동탄 영천동 저녁 데이트 신랑과 우대갈비 2인분·볶음밥, 짚불태백 동탄본점

신랑이랑 동탄 데이트를 하다가 저녁을 먹으러 맛집에 다녀왔어요. 동탄 고기집을 찾다가 발견한 곳인데, 짚불로 초벌해서 내온다는 게 너무 특별하게 느껴져서 방문하게 됐어요. 이번에 다녀온 곳은 바로 '짚불태백 동탄본점'입니다.

짚불태백 동탄본점은 어디에 있고 몇 시까지 하나요?

짚불태백 동탄본점은 동탄 영천동 11자상가에 있고, 월요일부터 일요일까지 12:00~23:00 영업, 라스트오더는 22:30이에요. 리베라CC, 기흥CC, 화성상록CC 등 근처 골프장에서 라운딩 후 방문하는 분들도 많은 11자상가 맛집으로 유명한 곳이라고 해요.

짚불태백 동탄본점 분위기는 데이트에 어울릴까?

짚불태백 동탄본점 매장 안으로 들어서니 깔끔하고 편안한 분위기가 인상적이었어요. 부담 없이 한 끼 식사로도 좋고, 특별한 날 회식, 모임, 데이트 장소로도 딱 맞는 분위기였어요.

짚불태백 동탄본점 메뉴 구성

짚불태백 동탄본점의 고기 메뉴는 우대갈비, 우대갈비살, 짚불 안창살, 고추장 삼겹살, 짚불 삼겹살, 짚불 목살, 짚불 통항정살, 세움 살치살, 한우 육사시미, 한우 육회가 있어요.

사이드 곁들임 메뉴로는 트리플 치즈 계란찜, 과카몰리 또띠아, 짚불 수제 소세지, 떡쌈, 태백 볶음밥, 소고기 청국찌개, 태백 김치찌개, 메밀 물냉면, 메밀 비빔냉면이 있어요. 술 종류도 다양해서 회식이나 모임으로 오기에도 좋겠더라고요.

잡채, 무생채, 상추샐러드, 감자샐러드 등 기본반찬도 깔끔하게 잘 나오더라고요.

짚불 우대갈비 2인분, 가격과 맛은?

짚불태백 동탄본점 우대갈비는 1인 32,000원이고, 저희는 우대갈비 2인분을 주문했어요. 우대갈비는 소갈비 중 가장 맛있다는 6~8번대 꽃갈비살을 사용한다고 해요. 짚불태백은 볏짚으로 고기를 구워 먹었던 그 시절의 향을 재현한 곳이에요.

순간 화력 1000도의 높은 화력으로 고기 육즙을 잡아주면서 짚불의 향을 더하는 방식이라, 일반 숯불구이랑은 다른 맛이 나더라고요.

볏짚과 숯으로 짚불 초벌한 다음 내오는 방식이라 주방에서 완벽하게 초벌이 된 상태로 나오는데, 비주얼부터 너무 달랐어요. 갈비살이 두툼하게 걸려 있고 짚불로 초벌된 향이 고기에 배어 있어서 올라오는 향만으로도 침이 고이더라고요.

직원이 구워주는 그릴링 서비스

짚불태백 동탄본점은 그릴링 서비스도 너무 좋았어요. 체계적인 교육을 받은 전문 직원분이 테이블에서 직접 고기를 구우면서 가장 맛있는 타이밍을 맞춰 주시더라고요.

뜨거운 불판 앞에서 직접 구워야 하는 수고 없이 편안하게 앉아서 이야기 나누다가 구워진 고기를 바로 집어 먹을 수 있어서 너무 좋았어요.

우대갈비를 한 점 집어 먹는 순간 짚불 특유의 은은한 불향이 코끝에 올라오면서 6~8번대 꽃갈비살 특유의 진한 육즙이 입안 가득 퍼지더라고요.

갈비살이 뼈에서 쉽게 발라지면서 씹는 식감이 너무 좋았어요. 짚불 초벌로 고기 겉은 노릇하게 잡혀 있고 속은 촉촉하고 육즙이 살아 있어서, 한 점 먹으면 또 손이 가는 중독적인 맛이었어요.

마무리는 태백 볶음밥

짚불태백 동탄본점에서 우대갈비를 먹은 뒤 태백 볶음밥으로 마무리했어요. 고기를 든든하게 먹고 나서 볶음밥으로 마무리하니까, 고소하고 진한 맛의 볶음밥이 식사를 깔끔하게 마무리해줬어요.

볶음밥 자체에도 정성이 느껴졌고, 고기와 함께 먹고 나서 마무리 식사로 이보다 잘 어울리는 게 없다 싶었어요.

짚불태백 동탄본점, 이런 분께 추천해요

• 동탄 영천동에서 짚불 우대갈비 전문점을 찾는 분들
• 동탄 고기집으로 순간 화력 1000도 짚불구이를 즐기고 싶은 분들
• 동탄 우대갈비 맛집으로 6~8번대 꽃갈비살을 원하는 분들
• 그릴링 서비스로 편하게 구워 먹고 싶은 분들