석촌역 고기집 위스키 페어링 세트와 위스키 콜키지 3만원, 숯불성화

석촌호수 근처 깔끔한 소고기 맛집 찾아 방문한 석촌역 고기집 숯불성화.

숯불성화 위치와 좌석, 유아 동반 가능할까?

숯불성화는 석촌호수 사거리에서 도보 3분 컷이에요. 홀에는 4인용 테이블이 촤라락 펼쳐져 있고, 창가를 따라서는 부스석이 배치되어 있어서 2인팟 3인팟 4인팟 모두 쾌적하게 먹을 수 있는 구조예요.

숯불성화에는 아기 의자도 있어서 유아 동반으로 올 수 있는 석촌역 맛집, 웰컴키즈존이에요.

안쪽에는 룸도 있어서 프라이빗하게 고기 먹기도 좋아 보였던.

숯불성화 고기 메뉴, 무엇을 시켰나

숯불성화 메뉴판 ~ 음식편 ~ 부위별로 단품으로도 판매 중이고

여러 부위 섞은 모둠 세트를 판매 중이라 이것저것 찍먹 하는 걸 좋아하는 나에게 아주 찰떡이었던 옵션.

고소한 부위와 양념한 고기 둘 다 먹을 수 있는 성화 모둠으로 ㄱ. 생고기 비주얼 무엇… 아주 좋은 선택이었습니다.

숯불성화 콜키지 가격과 주류 메뉴

숯불성화는 콜키지가 가능하고, 와인 콜키지는 병당 2만원, 위스키 콜키지는 병당 3만원이에요. 숯불성화 메뉴판 ~ 주류편 ~ 을 보면 각종 위스키를 글라스와 바틀로 파는, 위스키에 진심인 고기집이에요.

소주, 맥주 가격은 각각 6천원이고 생맥주는 스텔라예요.

숯불성화 하이볼 가격

하이볼 종류도 짱짱함. 기본 하이볼인 산토리 하이볼은 8천원, 두 배 사이즈의 메가 하이볼은 14천원. 메이커스마크 하이볼의 경우에는 2+1 행사 중이었고, 히비키 / 하쿠슈 / 야마자키로 만든 하이볼도 판매 중이에요.

고기집에서 위스키 샘플러? 오늘의 위스키와 페어링 세트

숯불성화가 위스키에 진심인 건 이 위스키 메뉴판을 보고 알 수 있었는데

'오늘의 위스키'라고 해서 매일 특가로 파는 위스키가 달라지고

세 종류의 위스키를 한 번에 맛볼 수 있는 위스키 페어링 세트가 또 있음. 위스키 전문 술집이나 바가 아니고 고기집에서 이렇게 위스키 샘플러 파는 건 또 처음 봄.

아 물론 소고기에 찰떡인 레드 와인도 글라스와 바틀로 판매 중이고, 일반 음료도 판매 중이에요. 콜라 / 제로콜라 / 사이다 / 환타파인 각 2천원.

숯불성화 기본 세팅: 찍먹 소스 4종과 사이드

숯불성화 기본 세팅에는 찍먹할 수 있는 소스가 네 개 나와요. 말돈소금 / 특제소금 / 와사비 / 홀그레인 머스터드.

고기에 곁들여 먹을 수 있는 사이드도 한사바리. 살얼음 무생채 / 자몽 미나리 무침 / 명이나물 / 백김치 / 버섯와사비 / 샐러리 피클까지. 하나하나가 특색 있어서 골라 먹는 재미가 있음.

직원이 구워주는 성화 모둠, 맛은?

짱짱한 숯 들어오구요, 숯불성화는 직원분이 직접 그릴링 해주심. 고기는 언제나 옳다.

그 와중 눈에 띈 양송이버섯. 양송이버섯 안에 들어간 게 버터일까 치즈일까 궁금해서 여쭤보니 버터라고. 다 익은 비주얼은 이런 느낌. 버터를 머금은 양송이버섯 귀합니다.

전문가가 구워준 소고기, 기미해 보겠습니다.

말돈소금 찍먹, 특제소금 찍먹, 와사비 찍먹. 세 개 중에 가장 입에 착 붙었던 건 특제소금 찍먹. 특제소금의 짠맛 + 감칠맛과 소고기의 고소함이 세상 잘 어울림.

고기에 어울리는 탄산도 한 잔. 아 숯불성화가 근본 있는 게, 음료수 잔으로 칠링돼 시원한 스테인리스 잔을 줌. 덕분에 마지막 한 모금까지 시원하게.

숯불성화 비빔냉면 12,000원, 100% 메밀

고기 먹을 때 또 빼놓을 수 없는 냉면, 비냉으로 가봅니다. 숯불성화 비빔냉면 가격은 12천원.

고기 적당히 구웠을 때 딱 나와서 타이밍 아주 좋았구요. 쓰까쓰까. 앞접시도 따로 준비해 주셔서 소분 완. 면이 100프로 메밀 냉면이라서 담백하니 쭉쭉 들어가던.

찍먹할 소스와 곁들여 먹을 게 많아 이거 하나하나 조합해 보며 취향 찾다 보니, 양념고기인 와인양념 늑간살을 먹을 타이밍.

양념 없고 마블링 짱짱한 부위로 시작해서 담백한 부위의 양념에 재운 고기로 흘러가는 성화 모둠의 구성이 👍 물릴 틈이 없음.

후식과 화장실까지, 숯불성화 총평

마무리로는 숯불성화 무료 후식인 엑설런트 아이스크림. 노란색, 파란색 깔별로 와서 두 개 같이 먹으며 역시 난 노랑이 파구나를 다시금 깨달음.

석촌호수 근처 콜키지 할 수 있는 깔끔한 소고기 집 찾고 있다면 숯불성화 추천. 고기에 곁들여 먹을 수 있는 사이드와 찍먹 소스들이 한가득이라서 취향 찾아 꿀조합 찾는 재미가 있었음.

아 그리고 숯불성화는 위스키 라인업이 짱짱해서, 콜키지가 꼭 아니더라도 다양한 위스키와 함께 소고기 즐길 수 있는 곳이라 위스키와 소고기 함께 할 수 있는 곳을 찾고 있다면 또 추천.

+ 화장실은 건물 내부에 있고 남녀 분리, 깨끗해요. 화장실에 가글도 구비해 놓은 센스.