부산 문현동 샤브칼국수 연극 보고 7시 40분 웨이팅 막차·소맥 3인, 윤우재

부산 여행에서 회 대신 고른 문현동 샤브칼국수

부산 여행에서 이번에는 회 대신 문현동 윤우재 문현샤브 칼국수를 먹었어요. 정말 오랫만에 부산 여행을 다녀왔는데, 부산에 가면 매번 회를 먹으러 갔었거든요. 이번에는 날이 너무 더워져서 회보다는 조금 몸보신이 되는 음식이 너무 먹고 싶더라구요. 그래서 고민을 하다 문현동 맛집 중 한 곳인 윤우재 문현샤브 칼국수를 골랐어요!

윤우재 문현샤브 칼국수 주말 저녁 웨이팅은 어땠나요?

주말 저녁 7시 40분쯤 윤우재 문현샤브 칼국수에 도착했는데 사람이 많아 웨이팅이 있었고, 제 바로 뒤에서 웨이팅이 마감됐어요. 저녁 8시 이후로는 주문을 받지 않으니까 조금 여유있게 방문하시는 걸 추천 드려요.

서면 근처에 사는 동생이 정말 자주 방문하고 정말 맛있다고 항상 극찬을 하는 샤브칼국수 집이다 보니, 얼마나 맛있을지 가기 전부터 엄청 기대가 되더라구요. 근처에서 연극을 보고 방문했는데, 주말이어서 그런지 사람이 많았어요. 정말 럭키했던 게 웨이팅을 적어두고 기다리는데 저의 바로 뒤에서부터 웨이팅이 잘렸어요!

위치와 주차는?

윤우재 문현샤브 칼국수는 문현역이랑 진짜 가까워서 찾기 쉽더라구요. 혹시 차를 가지고 오시는 분들은 대림시티프라자 지하 1층에 주차를 하셔야 하는 점 참고 부탁 드려요.

태블릿 주문, 해물파전 품절의 슬픔

윤우재 문현샤브 칼국수 주문은 자리마다 준비되어 있는 태블릿으로 하시면 돼요. 해물파전이 정말 먹고 싶었는데.. 저희가 방문했을 때는 품절이 떠 있어서 진짜 너무 슬펐어요. 해물파전이 그렇게 맛있다던데.. 부산에 또 언제 올지 모르는데 품절을 보는 순간 너무 우울하더라구요.

그래서 우울감을 해소해 주기 위해 샤브칼국수 3인분과 고기를 추가로 주문했어요! 고기는 많이 먹어야 맛있잖아요.

셀프바에서 김치와 육수 리필

샤브칼국수를 주문하면 처음에 김치가 나오고, 셀프코너에서 김치와 육수를 리필할 수 있어요. 김치가 진짜 맛도리거든요. 그래서 셀프코너에서 끊임없이 김치를 리필해서 먹게 되더라구요. 그리고 많이 끓이다 보면 육수가 부족해지는 경우가 생기는데, 이때에도 셀프바에서 육수를 가져다 추가할 수 있답니다.

샤브칼국수 3인분 구성과 고기·야채 추가

윤우재 샤브칼국수는 칼국수 냄비가 먼저 나오고, 3인분을 주문해서 그런지 야채도 육수도 엄청 푸짐하게 나왔어요.

그리고 칼국수와 수제비가 1인 1개씩 나오는데, 이건 고기와 야채를 적당히 건져 먹은 후에 넣어 먹으면 돼요! 고기는 그냥 봐도 많아 보였지만 고기 욕심이 있는 저희들이었기에.. 고기는 슬그머니 추가했어요. 추가한 고기는 따로 작은 접시에 담아져 나온답니다.

야채 러버가 있어서.. 야채도 추가했어요! 샤브칼국수에 야채는 진짜 많을수록 더 맛있는 것 같아요. 추가한 야채 너무 싱싱하고 푸짐하지 않나요?!?!

이건 추가한 고기예요!

소맥과 함께한 샤브칼국수

풀세트를 보는데 저희는 샤브칼국수만 먹기엔 아쉬워서 소주와 맥주까지 추가를 했어요! 소맥과 함께하는 샤브칼국수, 더 맛있는 기분이었어요.

볶음밥은 따로 추가해야 하나요?

윤우재 문현샤브 칼국수는 볶음밥이 기본으로 나오기 때문에 따로 추가하지 않아도 돼요. 처음 방문이라 볶음밥이 너무 먹고 싶어 처음에 추가를 했는데, 알바생 분이 오셔서 기본으로 볶음밥이 나오는데 더 추가하시는 거냐고 물어봐 주시더라구요. 그래서 바로 볶음밥은 취소를 했어요! 볶음밥 양도 정말 푸짐하니 정말 밥을 사랑하시는 분들이 아니라면 볶음밥 추가 안 하셔도 돼요!

윤우재 샤브칼국수 맛은 어땠나요?

윤우재 샤브칼국수는 적당히 칼칼한 육수가 매력적이고, 푸짐한 야채와 고기의 깊은 맛 덕분에 정말 배가 불렀어요. 고기를 넣고 바글바글 끓여줬는데, 맛있게 먹는 꿀팁이 자리마다 준비되어 있으니 잘 참고하셔서 끓여 드시면 된답니다! 술과 함께 먹은 덕분인지 육수도 정말 많이 먹었어요.

고기와 야채를 적당히 건져 먹고 나면 칼국수와 수제비를 넣어서 다시 끓여 먹어요! 야채를 조금 남기고 끓였어야 더 맛있었을 것 같지만, 저희는 저렇게 먹어도 충분히 맛있더라구요.

마무리 볶음밥까지 싹싹

칼국수를 열심히 건져 먹고 나면 마지막으로 볶음밥을 먹어야 해요. 볶음밥을 먹기 전에 남은 육수들을 건져내고 맛있게 볶아 주면 되는데, 개인적으로 밥을 좋아하는 밥순이로서 볶음밥 마무리 정말 환상적이었어요. 볶음밥이 있어야 역시 마무리가 되는 것 같아요.

부산 칼국수 맛집 하면 윤우재 문현샤브 칼국수부터 떠오른다던 사촌 동생의 말이 결코 거짓말이 아니구나 싶었던 게, 정말 너무 맛있어서 볶음밥까지 한 톨도 남기지 않고 싹싹 긁어먹고 나왔어요! 문현동 맛집 찾으시는 분들은 윤우재 문현샤브 칼국수 방문 추천 드릴게요.

그냥 밥으로 먹어도 맛있지만 안주로 먹어도 정말 맛있었어요. 칼칼한 칼국수 당기는 날에, 비가 오는 날에 윤우재 문현샤브 칼국수가 다시 생각날 것 같아요.