성수동 우동 남해멸치 육수 카케우동에 반반카츠, 코시 성수점

코시 성수점은 어떤 곳일까?

코시 성수점은 성수동에서 사누키 우동과 돈카츠를 파는 일식집이다. 일본 현지에서 먹는 것보다 더 한국인 입맛에 맞았던 면과 카츠를 맛있게 먹었던 코시 성수점. 깔끔한 매장에 일본식 면과 돈카츠 메뉴가 다채로워서 혼밥이나 성수 데이트코스로 찾으면 좋을 성수동 맛집이다.

주소는 서울시 성동구 성수동1가 9-9 1층. 매일 11:00~21:00 영업하고, 브레이크타임은 15:00~17:00이다.

코시 성수점 우동면은 어떻게 만들까?

코시 성수점은 뚝섬역에 새로 오픈한 일식집으로, 사누키 지역 전통 방식대로 밀가루·물·소금 세 가지 기본 재료만으로 반죽한 우동이 시그니처다. '코시'라는 뜻은 일본어로 씹는 맛이라는 의미라는데, 면에 대한 엄청난 자부심이 느껴졌던 매장 이름이었다.

이곳 시그니처 메뉴인 우동면은 1~2차 숙성을 거쳐 48시간이라는 긴 시간 동안 만든 생면이라 쫄깃함은 베이스로 깔고 감. 매장 앞 무료주차 공간이 2대 마련되어 있고 1시간 무료로 가능하다고 한다.

코시 성수점 좌석과 주문 방식

코시 성수점에는 혼밥좌석과 2인석, 다인석 등 다양하게 마련되어 있고 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 분위기였다. 테이블마다 오더기가 설치되어 있고 결제도 바로바로 할 수 있음.

코시 성수점 메뉴와 재료

코시 성수점은 우동면 요리 이외에도 돈카츠 메뉴 라인업도 탄탄하게 준비되어 있었다. 재료에 특히 신경을 썼는데, 남해멸치와 다시마를 직거래해 감칠맛을 끌어올린 육수를 베이스로 일본 현지에서 공수한 간장을 쓰고, 국내산 생등심으로 매일 아침 만들어낸 부드러운 육질의 돈카츠를 맛볼 수 있다고 한다.

이날 주문한 메뉴는 텐붓카케우동 정식과 반반카츠.

텐붓카케우동 정식에 돈카츠 추가, 맛은?

코시 성수점의 텐붓카케우동은 여름에 어울리는 차가운 우동으로, 여기에 돈카츠를 추가했다. 이곳에서 가장 시그니처라 할 수 있는 돈카츠와 우동 두 가지를 주문해봤음. 기본으로 양배추 샐러드가 나오고, 소스는 테이블마다 배치되어 있다.

텐붓카케우동은 차가운 쯔유를 쫄깃한 면에 직접 부어 비벼 먹는 스타일인데, 시원함은 물론 먹을수록 감칠맛이 폭발하는 맛도리 메뉴였다. 갈은 무, 쪽파, 마늘후레이크가 쯔유와 어우러져서 면발에 착착 감겼다.

무엇보다 48시간 동안 숙성한 사누키 면발의 탄력이 예사롭지 않았다. 쫀득함은 물론 탱글탱글하게 씹히는 식감이 정말 왜 매장 이름이 코시였는지 이해가 가는 맛이었음. 큼지막한 단호박과 새우튀김이 얹어져 있는데 이 집 튀김 맛집임!

여기에 돈카츠까지 추가했더니 정말 든든한 한 끼였다. 쫀득한 면, 바삭한 튀김이 교차하면서 입안이 즐거워졌다.

함께 나오는 유부초밥까지 곁들이니 배가 정말 든든했던 메뉴.

반반카츠와 따뜻한 카케우동은 어땠을까?

코시 성수점 반반카츠는 등심카츠와 치즈돈카츠 조합이고, 여기에 따뜻한 카케우동을 추가했다. 돈카츠가 최애라면 이 메뉴 완전 추천!

카케우동은 역시 남해멸치를 사용해 만든 육수라 그런지 한국인 입맛에 딱 맞는 깊고 시원한 육수였다. 여기에 쫄깃한 면이 들어와 먹는 내내 속이 편안하고, 일본에서 먹었던 우동보다 더 맛있음.

치즈돈카츠는 젓가락을 대자마자 치즈가 쏟아져 나올 만큼 푸짐했다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 등심카츠는 말해 뭐해, 부드러움의 끝판왕이었던 퀄리티 좋은 돈카츠였음.

코시 성수점, 누구에게 추천할까?

코시 성수점은 혼밥을 즐길 수 있는 좌석이 있어서 성수동 혼밥 맛집으로도 추천함. 성수동 인근 점심식사 장소를 고민하거나 저녁에 제대로 된 일본식 우동, 카츠를 즐기고 싶다면 추천하는 곳. 특히 날씨가 더우니 탱글한 냉우동 강추!