잠실 차돌삼합 여자 셋 3인 삼합과 관자 굽는 법, 초원소금구이

오늘의 포스팅은 나의 N번째 잠실 또간집, 차돌삼합 찐맛집인 잠실 고기집 초원소금구이 후기!

초원소금구이는 어디에 있고 예약이 필요할까?

초원소금구이는 잠실 방이동 먹자골목 메인 거리에 있어 접근성이 좋고, 송리단길·석촌호수와 가까워요. 잠실 모임 장소나 송리단길 데이트 코스, 석촌호수 데이트 코스 등으로 방문하기 딱 좋다! 요즘은 평일 저녁에도 웨이팅이 많기 때문에 네이버예약하고 방문하길 추천함!

초원소금구이 매장 분위기와 좌석

초원소금구이 매장 내부는 아늑한 노포 감성 인테리어예요. 술이 술술 들어가는 편안하고 레트로한 노포 감성이 낭낭해서 분위기가 너무 좋아 데이트 장소로 딱이었다! 또 매장이 넓어서 잠실 방이동 회식 장소나 모임 장소 등으로 방문하기에도 좋아 보였음!

매장에는 각 자리마다 핸드폰 충전기가 준비되어 있어서 여유롭게 핸드폰 충전하면서 식사할 수 있는 게 좋았음! 사장님 센스 굿굿 ,,,♡

초원소금구이 차돌삼합 메뉴 구성은?

초원소금구이는 한우 소고기 특수부위와 국내산 키조개 관자, 해남 묵은지를 차돌박이와 함께 먹는 차돌삼합 전문점이에요. 차돌박이가 포함된 소고기 특수부위와 관자, 묵은지가 함께 나오는 삼합을 2인, 3인, 4인 구성대로 주문할 수 있어서 큰 고민 없이 선택할 수 있어 편하고 좋았다! 물론 차돌박이와 한우 특수부위 모듬을 따로 주문하는 것도 가능하니 참고하시길! 넉넉한 양과 푸짐한 구성에 금액대가 합리적이라 부담 없이 차돌삼합 즐기기 좋은 맛집으로 소문나 있다!

소고기는 차돌박이 외에 제비추리, 토시살, 치마살, 부채살, 업진살 특수부위들이 준비되어 있고, 그날마다 신선한 부위로 내어주신다고 하신다!

메뉴 주문 후 밑반찬으로 파채와 소스를 준비해주심! 소스가 다양하게 나와서 고기를 다채롭고 맛있게 즐길 수 있어서 너무 좋았음! 파채도 새콤달콤 맛있어서 아주 좋았다!

여자 셋이 먹기에 3인 삼합 양은 어땠나?

우리는 초원소금구이에서 3인 삼합으로 주문했다! 여자 3인이 딱 배부르게 먹기 좋은 양이었고, 확실히 2인 삼합에 비해 가득 더 나온 게 느껴졌다!

차돌박이와 소고기 때깔 좀 보소...♡ 한우가 정말 신선한 게 딱 눈으로도 보여서 얼마나 신선하게 관리하셨는지 바로 느껴진다!

초원소금구이의 자랑, 해남 묵은지

초원소금구이의 자랑인 해남 묵은지 김치! 진짜 푹 잘 익은 너무 맛있는 묵은지 김치인데, 데려오는 친구들마다 너무 맛있다고 따봉이었음!!! 맛있게 푹 익혀진 묵은지 김치라 그런지 고기랑 먹을 때 정말 기깔나게 맛있다는 점..♡ 해남 묵은지 김치는 부족하다면 말씀드리면 더 가져다주시니 참고하시길~!

국내산 키조개 관자와 구이 채소

신선한 국내산 키조개 관자도 가득 주심! 신선해서 그런지 키조개 관자가 반짝반짝 빛이 났다,, 딱 봐도 부드럽고 신선한 맛일 것 같았음 ♡

고기와 같이 구워 먹을 마늘쫑, 마늘, 양파를 같이 주셔서 고기와 함께 즐길 수 있다!

한상 가득 너무 좋아염 >_<♡ 우리가 앉은 자리 쪽은 선선할 때에는 문 활짝 열어 야장으로도 운영하셔서 잠실 야장 고기집 감성으로 즐길 수 있다는 점!

차돌박이와 키조개 관자는 어떻게 굽나?

불판이 어느 정도 달궈지면 차돌박이와 키조개 관자를 각자 한 점씩 올려서 굽굽! 차돌박이와 키조개 관자는 금방 익고 구워진 즉시 바로 먹는 게 젤 맛있으니 한 점씩만 올려서 굽는 것을 추천한다!

키조개 관자는 충분히 신선하기 때문에 투명한 게 사라질 때까지만 굽고 오래 굽지 말라고 하셨다! 키조개 관자는 구우면서도 부드러운 게 바로 보였음. 얇게 썰어 주셔서 그런지 부드럽고 금방 구워 먹을 수 있다는 게 딱 좋았다!

차돌삼합 먹는 방법

차돌삼합 먹는 방법 (그림 너무 귀여움♡) 차돌박이(소고기도 좋음)와 관자, 묵은지 요 삼총사를 같이 싸 먹으면 됨 ㅎ.ㅎ

차돌삼합 냠 ♡ 내가 먹어본 차돌삼합 맛집 중에 젤 맛있었던 차돌삼합 찐맛집....♡ 누가 차돌삼합 먹고 싶다고 하면 무조건 초원소금구이로 데려오시길!!!!!

친구들이랑 냠 >_< ♡ 친구들도 다 맛있다고 좋아해줘서 넘 좋았다!

특히 해남 묵은지가 어디서 먹어본 적 없는 독보적으로 맛있는 김치 맛..! 진짜 맛있어요... 따로 팔아주세요...

초원소금구이 한우 특수부위 맛은?

초원소금구이의 다른 한우 특수부위들도 불판에 굽굽~ 질이 정말 좋아서 그런지 살짝만 익혀 먹어도 부드럽고 풍미가 정말 좋았다! 질기지 않고 육즙 팡팡하고 맛있어서 잠실 한우 맛집을 찾는다면 초원소금구이 완전 추천!

저 양파장에 콕 찍어 먹으면 느끼함 싹 잡고 더 맛있다는 점 !!!

매장 인스타 팔로우 이벤트

초원소금구이 매장에서 인스타 팔로우 이벤트도 진행하고 있는데, 팔로우+스토리 태그 시 무려 소주 1병을 서비스로 주신다니!!!! 음료수가 아니고 소주 서비스라니!!!!! 모두 꼭 참여해보시길!!!!!!

잠실 차돌삼합으로 초원소금구이를 추천하는 이유

신선한 차돌박이와 부드러운 키조개 관자, 그리고 정말 인생 김치로 등극할 정도로 맛있었던 해남 묵은지 김치를 삼합 조합으로 맛있게 즐길 수 있는 잠실 유일한 차돌삼합 맛집! 내 모든 친구들에게 소개해주고 싶은 잠실 찐맛집, 인생맛집이다 ..♡ 퀄리티 좋은 한우와 차돌삼합을 합리적인 금액대로 가성비 있게 즐길 수 있는 잠실 고기집을 찾는다면 초원소금구이 추천합니다 :)

• 매장 위치: 서울 송파구 올림픽로32길 37 1층
• 영업시간: 일·월·화·수·목 16:00~24:00, 금·토 16:00~01:00
• 단체 이용 가능 / 네이버예약 가능