침산동 소고기 평일 점심 옆 주차장 안내와 생갈비·꽃갈비 반판, 고기9단

요즘 부모님 모시고 갈만한 제대로 된 식당 찾기가 참 어렵죠? 저도 이번에 큰맘 먹고 대구 북구 소고기 맛집 중에서도 입소문 자자한 고기9단 침산직영점을 다녀왔거든요!

고기9단 상차림은 얼마나 푸짐한가요?

고기9단 침산직영점의 상차림은 한 상 가득 차려져 나와요. 입구에서부터 느껴지는 포스가 장난 아니라고 생각했는데, 실제로 마주한 상차림은 그야말로 임금님 수라상 부럽지 않은 구성이었어요.

부모님께서도 상이 차려지자마자 "어머, 여긴 뭐가 이렇게 많이 나오니?" 하시며 눈이 휘둥그레지시는데, 모시고 온 보람이 팍팍 느껴졌쥬! ㅎㅎ

고기9단 침산직영점 주차, 평일 점심에도 괜찮을까?

고기9단 침산직영점은 건물 1층 전체가 필로티 구조의 전용 주차장이고, 평일 12시쯤 만차일 때는 바로 옆 KGM 대구북부대리점 주차장을 안내받아 별도 요금 없이 이용했어요. 외식할 때 가장 신경 쓰이는 게 바로 주차 문제잖아요?

건물 1층 전체가 넓은 필로티 구조의 전용 주차장이라 비가 오나 눈이 오나 편하게 차를 댈 수 있더라구요. 저희는 평일 점심 피크 시간인 12시쯤 방문했더니 자리가 꽉 차서, 안내받은 대로 바로 옆에 있는 KGM 대구북부대리점 주차장을 썼어요. 별도의 요금도 없었고 공간도 널찍해서 주차 스트레스 없이 기분 좋게 들어갈 수 있었답니다!

매장 안 수상 경력과 오픈 손질 공간

고기9단 침산직영점 매장 벽면에는 소비자 선호 브랜드 대상, 외식경영대상 등 10개가 넘는 상패와 인증서가 걸려 있어요. 매장 안으로 들어서자마자 제 눈을 사로잡은 게 바로 벽면을 가득 채운 이 상패와 인증서들이었어요.

소비자 선호 브랜드 대상부터 외식경영대상까지 무려 10개가 넘는 화려한 수상 경력을 자랑하는 곳이라 먹기 전부터 믿음이 확 가더라구요!

30년 동안 외식업 한길만 걸어오신 사장님의 뚝심이 느껴진달까... (이런 곳은 절대 배신 안 하쥬!)

한쪽에서는 셰프님께서 직접 고기를 손질하고 계셨는데, 오픈된 공간이라 위생 상태도 한눈에 보여서 안심이 됐어요. 능숙한 칼놀림으로 고기 결을 살려 정성껏 손질하시는 모습에서 진정한 고기 9단의 포스가 느껴졌답니다.

고기9단 침산직영점 메뉴판

주문은 태블릿으로, 서빙은 로봇이

고기9단 침산직영점은 테이블마다 설치된 태블릿으로 주문하고, '미소 9단이'라는 서빙 로봇이 음식을 가져다줘요. 저희는 생갈비 반판과 꽃갈비 반판, 그리고 이곳의 시그니처인 갓성비 끝판왕 9단 세트를 주문했쥬!

주문을 마치고 조금 기다리니 '미소 9단이'라는 이름표를 단 귀여운 서빙 로봇이 스윽 다가오는데 부모님께서 너무 신기해하시더라구요. ㅎㅎ

귀여운 서빙로봇이 이렇게 서빙해준답니다! ㅎㅎ

고기9단 9단 세트에는 뭐가 나오나요?

고기9단 9단 세트는 고기가 구워지기 전에 나왔고, 이날은 한우 육회, 쫄면, 돼지김치찌개가 함께 나왔어요. 구성이 정말 알찼는데요!

신선함이 뚝뚝 떨어지는 한우 육회는 고소한 양념이 잘 배어 있어서 입안에서 사르르 녹아 없어졌구요.

