광주 동곡로 장어 비 오는 날 장어탕 9900원과 상차림비 4천원, 유일장어

안녕하세여 러러분~ 비가 추적추적 내리는 날 기운을 내기 위해 장어 맛집을 방문했습니당! 이번에 저희가 방문한 곳은 광주 동곡 쪽에 위치한 광산구 맛집 장어 유일장어입니당. 송정리 쪽에서 나주 쪽으로 가는 방면, 송정아울렛 맞은편에 아주 크게 매장이 있습니당. 큰 도로로 쭉 가다가 중간에 빠져서 들어가야하기 때문에 간판을 잘 보시고 천천히 운전하시기 바랍니당.

유일장어 영업시간과 주차

광산구 맛집 장어 유일장어의 매장 영업시간은 매일 11:00 ~ 21:00이고, 추석 당일은 휴무라고 하더라구영.! 공휴일 같은 경우에 휴무인 경우가 있으니 꼭 확인하신 후 방문하시기 바랍니당. 매장 앞쪽에 5대 정도 주차할 수 있는 공간이 있고, 뒷편에는 넓은 전용 주차장이 마련되어 있으니 편하게 주차하시고 방문하시면 됩니당~

광산구 맛집 장어 유일장어는 광산구에 있는 장어 전문점으로 정말 신선한 장어를 맛볼 수 있어서 손님들이 항상 많은 맛집이라고 해여. 저희가 방문했을 때에도 남은 자리가 별로 없었고, 주말같은 경우에는 안쪽 방까지 모두 차서 테이블링을 통해 웨이팅을 해야 할 수도 있다고 합니당.!

판매대에서 장어를 직접 고르는 방식

광산구 맛집 장어 유일장어에서는 주문을 하면 음식이 나오는 시스템이 아닌, 장어 판매대에서 직접 장어를 골라 먹을 수 있는 시스템으로 되어 있어여.! 장어의 상태와 크기, 무게, 금액 등을 직접 보고 골른 후 카운터에서 결제를 하면 초벌을 해주셔서 테이블로 가져다주신답니당.

이렇게 장어 판매대 안에는 숙성이 아주 잘 된 장어들이 진열되어 있어여~! 2인부터 3, 4인, 5, 6인 등 인원 수에 맞는 장어가 진열되어 있고, 포장된 상태로 구매할 수도 있더라구용. 장어의 상태를 직접 보고 골라서 먹을 수 있기 때문에 뭔가 더 맛있을 것 같은 느낌이 듭니당.

매장 한켠에서는 숙성 냉장고 안에서 맛있게 숙성되고 있는 장어들을 볼 수 있어여. 냉장고가 꽉 찰 정도로 장어가 많은데, 이 많은 양의 장어도 금방 나간다고 하니 광산구 맛집 장어 유일장어는 분명 광산구 장어 맛집이 맞는 것 같습니당~

활장어 2인분 29,000원, 상차림비는 얼마?

국내산 토종장어인 자포니카종만 취급하는 유일장어는 활장어 2인분에 29,000원, 순살 기준 100G에 4,833원으로 정확한 단위의 금액도 써져 있더라구여. 장어의 가격은 산지기준에 따라 수시로 변동될 수 있으니 참고하시기 바랍니당~

광산구 맛집 장어 유일장어는 상차림 비용이 있습니당.! 상차림은 참숯과 각종 밑반찬 제공이 기준이고, 성인은 4,000원, 초등생은 2,000원입니당. 각종 밑반찬은 계속 셀프로 먹을 수 있어서 이 정도 금액이면 가성비도 좋은 것 같더라구여.

포장 할인은 손질 10%, 초벌 5%

참숯에 구워 먹는 장어가 정말 맛있어서 웬만하면 매장에서 드시는 걸 추천드리지만, 혹시 장어를 포장하실 분들이 계실 수도 있으니 포장 할인도 안내드리겠습니당~ 손질 된 장어는 10% 포장 할인이, 초벌된 장어는 5% 포장 할인이 들어가니 혹시 광산구 맛집 장어 유일장어에서 장어를 포장하실 분들은 참고하시기 바랍니당. 일반 마트에서 파는 장어보다 확실히 장어의 신선도나 식감이 다르답니당.

셀프바 소스와 기본 상차림

매장 안쪽으로 조금만 들어가면 기본 상차림으로 나오는 각종 반찬들과 소스가 구비되어 있어여. 특히 소스는 소금, 후추, 참기름, 쌈장과 장어를 매콤하게 먹을 수 있는 매운 소스도 있어여. 장어와 함께 먹는 기본 데리야끼 소스는 테이블마다 비치되어 있답니당!

