대전 탄방동 소금빵 맛집 평일 점심 명란마요·갈릭크림치즈와 말차리본, 릴베이커스

갓 구워낸 빵 냄새가 솔솔 풍기는 곳이라면 지도 앱 켜고 오픈런 뛰는 사람이에요.ㅎ 밥배와 빵배가 철저하게 분리된 빵순이·빵돌이라면 누구나 공감할 텐데요. 공장에서 납품받아 데워 파는 뻔한 냉동 생지 빵 말고, 한 입 베어 물자마자 진하고 꼬소한 버터 풍미와 쫄깃한 결이 입안을 가득 채워주는 장인의 베이커리가 간절해지는 날이 있죠!

오늘은 매일 아침 반죽부터 굽기까지 하는 진짜배기 대전 베이커리 카페, 탄방동 골목의 핫플레이스 '릴베이커스(REEL.BAKERS)'를 평일 점심에 다녀왔어요!

릴베이커스 위치·영업시간·주차는?

릴베이커스는 대전 서구 탄방 로데오 건너편에 있고, 매일 오전 8시부터 밤 10시까지 영업해요. 주차는 건물 기계식주차장에서 2시간 무료이고, 화장실은 남녀 분리되어 있어요.

위치: 탄방 로데오 건너
영업시간: 매일 8시~22시
주차: 건물 기계식주차 2시간 무료
기타: 화장실 남녀분리

릴베이커스 외관과 내부 분위기

릴베이커스는 붉은 파벽돌 외벽에 통유리창, 하얀 어닝 아래 야외 벤치 테라스가 있는 호주 골목 감성의 베이커리 카페예요. 매장 앞에 도착하자마자 호주 골목의 클래식한 베이커리 카페에 온 듯한 감성에 심장이 반응하기 시작했습니다. 대학생 때 호주 한 달 여행했던 추억 소환...

고풍스러운 붉은 파벽돌 외벽과 큼직한 통유리창, 그리고 하얀 차양 어닝 아래로 야외 벤치 테라스가 길게 이어져 있어 들어가기 전부터 설렜습니다.

매장 문을 열고 안으로 들어서니 고소하고 달콤한 버터 향기가 온몸을 기분 좋게 감싸 안습니다. 높은 층고와 통유리창 너머로 따스한 자연광이 화사하게 쏟아져 들어오고, 곳곳에 자리 잡은 커다란 초록 식물들과 감각적인 조명이 어우러져 아늑함 그 자체예요.

테이블 간격도 널찍널찍해서 친구들과 여유롭게 수다를 떨거나 연인과 조용하게 실내 데이트를 즐기기에 최적화된 무드입니다.

특히 카운터 한편에는 언제든 빵을 갓 구운 상태처럼 따뜻하고 바삭하게 데워 먹을 수 있도록 발뮤다 토스터기가 완비되어 있더라고요! 빵 맛을 온전히 지켜주려는 사장님의 특급 센스에 감동했습니다.

릴베이커스 메뉴와 가격

릴베이커스 음료는 아메리카노 4,800원, 카페라떼 5,300원, 말차라떼 6,500원, 릴 라떼 6,000원 등이에요.

릴베이커스가 빵지순례 성지로 등극한 비결은 정직한 제빵 철학에 있는데요! "당일생산 당일판매"를 철칙으로 삼아, 매일 새벽 파티시에가 매장에서 직접 반죽해 정성스럽게 빵을 구워낸다고 해요.

무화과 대니시 6,500원, 블루베리 대니시 6,500원

여기에 프랑스 최상급 버터인 '레스큐어(Lescure) AOP 버터'만을 아낌없이 쓰고, 무려 12시간 이상 저온숙성을 거친 반죽을 사용해 빵을 먹고 나서도 속이 더부룩하지 않고 편안한 것이 특징이라고 해요.

다른 곳에서 쉽게 찾아볼 수 없는 디저트가 많이 있어요!

평일 점심에 주문한 메뉴

이날 릴베이커스에서는 명란마요소금빵, 갈릭크림치즈소금빵, 말차리본크루아상에 아메리카노와 카페라떼를 주문했어요. 감태를 얹은 극강의 단짠 '명란마요소금빵', 묵직하고 알싸한 '갈릭크림치즈소금빵', 그리고 비주얼 끝판왕 '말차리본'을 픽하고, 이와 찰떡궁합인 커피 두 잔을 곁들였습니다.