새콤달콤한 양념의 쫄면은 아삭한 채소랑 같이 씹히는 식감이 입맛을 확 살려주는 역할을 톡톡히 했어요.

특히 이 돼지김치찌개가 완전히 요물이었어요!!! 아빠랑 저랑 한 눈에 반함 ㅎㅎ 다양한 사이드 메뉴를 한 번에 즐길 수 있어 가족 단위 손님들에게는 정말 최고의 선택지가 아닐까 싶어요!

생갈비·꽃갈비 반판, 참숯에 구운 맛은?

고기9단 침산직영점의 생갈비와 꽃갈비는 선홍빛 살코기에 하얀 마블링이 촘촘하게 박혀 나왔고, 참숯 위에서 구워 먹었어요. 드디어 기다리고 기다리던 메인 고기가 등장했습니다!

생갈비와 꽃갈비의 빛깔 좀 보세요... 선홍빛 살코기 사이사이로 촘촘하게 박힌 하얀 마블링이 마치 예술 작품 같지 않나요?!

화력 좋은 참숯 위에 고기를 올리니 치이익 소리와 함께 고소한 향이 코끝을 자극하는데 미치겠더라구요.

육즙을 가득 머금은 채로 노릇노릇하게 익어가는 소고기를 보니 다들 젓가락 들고 대기 모드 돌입! 한 점 입에 넣는 순간, 진한 육향과 함께 고소한 기름맛이 입안 가득 퍼지는데... 크으, 이게 바로 행복이죠!

식사 메뉴로 시래기솥밥과 영양솥밥

고기9단 침산직영점에서 고기를 어느 정도 먹어갈 때쯤 식사 메뉴로 솥밥을 주문했어요. 저는 구수한 향이 일품인 시래기솥밥을,

부모님께서는 영양 가득한 재료가 듬뿍 들어간 영양솥밥을 선택하셨는데요.

갓 지어낸 따끈한 솥밥의 풍미가 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아줘서 마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있었어요. 특히 시래기가 질기지 않고 부드러워서 양념장에 슥슥 비벼 먹으니 밥도둑이 따로 없더라구요!

솥밥의 묘미는 역시 마지막에 먹는 뜨끈한 숭늉 아니겠어요? 바닥에 눌어붙은 누룽지에 물을 부어 불려 두었다가 마지막에 한 수저 크게 떠먹으면 속이 확 풀리면서 정리가 싹 됩니다. 함께 나온 돼지김치찌개가 의외로 너무 깊고 진한 맛이라 배가 부른데도 계속 들어가더라구요. ㅎㅎ

후식으로 나온 빙수

고기9단 침산직영점에서는 식사를 다 마치고 나니 후식으로 시원한 빙수까지 나왔어요! 팥, 콩가루, 시리얼이 올라간 빙수였어요.

달콤한 팥과 고소한 콩가루, 그리고 바삭한 시리얼이 올라간 빙수는 입안을 개운하게 만들어주는 최고의 디저트였답니다. 마지막까지 세심하게 챙겨주시는 서비스에 부모님께서도 너무 만족해하셔서 제 어깨가 으쓱해지는 순간이었쥬!

가족 외식·단체 모임 장소로 어떤가요?

고기9단 침산직영점은 매장 규모가 130평으로 넓고, 천장에서 내려오는 블라인드로 공간을 나눌 수 있어요. 덕분에 프라이빗한 룸 분위기도 낼 수 있어서 단체 모임이나 회식에도 딱이겠더라구요.

아이들을 위한 놀이방 시설까지 잘 갖춰져 있어서 그런지 가족 단위 손님들이 유독 많았답니다.

정직한 식재료와 장인의 손길, 그리고 스마트한 서비스까지 갖춘 대구 북구 고기9단은 누구를 데려가도 칭찬받을 곳이에요! 부모님 모시고 갈만한 곳 찾으시거나 침산동 근처에서 제대로 된 소고기 한 끼 즐기고 싶으시다면 꼭 한번 들러보시길 추천드려요. 저도 조만간 친구들 모임 때 다시 한번 방문할 예정이랍니다!