주문을 하고 나면 기본 상차림이 나옵니당~ 장어와 함께 먹기 좋은 반찬들만 나오더라구여! 깻잎 장아찌, 파김치, 쌈무, 양파 절임, 배추김치, 싱싱한 쌈채소와 마늘, 생강 그리고 각종 소스들입니당~ 소금장과 매운 소스는 셀프바에서 가져왔어여.

참숯에 세워서 굽는 초벌 장어

광산구 맛집 장어 유일장어의 장어가 풍미와 식감이 좋은 이유 중 하나는 바로 이 참숯에 있습니당~ 정성스럽게 만들어진 뜨거운 참숯 위에 통통한 자포니카 장어가 올라가서 구워지니 식감과 풍미가 진짜 너무 좋더라구여,,, 이런 참숯에는 뭘 구워 먹어도 다 맛있을 것 같습니당.

드디어 기다리고 기다리던 장어가 나왔습니당~! 저희는 2인분짜리 장어를 골랐고, 그 중에서도 무게가 꽤 나가는 통통한 장어를 선택했어여. 장어는 초벌이 된 상태로 나오기 때문에 굽는 시간을 절약할 수 있어서 좋았습니당.

처음 장어가 나오면 직원분이 불판 위에 올려주십니당. 장어는 눕혀서 굽는 게 아닌 이렇게 세워진 상태로 구워야 속까지 잘 익고, 겉바속촉의 식감을 가장 잘 뽑아낼 수 있다고 하시더라구여~ 직원분이 올려주신 상태로 조금 구워주다가 반대로 뒤집어서 또 구워주시면 됩니당. 셀프바에 집게와 가위도 추가로 가져갈 수 있으니 함께 구워 먹으면 더 편하게 먹을 수 있습니당.

광산구 맛집 장어 유일장어는 양식장 직영 셀프 장어구이 전문점이에여.! 인건비와 중간유통을 줄였기 때문에 민물장어를 최저가로 즐길 수 있는 게 장점이에여~ 무한리필 장어집과는 퀄리티 자체가 다르고, 룸도 있어서 모임을 하기에도 좋을 것 같습니당. 곧 추석이 다가오는데, 명절 선물 세트로도 많이 구매하신다고 하니 명절 선물을 찾고 계신다면 광산구 맛집 장어 유일장어를 추천드립니당.

비 오는 날 추가한 장어탕 9,900원

비가 와서 그런지 뜨끈한 국물이 땡겨서 장어탕을 추가로 주문했어여! 장어탕을 주문하면 밥 반찬들도 제공이 됩니당. 청경채 무침, 콩나물 무침, 무김치가 나와여. 장어를 굽는 동안 장어탕을 맛있게 먹어보겠습니당.

장어 가득 장어탕 9,9

광산구 맛집 장어 유일장어의 장어탕은 풍천민물장어가 가득 들어간 영양만점 장어탕입니당~! 금액은 9,900원으로 딱 적당한 것 같습니당. 국물은 진짜 깊고 구수하면서 적당히 얼큰하더라구여~ 밥과 함께 먹으면 밥 한 공기는 금방 뚝딱할 것 같은 완전 밥도둑이었습니당.

장어 맛있게 굽는 팁

숯불 온도가 강한 자리가 있고, 약한 자리가 있는데 다 익은 장어는 불이 약한 쪽으로 빼주시고, 더 구워야 하는 부위는 불이 강한 자리로 옮겨서 구워주셔야 합니당~ 장어는 너무 오래 구우면 자칫 바삭해져서 장어의 통통한 식감을 제대로 못 느낄 수도 있으니 수시로 확인해서 맛있게 구워드시기 바랍니당.

향긋한 깻잎 쌈 위에 노릇노릇 익은 장어를 올리고, 매운 소스를 살짝 찍은 후 생강과 데리야끼 소스를 찍은 생마늘을 넣어 함께 먹어줬어용..!! 진짜 조합할 수 있는 게 너무나 많아서 먹을 때마다 어떤 조합으로 먹을까 고민이 되는데 사실 어떻게 먹어도 다 맛있더라구여,,,

오동통한 부위부터 힘을 나게 하는 장어 꼬리 부위까지..!! 신선한 장어를 합리적인 금액에 든든하게 먹을 수 있어서 너무 만족스러웠던 광산구 맛집 장어 유일장어였습니당~

장어탕과 양념장어구이, 장어 떡갈비 등 다양한 장어 요리들과 냉면과 장어탕까지 식사류도 준비되어 있어서 장어를 든든하고 맛있게 즐길 수 있는 광산구 맛집 장어 유일장어! 광산구에서 장어 맛집을 찾으시는 분들께 광산구 맛집 장어 유일장어를 추천드립니당~