인천 논현동 한우모듬 4종 돌판구이, 꾸석지돌판한우

인천 논현동 먹자골목 한우집

1등급 이상 한우등심이 9,800원?! 인천논현역 4번 출구에서 도보 5분 거리, 논현먹자골목 안에 있는 고기집 꾸석지돌판한우에 다녀왔다 ✨ 매장 바로 앞에 주차할 수 있고 만차인 경우에는 도보 5분 이내 공영주차장을 이용하면 된다.

깔끔하고 쾌적한 매장 내부에는 아기의자와 단체석이 마련돼 있어서 가족식사나 회식 등 각종 단체모임 장소로도 추천! 무엇보다 화장실이 가게 안에 있어서 밖에 나갈 필요 없이 편하게 이용할 수 있다.

1등급 이상 한우 인증과 주문 안내

엄선된 1등급 이상 한우만 취급하는 꾸석지돌판한우에서는 한우등급인증라벨을 직접 볼 수 있도록 출입구 앞에 붙여놔서 더욱 믿고 먹을 수 있다. 진짜 한우가 아닐 시 1,000배 보상이라고 하니 진짜 의심할 여지가 없음 ㅎㅎㅎ

• 첫 주문 시 300g 이상 가능
• 모든 메뉴는 100g씩 섞어서 가능
• 등심은 200g 이상부터 주문 가능
• 육회는 특제고추장 양념육회
• 양념 없는 일반육회는 차돌생고기육회이며 소스 제공

메뉴와 한우모듬 A세트

단품 메뉴는 첫 주문 시 300g부터 가능하고 한우등심, 차돌박이, 갈비살, 부채살, 업진살, 치마살, 살치살, 마늘소갈비, 꽃등심, 안창살 등 다양한 부위가 준비돼 있다. 함께 곁들여 먹을 사이드메뉴도 종류가 여러 가지라 취향에 맞게 고를 수 있다.

먹고 싶은 메뉴가 너무 많아서 고민 끝에 한우모듬 A세트로 주문했고, 등심 200g·갈비살 100g·업진살 100g 구성이 48,000원이라는 가격인 게 믿기지 않았다.

돌판에 구운 등심의 육즙

1등급 한우치곤 가격대가 워낙 저렴하다 보니 솔직히 고기를 받아보기 전까지 반신반의했는데, 한우 때깔을 보자마자 입이 떡 벌어졌다 🥹

기름으로 달군 불판을 닦아주고 제일 먼저 등심을 올려서 같이 나온 버섯, 양파와 함께 굽굽 하기 🔥

• 돌판은 타이머를 맞춰 8분 예열하기
• 등심은 조금씩 살짝 익혀 먹어야 부드럽고 맛있다고 한다
• 불판의 열에 의한 균열은 자연스러운 현상
• 흡입구 주변에 기름 연기가 맺히면 닦기
• 너무 달궈진 불판은 잠시 꺼두기

특히 감동이었던 건 새우살까지 붙어 있는 제대로 된 등심 부위라서 더 만족스러웠다는 점! 아니,, 이게 어떻게 9,800원?! 꾸석지돌판한우는 그저 가격만 저렴한 게 아니라 1등급 이상 한우의 품질까지 뛰어나서 입안에 넣자마자 바로 육즙 팡팡 터지는 소고기를 맛볼 수 있다.

와,, 한입 넣자마자 기절 각 🤤 소고기 식감이 어찌나 부드러운지 입맛 까다로운 아이들도 잘 먹을 것 같아서 먹는 내내 유치원에 간 우리 아들 생각이 많이 났다. 남편과 다음엔 셋이 오자고 꼭꼭 약속함 ㅎㅎ

업진살과 갈비살도 입에서 살살 녹음! 최고! 다른 소고기전문점에서 이 구성으로 먹으면 10만 원은 족히 나올 텐데 꾸석지돌판한우에선 거의 반값이니 돈 벌고 온 기분까지 들었다ㅋㅋ 사실 체인의 경우 점바점이 꽤나 심한데, 꾸석지돌판한우 인천논현점은 사장님이 고기 품질에 진심이신 분이라서 실패 없는 한우 찐맛집임을 보장함,, 👍

육회냉면과 된장술밥까지

벽면 포스터를 보고 너무 맛있어 보여서 육회냉면을 주문해봤는데, 새콤달콤 양념장에 시원한 육수까지 나와서 고기와 같이 먹기에 좋았다.

한국인 밥심,, K-디저트 주문은 필수 🫶🏻 떠끈~한 된장술밥까지 곁들여주니 한 끼 식사를 든든하게 제대로 한 느낌!