경산 정평동 술집 뭉티기·소등골까지 한판, 육연정 경산점

⭐️ 4.0 경산 / 맛집 2026.8.13 📍 경북 경산시 정평동 183 🚶 정평역에서 도보 약 6분 ⏰ 월 17:40-01:00 (라스트오더 00:00) 일 정기휴무 🚗 주차 가능(건물 뒷쪽 주차공간 이용) 반려동물 동반 가능, 포장, 배달, 예약

뭉티기, 연어, 생치마, 생차돌, 소등골, 안키모까지 여러 종류의 생고기를 한판에 조금씩 즐길 수 있는 당일 도축 한우 생고기와 곤부지메 숙성 연어 전문점

육연정

육연정 경산점 위치와 주차

[ 육연정 경산점 ]은 정평역 1번출구에서 도보 6분! 대구 시지와 경산 사이에서 접근하기 좋은 위치라 경산에서 경산 뭉티기를 찾는 분들 강추!

Blog Tip — 주차는 건물 뒷 쪽 주차공간이 있다니 참고~!

정평동 술집 육연정 내부 분위기

매장은 전체적으로 깔끔하고 퇴근하고 편하게 술 한잔하기 좋은 분위기였다. 우리는 주말 저녁 시간대에 방문했는데 도착했을 때부터 이미 손님들이 정말 많았다. 특히 30~50대 손님들이 많이 보였고, 우리가 먹는 동안에도 계속 손님이 들어오면서 웨이팅까지 이어질 정도로 사람이 많았던 곳!

Blog Tip — 주말 저녁에 방문한다면 예약도 가능하니 미리 예약 후 방문하는 것 추천!

매장에서는 야구 중계도 틀어져 있어서 야구 보면서 가볍게 한잔하기에도 딱 좋은 분위기⚾️🍺 전체적으로 젊은 층이 많은 술집의 북적이는 분위기보다는 편하게 이야기 나누며 한잔하기 좋은 느낌이라 친구나 직장 동료와 퇴근 후 방문할 정평동 술집을 찾는 분들에게 잘 맞을 것 같다.

육연정 메뉴와 주문 내역

육연정은 당일 도축 한우 생고기와 곤부지메 숙성 연어 전문점으로 뭉티기나 연어 하나만 먹을 수도 있지만 여러 종류의 생고기를 한 번에 조금씩 먹어볼 수 있는 세트가 있어 좋았다. 외에도 육회김밥, 차돌박이육회칼빔면, 안키모김밥부터 육회비빔밥, 수제돈카츠, 일식 오댕탕 등 다양한 사이드메뉴도 있었다.

• 사시미 한판세트 - ₩47,000
• 나가사끼짬뽕 - ₩18,000
• 합계 = ₩65,000

기본 밑반찬은 소고기 뭇국까지

기본밑반찬은 오이, 된장, 어묵볶음, 완두콩, 김 그리고 뜨끈한 소고기 뭇국이 나왔는데 아니 소고기 뭇국 너무 맛있어..💗

사시미 한판세트 47,000원, 구성은?

사시미 한판세트 ₩47,000. 한 상 가득 푸짐하게 나오는데 일단 비주얼부터 시선 강탈...🫢

한 종류의 생고기가 크게 나오는 게 아니라 연어, 뭉티기, 생치마, 생차돌, 소등골, 차돌탕탕이, 안키모까지 종류별로 한 판에 정갈하게 담겨 나왔다.

한 가지를 많이 먹는 것보다 이것저것 조금씩 맛보는 걸 좋아하는 나에게 딱 👍

뭉티기

육연정은 당일 도축한 한우 생고기를 취급하는 곳이라 일단 고기 색부터 선명하고 한 점 한 점 두께감도 꽤 있었다.

먹어보면 부드럽게 녹아 없어지는 느낌보다는 생고기 특유의 쫀득쫀득하고 찰진 식감이 먼저 느껴진다. 씹을수록 고소한 고기 맛이 올라오고 양념장에 찍어 먹으니 또 다른 맛.

곤부지메 숙성 연어

딱 봐도 두툼하게 썰려 나와서 비주얼부터 먹음직스러웠다.

한 점 먹어보니 두께가 있는 만큼 부드러운 식감이 입안 가득☺️ 뭉티기의 쫀득한 식감과는 완전히 달라서 둘을 번갈아 먹는 재미도 있었다.

