주엽역 친구 모임 고깃집 700g 생모듬구이 4만원, 골목솥뚜껑삼겹살

오랜만에 친구들과 모임이 있어서 맛있는 삼겹살을 먹으러 다녀왔어요. 어디로 갈까 고민하다가 주엽역 근처에 새로 생긴 핫한 고깃집이 있다고 해서 다녀왔는데요! 바로 '골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점'입니다. 아주 제대로 된 솥뚜껑 구이를 맛보고 와서 여러분께도 소개해 드릴게요!

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점 위치와 주차, 영업시간은?

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점은 주엽역 8번출구에서 도보 4분 거리에 있고, 매일 11:00부터 00:30까지 영업해요. 주차는 태영프라자 건물에 할 수 있습니다.

주엽역과 가까워 대중교통으로 방문하기에도 좋고, 건물 내 주차 공간도 마련되어 있어 자차로 오시는 분들도 편하게 이용하실 수 있습니다.

• 영업시간: 매일 11:00-00:30
• 주소: 경기 고양시 일산서구 중앙로 1388 1층 104호
• 주차: 주차 가능 (태영프라자 건물)

매장 분위기와 인테리어는 어때요?

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점은 새로 생긴 식당이라 인테리어와 집기가 쾌적하고 깨끗해요. 한쪽 벽면 통창을 열어 두어서 야외에서 먹는 느낌도 납니다.

생긴 지 얼마 안 된 신생식당이라 그런지 인테리어나 집기류가 정말 쾌적하고 깨끗해요.

특히 한쪽 벽면의 통창이 시원하게 열려 있어서 야외에서 먹는 듯한 기분도 들고, 요즘처럼 바람 선선할 때 창가 쪽에 앉아 고기 구워 먹으니 술이 정말 술술 들어가는 분위기였어요.

메뉴와 가격: 700g 생모듬구이가 4만원

골목솥뚜껑삼겹살에서 먼저 주문한 메뉴는 저온숙성 생모듬구이(40,000원)예요. 항정살, 삼겹살, 목살, 껍데기까지 700g이 나옵니다.

저희는 저온숙성 생모듬구이(40,000원)를 먼저 주문했어요! 700g 항정살, 삼겹살, 목살, 껍데기까지 해서 단돈 4만원이라니 가성비 대박이죠?

알고 보니 여기는 엄선된 1등급 돼지고기만 사용하고, 손수 만든 염지유에 30년 전통 저온숙성 비법을 더해 고기 맛을 극대화한다고 해요. 고기 마블링과 두께를 보자마자 "와, 이건 무조건 맛있겠다" 싶더라고요.

상차림과 곁들임은 뭐가 나와요?

골목솥뚜껑삼겹살 상차림에는 청도미나리, 숙성김치, 콩나물, 부추무침, 버섯과 각종 채소가 나와 솥뚜껑 위에서 고기와 함께 구워 먹어요. 찍어 먹는 건 천일염, 멜젓, 특제찍장이 나옵니다.

이 집의 또 다른 대박 포인트는 바로 다양한 곁들임 찬을 비롯해 솥뚜껑에 노릇하게 구워 먹는 김치구이에요!

향긋한 청도미나리부터 시작해서 새콤하게 잘 익은 숙성김치, 아삭한 콩나물, 부추무침, 버섯구이와 각종 채소까지 솥뚜껑 위에 올려 함께 구워 먹을 수 있어요.

고기 자체의 감칠맛을 높여주는 천일염은 물론이고, 감칠맛 넘치는 멜젓과 입맛을 돋우는 특제찍장까지 나와서 질릴 틈 없이 다양한 조합으로 즐길 수 있답니다. 개인적으로 겉바속촉 고기에 향긋한 미나리와 숙성김치를 올려 먹는 조합이 최애였어요!

고기는 직접 구워야 하나요? 생모듬구이 맛은?

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점에서는 직원분이 타이머를 맞춰 놓고 생모듬구이를 직접 구워 주고 잘라 줘요. 저온숙성 고기라 잡내 없이 겉은 바삭, 속은 촉촉했어요.

직원분께서 타이머를 세팅해놓으시고 직접 구워주시고 잘라주시는 풀서비스까지 !!!!

이 가성비에 서비스라니 말도 안돼!

선홍빛 살코기와 우윳빛 지방이 완벽하게 결을 이룬 생모듬구이! 고기 두께부터가 정말 남다르더라고요. 알고 보니 엄선된 1등급 돼지고기만을 선별해, 손수 만든 염지유와 30년 전통 저온숙성 비법을 거친 고기라고 해서 불판에 올리기 전부터 신선함이 느껴졌어요.

잘 익은 고기 한 점을 아무것도 찍지 않고 입에 넣는 순간, 겉은 바삭- 하고 속은 부드럽게 씹히면서 따뜻하고 고소한 육즙이 입안 전체로 터져 나왔어요. 저온숙성 덕분인지 잡내는 단 1도 없이 고기 본연의 풍미가 엄청 깊고 촉촉해서 씹을수록 감칠맛이 폭발하더라고요!

마무리 볶음밥은 꼭 먹어야 할까?

골목솥뚜껑삼겹살의 볶음밥은 4,000원이고, 고깃기름이 밴 솥뚜껑 위에서 볶아 바닥을 눌려 먹어요. 배가 불러도 빼먹기 아까운 마무리였어요.

고기를 맛있게 비우고 난 뒤, 아무리 배가 불러도 볶음밥(4,000원)은 절대 빠뜨릴 수 없죠! 고깃기름이 적절히 배어든 솥뚜껑 위에 슥슥 볶아낸 볶음밥은 그야말로 예술이었어요. 밑바닥을 노릇하게 눌러 붙여서 싹싹 긁어먹으니 정말 완벽한 마무리가 되더라고요.

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점 총평

골목솥뚜껑삼겹살 주엽직영점은 친절한 서비스, 깔끔한 매장, 고기 퀄리티까지 모든 면에서 만족스러웠어요. 친구 모임이나 회식, 가족 외식 장소로 너무나 추천하고 싶어요.

고기 육즙과 푸짐한 곁들임이 자꾸 생각나서 조만간 또 방문할 예정입니다! 주엽역 근처에서 진짜 맛있는 삼겹살집 찾으시는 분들은 꼭 방문해 보세요!