칠곡 약목 장작 돌판 고기집 모듬한판세트와 겉절이 리필, 약샘골가든

칠곡 약목 산속 고기집 약샘골가든은 어떤 곳인가요?

약샘골가든은 경북 칠곡군 약목면 산속에 자리한, 자연을 그대로 품고 있는 느낌의 고기집이에요. 주말에 제대로 된 힐링이 필요해서 다녀왔답니다.

약샘골가든에 도착하면 백구가 반겨줘요 >.< 식당 바로 옆에 주차 공간이 넓게 마련되어 있고요. 도착하는 순간 입구부터 분위기가 정말 남다르더라고요.

도시에서 지내다 보면 자동차 소리, 사람들 소리, 끊임없이 울리는 알림까지 하루 종일 정신없이 살아가게 되는데요. 그런 속시끄러운 마음을 잠시 내려놓고 싶을 때 찾기 딱 좋은 곳이 약샘골가든이에요.

주변이 나무로 둘러싸여 있어서 진짜 놀러온 기분 제대로 나는데요ㅎㅎ 도심에서는 쉽게 들을 수 없는 자연의 소리 덕분에 마음이 차분해지고 머릿속이 맑아지는 느낌♡ 식사하러 왔는데 제대로 힐링하쥬?

약샘골가든 장작불 맥반석 돌판은 뭐가 다른가요?

약샘골가든은 철판이나 숯불이 아니라 장작불 위에 맥반석 돌판을 올려 고기를 구워 먹는 방식이에요. 가장 인상적이었던 게 바로 이 불판이었는데, 어쩐지 대를 잇는 돌판 맛집으로 방송에도 나오셨던..! 정말 독특해요. 더불어 약샘골가든의 김치는 국내산 농작물로만 담근 김장김치라는 점 참고하시구요~

약샘골가든 모듬한판세트에는 뭐가 나오나요?

약샘골가든 모듬한판세트는 삼겹살 500g + 목살 500g + 오리 한마리에 소시지 3개 + 새우 5마리까지 전부 나오는 구성이에요. 이 날 배가 엄청 많이 고파서 모듬한판세트를 주문했어요~! 메뉴판은 세트메뉴 부분이 사진에서 잘려서 네이버에서 가져왔어용.

약샘골가든은 예약하고 가야 하나요?

약샘골가든은 장작불로 돌판을 달구는 데 시간이 꽤 걸려서 꼭꼭 전화예약 혹은 네이버예약을 하시길 추천드려요. 저희도 방문하기 몇 시간 전에 전화드려서 도착하자마자 바로 먹을 수 있었는데용. 약샘골가든만의 특별한 불판 등장이욧!

빠르게 고기랑 새우부터 나와주고요~! 함께 곁들일 쌈채소와 떡사리, 양파까지 나왔어요. 숟가락이 필요한 반찬은 없어서 숟가락은 따로 안주셨어용.

양파절임과 겉절이, 마늘, 쌈장, 백김치까지 나오면 모듬한판세트 세팅 완료~~ 본격적으로 먹을 준비 해볼게요.

맥반석 돌판에 구운 삼겹살·목살 맛은 어땠나요?

삼겹살과 목살, 소세지와 새우를 가지런히 돌판 위에 올려주는데요. 장작불이 엄청 세서 타지 않도록 조심해야 해요.

돌판 위에서 지글지글 익어가는 소리에 장작 타는 냄새까지 더해지니 분위기가 완전 캠핑 그잡채! 고기 기름이 배어나온 중간에 마늘도 야무지게 올려줬답니다 >.<

약샘골가든의 김장김치까지 돌판 위에 올려 노릇하게 같이 구워주어요. 맥반석 돌판이라 그런지 고기가 촉촉하면서도 육즙이 살아있는데요. 겉은 노릇하게 익고 속은 부드럽게 유지돼서 잘 익은 삼겹살, 목살 한 점 먹을 때마다 감탄이 나와요☆★

약샘골가든 겉절이는 리필되나요?

약샘골가든 겉절이는 리필해서 먹을 수 있었고, 저는 3번쯤 리필해먹은 것 같아요ㅠㅋㅋㅋ 겉절이랑 상추쌈이랑 돼지고기가 너무 잘 어울려요. 여기 겉절이 왜 이렇게 맛있어요..? 잘 익은 양파랑 김치랑 한 입에 넣어도 굿!!

탱글한 소세지는 겉은 뽀독뽀독하고 안은 부드럽고 촉촉해서, 평소 소세지 잘 안 먹는 저도 너무 맛있게 먹었어요.

돌판에 구운 생오리고기와 새우는 어땠나요?

어느 정도 돼지고기를 먹었다 싶으면 오리고기도 돌판에 올려주었어용. 고기가 워낙 푸짐해서 양이 엄청 많을 줄 알았는데 다들 배고팠어서 그런지 열심히 잘 먹더라구요ㅎㅎ

잘 익은 오리고기는 향 좋은 깻잎쌈이랑 백김치랑 냠~ 오리고기는 주물럭이 최고라고 생각했는데, 제대로 된 맥반석 돌판에 구워진 생오리고기도 그 맛이 남다릅니다 bb 고기 잡내도 전혀 안 나고 오히려 신선함이 느껴졌어요!

촉촉하고 부드럽게 잘 익은 새우도 열심히 까서 먹어줬어요,,

약샘골가든 마무리 군고구마는 어떤가요?

약샘골가든의 마무리는 모닥불 잔열로 익히는 군고구마♥ 따뜻한 불향에 자연스러운 단맛이 듬뿍 배어서, 제가 먹었던 고구마 중 탑3 안에 드는 군고구마였어요. 숟가락이 안 보이게 고구마를 해치우는 형부^*^

배가 너무 불러서 마지막 남은 고구마는 휴지에 고이 싸서 집으로 가져왔답니당!

칠곡 약샘골가든, 추천할 만한가요?

약샘골가든은 자연 속에서 제대로 쉬면서 고기까지 먹을 수 있는 칠곡 약목의 고기집이에요. 여유롭게 식사하고 불 앞에서 따뜻한 시간을 보내니 마음까지 차분해져요. 경북 칠곡에서 맛과 분위기, 힐링까지 모두 챙기고 싶다면 약샘골가든 정말정말 추천드려요! 장작불 위 맥반석 돌판에 구워 먹는 고기와 식사 후 군고구마까지, 잊지 못할 추억이 된답니당.