대구 두류동 한식 여름 점심 새우젓 간 돼지국밥과 부추소금 순대, 웅진달서돼지국밥

대구에서 열심히 먹고 마신 다음 날 두류동 맛집 웅진달서돼지국밥에 다녀왔어요 ! 고기도 푸짐하고 국물도 시원해서 해장까지 든든하게 하고 온 곳 소개해 드릴게요 𓂃𓈒𓏸

웅진달서돼지국밥 위치와 영업시간

웅진달서돼지국밥은 대구 달서구 당산로38길 5 1층에 있는 두류동 돼지국밥집이에요. 영업시간은 09:00 - 01:00, 일요일은 휴무입니다.

매장 한쪽에는 사골육수를 끓이는 공간이 따로 마련되어 있어요 ! 두류동 맛집 웅진달서돼지국밥은 100% 국내산 한돈 사골을 사용해 15시간 이상 푹 끓여 육수를 만든다고 해요. 식품첨가물도 넣지 않는다고 적혀 있었어요. 해장하러 온 날이라 뜨끈한 사골국물이 더 기대됐습니당 ㅎㅎ

여름이라 뜨끈한 국밥 먹기 살짝 걱정했는데 파워 냉방중이라니 안심하고 입장 ^.^

매장 분위기와 좌석

웅진달서돼지국밥 매장에 들어가 보니 생각보다 내부도 넓었어요 ! 애매한 점심시간에 방문했는데도 식사하시는 분들이 꽤 많더라고요.

테이블 수도 넉넉하고 깔끔한 분위기라 혼밥부터 가족 외식까지 편하게 방문하기 좋아 보였어요. 뜨끈하고 든든한 두류동 맛집 한식 찾을 때 방문하기 좋은 메뉴이기도 하구용

대구 두류동 맛집 웅진달서돼지국밥 메뉴

메뉴는 가마솥 돼지국밥을 비롯해서 순대국밥, 내장국밥, 얼큰국밥, 특 모듬국밥까지 다양해요. 국밥 외에도 수육, 모듬수육, 술국, 냉제육, 한입순대처럼 같이 먹기 좋은 메뉴도 준비되어 있습니다 !

그리고 무려 공기밥이 무료 !!! 밥이나 사골국물이 더 필요하면 요청하면 돼요 :) 사장님도 너무너무 친절하셨습니다 ㅎㅎ

• 가마솥 돼지국밥 9,000원
• 특 모듬국밥 10,000원
• 한입순대 6,000원

테이블마다 종이컵, 들깨가루, 소금, 후추가 깔끔하게 세팅되어 있어요.

웅진달서돼지국밥 맛있게 먹는 방법

국밥 위에 큼직하게 올라간 고기는 먼저 수육처럼 먹어보고, 국밥은 취향에 맞게 간해서 먹으면 된다고 해요.

김치와 깍두기부터 양파, 고추, 마늘까지 국밥이랑 같이 먹기 좋은 반찬들이 나와요. 특히 여기 김치랑 깍두기가 진짜 맛있더라고요 👍🏻 국밥 나오기 전부터 김치부터 하나씩 집어먹었는데 김치는 시원하면서 감칠맛이 좋고 깍두기도 아삭하니 국밥이랑 찰떡 !

새우젓, 쌈장, 다대기도 같이 나와서 취향에 맞게 간해서 먹으면 됩니다 :)

가마솥 돼지국밥 9,000원, 고기 양은?

주문하고 얼마 지나지 않아 국밥이 나왔어용. 역시 든든한 K-푸드 하면 국밥이죠.

뽀얀 사골국물에 얇게 썬 고기가 푸짐하게 들어가 있고 위에는 부추까지 먹음직스럽게 올라가 있어요 !

안내되어 있는 방법대로 위에 올라간 고기는 국물에 푹 담그기 전에 먼저 건져서 수육처럼 먹어봤어요 !

얇게 썰려 있어서 질긴 느낌 없이 야들야들하면서 부드러운 식감 ෆ 담백한 고기 맛도 잘 느껴져서 그냥 먹어도 맛있더라고요.

여기에 김치 하나 척 올려서 먹으면 더 맛있고 ㅎㅎ 부드러운 고기랑 아삭한 김치 조합이 굿 !

마늘이랑 부추까지 야무지게 올려 먹어줬어요. 국밥 시켰는데 수육까지 같이 먹는 기분이라 좋았던 𓂃𓈒𓏸

본격적으로 국밥 먹으려고 안쪽을 뒤적여봤는데 고기 양이 진짜 많아요 ..! 위에 올라간 것만 많은 줄 알았는데 국물 속에도 얇게 썰린 고기가 한가득 들어있어요. 먹어도 먹어도 계속 나오는 ㅋㅋㅋㅋㅋ

새우젓으로 간한 사골국물, 해장은 됐나

뽀얀 사골국물은 처음부터 간이 세지 않아서 새우젓으로 제 입맛에 맞게 간해줬어요. 새우젓 살짝 넣으니 감칠맛도 더해지고 저는 이렇게 먹는 게 딱 좋더라고요 :) 15시간 이상 푹 끓인 사골육수라 그런지 국물 맛도 깊으면서 깔끔하고 시원했어요 ! 뜨끈한 국물 한입씩 먹으니 속도 편안해지고 해장하러 오길 잘했다 싶었던 ㅎㅎ

밥까지 말아서 부추랑 깍두기 하나 올려서 먹으면 크 .. 뜨끈한 국물 들어가니까 해장 제대로. 고기도 워낙 많이 들어 있어서 밥이랑 같이 먹으니 엄청 든든했어요.

특 모듬국밥 10,000원 — 수육·내장·순대 한 그릇

이건 남자친구가 주문한 특 모듬국밥 ! 수육부터 내장, 순대까지 골고루 들어 있어서 대구 두류동 국밥 맛집에서 여러 부위 한 번에 맛보고 싶다면 모듬국밥으로 주문해도 좋을 것 같아요 :)

건더기도 푸짐하게 들어가 있고 국밥 안에 들어간 순대도 부드럽고 맛있다고 하더라고요.

남자친구가 오소리감투도 조금 줘서 먹어봤는데 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 완전 제 스타일 .. 돼지국밥도 맛있게 먹었는데 오소리감투 먹어보니까 이것도 맛있어서 다음에는 저도 모듬국밥으로 먹어보고 싶어요 ㅎㅎ

한입순대 6,000원과 직접 만든 부추소금

국밥만 먹기 아쉬워서 사이드로 한입순대도 주문했어요 ! 이름처럼 한입에 쏙 먹기 좋은 크기로 나오고 6,000원인데 양도 꽤 괜찮더라고요 :)

안에 고기가 들어간 고기순대인데 윤기 좌르르한 비주얼에 참기름 향도 솔솔 ~

같이 나오는 부추소금은 직접 만드신다고 해요. 부추소금에 살짝 콕 찍어서 먹으니까 짭짤한 맛이 더해져서 고기순대랑 너무 잘 어울리더라구요. 순대 자체도 야들야들하고 부드러워서 맛있었던 🥹 6,000원에 가볍게 추가하기 좋은 사이드라 국밥 드실 때 같이 주문해보시는 거 추천 !!

돼지국밥부터 모듬국밥, 한입순대까지 맛있게 먹고 온 웅진달서돼지국밥 ! 대구 두류동 맛집, 달서구 국밥 맛집 찾으신다면 한번 방문해 보세요 ◡̈