 외식하기 좋을까?

임가네우렁쌈밥 객실은 중앙 주방을 중심으로 두 섹션으로 나누어져 있는데, 한쪽에는 사람이 가득 찼었고 내가 지금 사진 찍은 이 섹션도 사람들이 물밀듯이 들어오기 직전이었다. 여기 팔공산 점심 먹으러 오는 사람들은 다 여기만 오나? 주말에 오면 웨이팅이 있을지도 모르겠다. 인테리어는 전체적으로 깔끔한 느낌. 조용히 흐르는 음악은 90년대 락 발라드 같았는데 손님들이 많아서 귀에 걸리지 않을 정도였다.

적당한 크기의 단체석도 있어서 어른들 모시고 오기도 좋을 것 같았다. 군데군데 있는 아기의자도 눈에 띈다. 가족과 함께 오기 좋은 팔공산 식당이다.

창가에 과하지 않고 귀여운 수석들.

임가네우렁쌈밥 메뉴, 고등어·수육 콤보를 고른 이유

임가네우렁쌈밥 메뉴는 석쇠불고기, 수육, 고등어, 낙지볶음을 메인으로 조합되어 있었다. 낙지볶음을 좀 고민하긴 했지만 역시 쌈밥에는 수육이지 해서 수육 시키려다, 고등어와 수육을 같이 주문하는 메뉴가 있어 그걸로 하기로 했다. 나 같은 선택장애에게 콤보메뉴는 축복이다. 센스 있으신 사장님.

쌈채소는 빈 그릇에 취향대로 골라 담는 방식

임가네우렁쌈밥에서는 정갈한 한식 반찬이 나왔다. 겉절이류와 단무지는 있으나 김치가 없다. 음 특이하네.

임가네우렁쌈밥이 마음에 들었던 것은 쌈 채소를 담기 위한 빈 그릇이 나왔다는 것. 많은 쌈밥집이 첫 상에 쌈 야채를 디스플레이해서 나오곤 하는데 사실 쌈채소도 취향이 많이 갈린다. 내 취향에 안 맞는 향채를 억지로 먹는 것도 별로곤 한데, 여긴 그냥 빈 그릇이 나오고 신선한 채소들을 취향별로 쇼케이스에서 가져다 먹으면 되니 낭비도 안 되고 먹는 나도 편하다.

고등어구이와 볶은 야채 우렁쌈장 맛은 어땠나?

이윽고 나온 메인 요리들~ 자, 많고 많은 팔공산 식당들 중 임가네는 어느 정도일까? 일단 비린내 안 나게 잘 튀겨져 나온 고등어는 마음에 쏙 들었다.

그리고 임가네의 상징, 임가네의 시그니처, 임가네의 자랑, 임가네의 킥, 우렁쌈장이 나왔다. 난 이 우렁쌈장과 사랑에 빠졌다. 갖은 야채를 볶아 나온 맛있는 쌈장에 맛을 돋우기 위해 삶은 우렁이 조각이 올라가 있는 모양. 우물쭈물할 시간이 없다. 빨리 갖은 야채와 함께 이 쌈장을 즐겨야 한다.

단순한 쌈장이 아닌 볶은 야채 쌈장은 쌈과 완벽한 하모니를 이루었다. 팔공산 점심 맛집 추천한다면 난 임가네우렁쌈밥을 강력하게 추천할 수 있다. 이게 조금 듬뿍 쌈밥에 올려 먹어도 이미 쌈장과 야채가 볶아져 나오니 염도도 조절되면서 그 쌈장의 풍미는 그대로 느낄 수 있다. 건강식이 따로 없다. 우렁이도 비린내 없이 그 씹는 맛을 더하니 완벽하다.

고등어든 수육이든 우렁쌈장에 담백한 맛을 더하면서 완벽한 하모니를 연출한다. 팔공산 쌈밥집이 얼마나 있는지는 모르겠지만 여기가 순위권 아닐까?

솥밥 숭늉까지, 말없이 흡입한 쌈밥

임가네우렁쌈밥은 솥밥과 함께 나온다. 솥을 벅벅 긁어내고 뜨끈한 국물을 부은 뒤에 긁어 먹는 숭늉도 맛있었다. 많이 가져왔다 싶었던 야채로 리필해 가면서 말도 없이 음식을 흡입했다. 맛있는 집에서는 식사가 대화다. 난 그렇게 생각한다.

팔공산 점심, 임가네우렁쌈밥을 추천하는 이유

임가네우렁쌈밥은 팔공산 점심 식사로 아이 어른 할 것 없이 추천하는 집이다. 어른들이야 두말할 것 없고, 조미료 적은 깔끔한 식사를 아이에게 먹이고 싶은 부모에게도 좋은 추천이 될 것 같다. 아이의자도 많고.

팔공산 쌈밥집 한 군데 알아 두었다가 기회가 되면 한번 풀어보시라. 여기 추천한다. 임가네 우렁쌈밥. 이 포스팅을 보는 당신도 우렁쌈장에 고등어 한 조각 올려서 갖은 야채와 함께 한 쌈 드셔야 한다고 난 강력하게 외친다.