대구 종로 고기집 퇴근 후 파재래기 기본찬과 된장찌개, 벽돌 생갈비 종로본점

"덥고 입맛이 없네" "고기집 갈까?" "귀찮아" "구워주는데?" "그래?" "종로 맛집이라는데 한 번 가보자~"

퇴근 후 대구 종로 고기집을 고른 이유

요즘 더워도 너무 덥다. 그래서인지 몸이 영- 입맛도 없고~ 운동 좀 해보겠다고 헬스장도 등록했는데 연일 폭염, 업무 과다에 지쳐가는 중. 고기집 가자는데 그것도 귀찮음 발동. 그래도 단백질 보충 중요하니까~ 퇴근하고 구워주는 고기집 가기로 하고 출발.

이왕 갈거면 맛있는 집으로. 날이 과하게 더우니 시원하고 깨끗한 곳이어야 하고, 고기 퀄리티는 당연히 좋아야 한다. 거기에 고기도 알아서 맛있게 구워주면 좋겠고, 밑반찬도 깔끔하게 잘 나오는 곳이면 좋겠다. 이 조건으로 찾다 방문한 고기집이 바로 벽돌 생갈비. 훗. 좋다.

이 집, 대구 종로 맛집 고기집 맞나 보다. 평일 초저녁부터 붐비는거 보니~ 종로에 위치한 벽돌 생갈비. 대구는 교동이 더 핫한 곳으로 알려져 있지만 종로만의 분위기도 분명 있다. 골목골목 구경하는 재미가 있고 예전과 다른 활기가 느껴졌다.

벽돌 외관과 1~3층 좌석, 3층 룸은 예약

벽돌 생갈비 종로본점은 가게 이름처럼 붉은 벽돌 외관이 먼저 눈에 들어왔다. 안으로 들어가보니 1층부터 3층까지 운영된다는데 우리는 1층 창가에 앉았다.

룸으로 된 공간도 있다고 해서 화장실 가는 길에 3층까지 한번 둘러보고 왔다. 모임 있을 때 이용하면 좋을 것 같아 직원분께 물어보니 3층 룸은 미리 예약해야 한다고 한다.

기본찬 구성은? 파재래기가 특히 맛있었다

벽돌 생갈비 기본찬은 무생채, 백김치, 샐러리 무 장아찌, 깻잎 페스토, 파재래기. 자리에 앉으니 우드 트레이 위에 정갈하게 세팅되어 있었다. 고기와 함께 먹기 좋은 구성으로 깔끔하게 나왔다. 특히 파재래기가 맛있었다.

"재래기 맛있네요~" "정말요? 제가 했어요~" "맛있네요~리필 좀 부탁드려요~" "네~"

파재래기 말이다 직원분께 맛있다고 말했더니 본인이 했다며 진짜 맛있냐고 기분 좋아했다. 그 모습에 나 또한 기분이 좋았다. 새콤하면서 짭짜름한 맛이 있어서 고기랑 같이 먹으니 정말 잘 어울렸다. 고기의 풍미를 살려주는 느낌이라 계속 손이 갔다.

직원이 구워주는 숯불 생갈비, 서비스 숙주새우찜까지

기본찬을 맛보고 있으니 숯이 들어왔다. 그리고 잠시 후 때깔 좋은 고기 등장. 보기만 해도 고기 상태가 좋아 보였다. 직원분께서 고기를 차근차근 구워주셨는데 이 부분이 정말 편했다. 고기 굽는 데 신경 쓰지 않아도 되니까 구워주는 고기 편하게 이야기하면서 식사를 즐길 수 있었으니 말이다.

잘 익은 고기를 한 점 먹었는데 “오, 이 집 고기 맛있네!” 했음. 고기 자체의 맛이 좋았고 숯불 향까지 더해져 만족스러웠다. 그리고 서비스로 나온 숙주새우고기찜(?). 정확한 메뉴명은 기억나지 않지만 정성스럽게 준비해주신 느낌이라 좋았다. 그리고 서비스 덕분에 테이블이 더 풍성해졌음. : )

고기 듬뿍 된장찌개로 마무리

벽돌 생갈비에서 고기를 충분히 즐긴 뒤 마지막으로 주문한 건 된장찌개. 고기가 듬뿍 들어간 된장찌개였다. 밥 한 공기와 함께 먹으니 배도 든든하고, 운동 시작하고 부족했던 단백질도 제대로 채운 느낌.

평일 초저녁에 방문했는데도 손님들이 제법 많았다. 시원하고 깔끔한 공간, 좋은 고기 퀄리티, 편하게 먹을 수 있도록 구워주는 서비스까지 직접 방문해보니 왜 이곳이 대구 종로 맛집 고기집으로 알려져 있는지 알겠더라.

고기로 에너지 충전하고 싶은 날 다시 떠오를 것 같은 곳이다.