인천 한 끼

구월동 연탄구이 뒷고기 꼬들살과 껍데기까지, 을지로 연탄구이 구월점

을지로 연탄구이 구월점은 인천 구월동에서 돼지고기와 해산물을 함께 파는 연탄구이 고깃집입니다. 삼겹살·목살·뒷고기·항정살·갈매기살·껍데기로 구성된 돼지한근에 된장찌개와 비빔밥을 곁들여 먹었고, 요즘 보기 드문 뒷고기 꼬들살과 안 튀게 굽는 껍데기가 가장 인상적이었습니다. 멜젓에 마늘·고추 넣고 끓여 찍어 먹는 조합까지, 퇴근 후 고기 생각날 때 가기 좋은 곳이었어요.