생치마살

사시미 한판에서 개인적으로 가장 궁금했던 메뉴 중 하나였던 생치마살. 마블링도 적당하게 올라와 있어서 평소 구워 먹던 치마살을 생으로 먹으면 어떤 맛일지 궁금했다.

실제로 먹어보니 생고기 특유의 식감과 고소함이 느껴졌다.

생차돌

이건 나오자마자 마블링이 진짜 예뻤다. 차돌이라 기름기가 많아서 생으로 먹으면 너무 느끼하지 않을까 싶었는데

막상 먹어보니 생각보다 느끼하지 않았다. 씹는 순간 차돌 특유의 고소한 맛이 확 퍼지고 부드러우면서도 씹는 식감이 있어 계속 손이 갔다.

차돌탕탕이

이것도 은근 내 취향이었다. 고소한 차돌에 감칠맛 나는 양념이 더해져 있는데 양념이 너무 세거나 자극적이지 않아서 좋았다. 차돌 자체의 고소한 맛은 살려주면서 양념이 살짝 더해지는 느낌이라 계속 한입씩 떠먹게 됨ㅋㅋ 약간 육회, 낙지탕탕이 같은 느낌..?

안키모

아귀의 간, 안키모! 입안에서 부드럽게 녹으면서 진한 고소함이 확 느껴진다. 약간 엄청 부드럽게 으깬 고급 참치통조림 맛...? ㅋㅋㅋㅋ 인간 츄르가 있다면 이거일듯?

엄청 부드럽고 고소해서 입안에서 사르르 없어지는 느낌이다. 예전에 다른 곳에서 먹었던 안키모는 특유의 비린 맛이 조금 느껴져서 많이 못 먹었는데 여기는 뭘 다르게 한 건지는 모르겠지만 비린 맛이 거의 느껴지지 않고 고소하고 담백해서 맛있었다.

소등골

그리고 처음 먹어본 소등골. “이건 뭐지...?” 싶어서 가장 조심스럽게 먹어봤다ㅋㅋ 고기처럼 쫀득하게 씹는 느낌도 아니고 연어처럼 부드럽게 씹히는 느낌도 아니라 처음 먹어보는 사람이라면 식감 자체가 가장 기억에 남을 것 같다. ( 약간 호불호 갈릴듯! ) 난 있으면 몇 개 먹어보고 싶은데 더 시켜먹고 싶지는 않은..?

소스 3종류와 뭉티기소스가 있어 취향에 맞게 다양하게 먹을 수 있었고 락교와 생강, 무순, 양파절임도 같이 먹으면 느끼함 zero! 김에 간장 찍은 회 한점, 락교 한 점 올려 한입.

평소 먹어보지 못했던 부위까지 한판세트로 조금씩 가성비있게 경험해 볼 수 있어 좋았다.

나가사끼짬뽕 18,000원

나가사끼짬뽕 ₩18,000. 생고기를 계속 먹다 보니 슬슬 뜨끈한 국물이 당겨서 주문한 나가사끼짬뽕.

차가운 생고기와 연어를 먹다가 뜨끈한 국물을 한 숟갈 먹으니까 속이 확 따뜻해지는 느낌. 면도 탱글탱글!

꽃게와 배추, 오징어, 새우가 듬뿍. 특히 아니 국물이 진국이야..💗 ( 나트륨때문에 국물 잘 안먹는 나도 원샷한..ㅎ ) 중간중간 따뜻한 국물을 같이 먹으니 술도 쭉쭉쭉~!!🍺😵

육연정 경산점 정리와 총점

• 당일 도축 한우 생고기 + 곤부지메 숙성 연어를 함께 즐기는 곳
• 뭉티기·연어·생치마·생차돌 등 다양한 사시미를 한판에 구성
• 기본찬으로 소고기가 넉넉하게 들어간 뜨끈한 소고기뭇국 제공
• 사시미와 함께 먹기 좋은 얼큰한 나가사끼짬뽕 추천
• 퇴근 시간대 직장인 손님이 많아 웨이팅이 있었던 정평동 술집

• 💰 가성비 ★★★☆☆
• ❤️ 재방문 의사 ★★★★☆
• 📍 접근성 ★★★☆☆
• 🍽️ 맛 ★★★★★
• ✨ 분위기 ★★★★☆
• 내 점수는 ⭐️ 4.0