안녕하세요 여러분~ 오늘은 하양역 인근에서 정말 맛있는 초밥을 맛볼 수 있는 곳을 소개해 드리려고 해요. 바로 새로워진 공간에서 정성을 다하는 하양맛집스시, 손시스시 하양점이랍니다! 이번에 직접 방문해서 알차게 즐기고 온 솔직한 이야기를 지금부터 풀어볼게요. 🥰

손시스시 하양점 위치와 영업시간, 주차는?

손시스시 하양점은 경북 경산시 하양읍 하양역길 8에 있고, 하양역 1번 출구에서 128m, 하양역 앞 3분 거리예요. 하이마트 앞 횡단보도를 건너 오른쪽 상가에 있습니다.

상호명: 손시스시 하양점
위치: 경북 경산시 하양읍 하양역길 8 (하양역 1번 출구에서 128m, 하양역 앞 3분 거리 / 하이마트 앞 횡단보도 건너 오른쪽 상가)
영업시간 및 정보: 11:30 - 21:00 (브레이크타임 15:30 - 16:30, 주말 및 공휴일은 브레이크타임 없음) / 라스트오더 15:00, 20:30 (토, 일은 20:30 라스트오더)
주차 안내: 가게 앞 차량 1대 주차 가능하며, 그 외에는 대로변 주차장 또는 도보 2분 거리에 있는 하양역(유료) 주차장이나 하양사우나(유료) 주차장을 이용하실 수 있어요!

특징: 손시스시 하양점은 2019년부터 손다이닝으로 시작하여 많은 고객님의 사랑을 받아왔으며, 2024년 리모델링을 통해 1층으로 공간을 집중하여 더욱 편안하고 세심한 서비스를 제공할 수 있도록 개선되었습니다.

대학가 특성상 홀 식사는 예약을 받지 않고 있으나, 웨이팅이 발생할 경우 주문을 먼저 넣어드릴 수 있도록 도와드리며 넉넉한 대기 공간이 마련되어 있어 편안하게 기다릴 수 있답니다.

경일대, 대가대, 호산대 등 인근 대학과도 가까워 학생과 직장인분들이 방문하기에 접근성이 정말 좋아요. 매장 내에서는 영수증 리뷰 작성 시 꽝 없는 가챠 뽑기 이벤트도 진행 중이라 소소한 재미까지 챙길 수 있답니다!

침수 숙성 광어, 곤부지메 연어 — 숙성 초밥 맛이 다를까?

손시스시는 최고의 재료를 사용하여 숙성 초밥의 깊은 감칠맛을 극대화하고 있습니다. 완도산 대광어 & 침수 숙성 방식: 신선한 완도산 대광어를 사용하며, 숙성 초밥의 풍미를 살리기 위해 침수 숙성 방식을 적용한다고 해요. 이 방식은 생선을 일정 온도의 숙성액에 담가 감칠맛을 끌어올리고 식감을 더욱 쫄깃하게 만들어 준다고 합니다.

노르웨이산 슈페리얼 등급 연어 & 곤부지메 숙성: 노르웨이산 슈페리얼 등급의 연어를 사용하며, 전통적인 일본식 곤부지메 숙성 방식을 적용한다고 해요. 다시마로 감싸 숙성시키는 곤부지메 방식은 연어의 수분을 적절히 조절하면서 감칠맛을 극대화하는 기술로, 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.